Новосибирцы варят лучший кофе. Так решило жюри, возглавляемое признанным знатоком в этой области, членом Европейской и Американской ассоциации Speciality Coffee, мексиканцем Хосе Ареола на Сибирском отборочном туре Российского чемпионата бариста-2008.
В этом туре пятого, юбилейного, чемпионата бариста в нашей стране приняли участие более 60 представителей из разных городов от Урала до Дальнего Востока. Все три призовых места заняли новосибирцы бариста сети кофейн «Трэвэлерс-кофе». Победительницей признана Татьяна Хоменко, на втором месте Виталий Алемаскин, на третьем - Екатерина Коломеец. Все они, а также еще четверо лучших «кофеваров» Сибири будут представлять Сибирь на российском чемпионате, который пройдет 17-20 апреля в Москве. Лучший бариста России получит право участвовать в чемпионате мира в Дании.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
