Чаще всего пью капучино и чаще всего по одной чашке, два - три раза в день, т.е. с перерывами, вроде все хвалят недорогую Rancilio Silvia из-за высокой термостабильности бойлера и надежности.
Но там засада - один бойлер и танцы с бубном при приготовлении капучино по отзывам владельцев, но зато цена заманчивая... Хотелось бы что то так же не дорогое но надежное, с высокой термостабильностью что бы падения не было температуры воды при проливе, но уже с двумя бойлерами и желательно PID или теплообменником, что бы сразу готовить одновременно пар и варить кофе.
Поэтому просьба знатокам подсказать что можно купить по приемлимой цене - надо еще денег и на кофемолку оставить....
Ну, недорогой хороший двухбойлерник (цена ближе к 1500 Евро) или теплообменник (ближе к 1000 Евро) купить не получится.
По сути, если за раз готовить не более двух одинарный чашек капучино, то тут и Сильвия вполне сгодиться. А еще лучше Isomac Zaffiro\Bezzera Unica или аналоги. Танцев то особых никаких нет с однобойлерными: приготовили эспрессо, включили режим пара, подождали пока нагреется, взбили молоко, выключили. Проблемы начинаются когда нужно много чашек капучино за раз готовить. Двухбойлерник или теплобменник конечно удобнее будет, но тут вопрос в том, есть ли смысл переплачивать.
Ну меня Unica лично вполне устраивает, менять не собираюсь. Первая моя эспрессо кофеварка, так что сравнивать не с чем, но надо сказать в освоении проблем никаких не было, с учетом того что первый раз в жизни пользовался подобным устройством. Мне очень понравилось наличие PID, т.к. можно не беспокоится о температуре, что по моему очень даже удобно. До режима пара греется очень быстро, эспрессо не остывает.
vromi написал(а) ...
А что по поводу Lellit? Стоит их брать?
Лелиты тоже разные бывают, нужно знать с чем сравнивать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если у Вас в приоритете молочные напитки, смотреть надо в сторону теплообменников или двухбойлерников. Беззера Уника, Изомак Заффиро, Беззера 09 и им подобные - это машины с одним двухфунциональным бойлером, работающие по такому же принципу, как и ваш сегодняшний Борк, т.е. пара после эспрессо надо ждать.
Для начала стоит определится с бюджетом, он подскажет куда дальше двигаться и на что можно рассчитывать.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.