Больше месяца как увлекся данной темой! Спасибо за статью. Ценник укажите.

Около 60-70$ посмотри на их сайте )

Аркадий! Спасибо за статью! Шикарно, как всегда

2 Andrew: Спасибо! Жаль нет времени писать больше...

интересно, сколько времени и как возможно хранить такой экстракт без потери вкуса и качества?

Мы храним в стеклянной бутылке с крышкой в холодильнике. Быстро выпивают, поэтому хранили пока максимум три-четыре дня. Вкус отличный. Но знаю, что хранится колд брю очень долго.)

храниться 2 недели. Сам делаю вот так:http://instagram.com/p/rACX_0mGTC/

Да ,хорошая штукенция. Мы тоже завариваем. В KofeIn На Рымарской каждый день один какой нибудь сорт готовим, "для знатоков". Очень неожиданные вкусы получаются

Аркадий, а какая вода предпочтительней: жесткая, мягкая, дистиллированная? Я думаю, качество воды при холодном заваривании играет бОльшую роль, чем при традиционном.

V_G: Пока не понятно, недостаточно времени еще юзаю ее. Но байпасы меняю на фильтре. Остановились на самом удачном.

С точки зрения здравого смысла получается большой расход при малом выхлопе. Это как молотый чай таким образом заваривать. Чем меньше температура, тем меньше растворяющая способность воды (растворите сахар в холодном чае). Разве таким образом вода способна извлечь сносное количество ферментов и прочих полезных веществ из кофе? Чем это лучше, чем просто залить холодной водой и дать настояться 6-8 часов?