Обращаюсь за помощью в выборе комплекта для дома, общий бюджет - 50 т.р. Готовиться, в подавляющем большинстве случаев, будет 2 порции латте или флэт уайта за раз, после прочтения форумов сложилось мнение что теплообменник предпочтителен если аппарат будет ориентирован на кофе с молоком. Сперва обратил внимание на NS Oscar, но смущает практически необходимость доработки. Сильвия (которую везде советуют), насколько я понял, не самый привлекательный вариант для приготовления кофе с молоком. Б/у варианты рассматриваются, но тут для меня совсем тёмный лес, поэтому буду рад советам/подсказкам на что смотреть. Единственный момент, касающийся б/у машины с возрастом - наличие запчастей в Москве, ибо совсем не хотелось бы, в случае чего, ждать пока доставят запы.
С кофемолкой хотелось бы уложиться в 8-10 т.р., б/у вариант рассматриваю, даже, скорее, предпочтительней. Тут также буду рад совету на что стоит обратить внимание (Bezzera BB05?). Про важность и роль кофемолки и рекомендациям не скупиться на оную читал, но на данный момент раздвинуть бюджет не получится.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Оскара можно попытаться найти нового за 25 тр, как бывший пользователь сильвии и Оскара, Оскар однозначно лучше для молочных напитков, внешний вид со временем пострадает, но не критично, нервных клеток при приготовлении капучино на сильвии потеряете больше )) за 65 видел NS музыку в сети
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Я помню Ваше отношение к этим машинам когда продавал своего Оскара, мне Оскар отслужил без единой проблемы , через сколько времени симптомы начинают проявляться ? На этом форуме есть ветка про Оскар, не помню чтобы жаловались
igor.v: Пока что Оскар является основным кандидатом, новая Музыка, к сожалению, на данный момент далеко выходит за бюджет, да и и выбор в этой нише уже побольше.
Kostik_K: Течь устраняемая? Насколько финансово целесообразно лечение этой, как я понял, хронической болезни?
Ну есть проблемы с герметиком на оскаре. Один раз решить и всё. С доработками вообще другая машина стала. Перфекционист во мне впал в анабиоз. И еще неизвестно, что быстрее вид теряет -- пластик или полированная нержавейка. Её тоже мыть и мыть...
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Я могу сравнить пластик Оскара и нержавейку, точно могу сказать -нержавейка не теряет вид вообще, после полировки как новая, но за цену в 25 тр по функционалу ничего не видно
Александр Ро: у нас нередко продаются машины из нержавейки где-то 1998-2001 годов выпуска и по их виду вы никогда не скажете сколько им лет. Обычно царапается лишь подставка под чашки. А вот пластик теряет внешний вид куда быстрее, да и не полируется особо...
Курс валюты устаканился, тема для меня вновь стала актуальной, появилась возможность немного растянуть бюджет, но и вопросы появились. Подойдёт ли кофемолка Макап МС5/6 для альтернативы, преимущественно V60, или для этих целей стоит смотреть в сторону Baratza Preciso/Vario? Понимаю, что на двух стульях не усидишь, но хотелось бы найти достойный компромисс. В качестве кофемашины привлекла внимание Expobar OFFICE PULSER 1GR, отзывы о ней, вроде бы, неплохие, стоит ли рассматривать? Ну и заодно, коли уж всё примерно в одной ценовой категории, обратил внимание на продающиеся в соответствующем разделе CMA Astoria CK и Izzo Alex.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN:, спасибо! Есть ли аналогичные кофемолки, подходящие и для альтернативы, на которые стоит обратить внимание на рынке б/у? Или Макап вне конкуренции?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Из б/у можно смотреть на Маццеры, начиная с Супер Джолли и выше, Fiorenzato,... в общем-то, практически любая профмолка достойна внимания, тут надо в каждом конкретном случае оценивать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
zhanntos: Полуавтомат - это на нормальном языке ручная, т. е. включение и выключение пролива осуществляется кнопкой. Автомат - выключает пролив сам, после достижения определенного количества напитка. Дома "автомат" не нужен.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.