Уважаемые форумчане. Что для вас кофе? Чем или кем он для Вас является, за что вы его цените? Кофе для вас культ или просто напиток, который пьете по утрам? Да, и как вы относитесь к тому, что кофе возносят до культа. Что для вас важнее, само качество кофе, или люди с которым вы его пьете? Какие сорта вы предпочитаете, чем руководствуетесь при выборе кофе?
Моя история такова. В ранний период моего употребления кофе, я не мог пить зерновой, не нравился мне вкус. Страшно в этом признаться - пил растворимый. Как -то в один прекрасный день, брат привез из Доминиканы кофе в зернах, целый киллограмм. Дай думаю попробую. Посмотрел в интернете, как варить кофе в турке. Сварил. Такого наслаждения от кофе, от напитка я ещё не испытывал. Во мне все бурлило, как будто заработал какой-то двигатель, эмоциональный подъем и, отличное настроение целый день, я улетел. Я думаю, каждому это знакомо. С тех пор, пью исключительно зерновой, разных сортов, иногда даже сам обжариваю. Можно сказать, что я стал кофеманом. А, что для вас кофе?
Лично я что то подобное испытываю первое время после долго перерыва в употреблении кофе, далее реакция притупляется, но замечаю подсознательно, что после употребления кофе хоть самочувствие и не меняется, но работоспособность увеличивается... так сказать бодрячком потом. Ну и пить вкусно капучино. особенно с мёдом.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Для меня стало хобби, увлечение, тема для разговора. Сами знаете , чтоб научиться делать эспрессо , нужно многое понять- пролив , помол , температура, свежеобжаренный кофе, взбивание молока и т.д. Так что благодаря этому форуму и кофе я открыл для себя небольшую , а может и большую область. Но и самое главное я пью настоящий , вкусный кофе
Для меня это прекрасный напиток который пью исключительно по утрам! Ассоциируется у меня с началом дня. Люблю но культа из него не делаю. Пропустить чашечку в течении дня или вечером,-желания нет совсем! Только утром! А подсадили меня на кофе естественно родители...за что им большое спасибо! )) пью лет с 10-ти наверное. Помню как соседка ругалась на мою мать когда узнала что разрешает нам с сестрой пить кофе в таком возрасте...было это еще в советские времена...Кто-нибудь помнит такие банки??
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.