Как сообщает информационно-маркетинговое агентство «Стратегия успеха», 7 июля в Санкт-Петербурге состоялась официальная аттестация бариста, которую провел креативный директор Европейской Ассоциации Спешиэлти кофе (SCAE), господин Алф Крамер. Цель аттестации – подтвердить, что бариста достиг определенного уровня знаний и навыков. С экзаменационными заданиями справилось 5 человек, они стали первыми в Санкт-Петербурге сертифицированными специалистами по приготовлению кофе с международными дипломами SCAE. Сегодня в мире насчитывается всего 300 бариста, прошедших международную сертификацию.
По словам организаторов мероприятия, Северная Столица пользуется у представителей SCAE большой популярностью. Визит Алфа Крамера – одного из основателей и лидеров Европейской Ассоциации Спешиэлти Кофе, значительное событие в «кофейной» жизни Санкт-Петербурга. Алф Крамер - член совета директоров SCAE, председатель комитета по образованию SCAE, признанный эксперт в области кофе. Своей целью SCAE считает повышение уровня профессионализма участников и энтузиастов кофейного пространства, что, как предполагается, вызовет повышенный интерес общества к кофе и кофейным напиткам высокого качества, и, как следствие, приведет к совершенствованию культуры приготовления и потребления кофе.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
Как сообщает информационно-маркетинговое агентство «Стратегия успеха», 7 июля в Санкт-Петербурге состоялась официальная аттестация бариста, которую провел креативный директор Европейской Ассоциации Спешиэлти кофе (SCAE), господин Алф Крамер. Цель аттестации – подтвердить, что бариста достиг определенного уровня знаний и навыков. С экзаменационными заданиями справилось 5 человек, они стали первыми в Санкт-Петербурге сертифицированными специалистами по приготовлению кофе с международными дипломами SCAE. Сегодня в мире насчитывается всего 300 бариста, прошедших международную сертификацию. 
