Что обозначают значки на упаковках кофе? Fair Trade, Rainforest Alliance и другие.
Ну вот опят фанаты illy Я уже догадывалась, что спросят, ведь illy - первая компания этот сертификат получившая (и кроме того, компания, его особо пропагандирующая).
Но ИМО ни для кого, кроме любителей сухарей illy эта сертификация не особо актуальна.
Что обозначают значки на упаковках кофе? Fair Trade, Rainforest Alliance и другие.
Практически бесполезные значки. К примеру кофе Taylors of Harrogate. Имеет сертификаты Fair Trade и Rainforest Alliance. Кофе посредственного качества. Справедливые стандарты международной торговли отстаивает довольно оригинально. Мне не интересно сколько он платит производителю, но россиян наверное интересует вопрос, почему цена этого кофе в Киеве в пять раз дешевле чем в Москве. При этом им отказывает в заказе на сайте производителя, ссылаясь на наличие регионального дилера.
Что обозначают значки на упаковках кофе? Fair Trade, Rainforest Alliance и другие.
Импортный маркетинг немного отличается от нашего понимания. Поэтому для них важны эти программы, сейчас Рейнфорест активно использует МакКафе в своем маркетинге. Есть еще Coffee Kids благотворительная организация. Каждая рыночная компания сама выбирает себе систему сертификации и безщадно использует это в продажах. Так что все выигрывают. Кроме потребителя.) Только Operation Cherry Red и Cup of Excellence действительно двигают профайлы вкуса вверх. Однако настоящие "алмазы" не нуждаются в какой либо сертификации, их и так купять под ноль! И всегда по очень высокой цене.) Как сказал мой знакомый владелец плантации в Панаме, мы занимаемся поиском вкуса и способами его получения, что бы не тратить время на поиски 1 отличного кофе из 100 предложенных, а убирать 1 из 100 отличных.
Что обозначают значки на упаковках кофе? Fair Trade, Rainforest Alliance и другие.
На качество кофе влияют Operation Cherry Red и Cup of Excellence, все остальное, это программы направленные на защиту окружающей среды, поддержку фермеров и тд и тп. Впрочем, Direct Trade тоже (правда косвенно) влияет на качество кофе положительным образом.
Просто все эти значки рассчитаны не на российский менталитет, а на Европу, где совершенно другие приоритеты и для многих очень важны защита окружающей среды и поддержка развивающихся стран.
Что обозначают значки на упаковках кофе? Fair Trade, Rainforest Alliance и другие.
Интереснее всего комментарии к статье
07 янв : 01:39
Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь , чтобы зарегистрироваться
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.