Помогите определиться, разница в цене приличная, а вот есть ли разница в работе ?? Или какие хорошие альтернативы в цене до 20тр можно приобрести в мск (в краткие сроки)?
Уже столько писали и сравнивали эти молки...Но. раз уж вновь возникла необходимость, совершенно определенно можно сказать только одно - выбор , в любом случае, за вами, за вашими предпочтениями и вашим бюджетом.Обе эти молки исключительно домашние, достаточно непритязательные. некоторые особо серьезные кофеманы относят их к классу маргинальных, причем,несмотря на то, что у Роки размер жерновов 50мм, а у Аскасо1 54мм, позиции Роки в этой классификации предпочтительнее. Видимо, за счет большей солидности,веса,причем в буквальном смысле тоже - Роки,кажется около 8кг, Аскасо чуть больше - 4+. С другой стороны, у Аскасо мотор 250W, у Роки 140, число оборотов у Аскасо примерно 700, у Роки примерно1300+ Как видим, по этим параметрам Аскасо впереди, если принимать во внимание то, что меньшая скорость вращения благоприятнее сказывается на качестве помола.Ну и наконец, выбирайте. кто из производителей вам ближе , либо испанцы и их Асказо, либо итальянцы в лице Анфим и Обел ( Ранчилио пользуется услугами этих производителей для изготовления Роки) с их популярной Роки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Melfisx: Смотрите для чего берете молку. Если только для эспрессо, то Аскасо будет немного удобнее, т. к. его бесступенчатая регулировка позволит точнее настроить помол. Если для эспрессо и других методов, то лучше Роки, опять же по соображнрия регулировки помола, поскольку перестраивать Аскасо с эспрессо на френч - замучаетесь крутить, в прямом смысле слова, до мазолей. В целом Роки более серьезная вещь, поскольку это коммерческая кофемолка Ранчтлио мд40, в которой упростили механизм регулировки помола и уменьшили объем бункера для зерен. Аскасо - типичная бытовая конструкция.
А я бы после чуть меньше полуторамесячного юзанья аскасо i1 с удовольствием поменял бы ее на что нибудь более удобное. Объясню почему. Микрометрическая регулировка помола через червячную передачу совершенно неудобна, Визуально не понятно на сколько оборотов надо повернуть крутилку, чтобы выставить подобранный для определенного зерна помол. Сразу пришлось снять верхнюю крышку, так ее с тех пор и использую без крышки. Между захватывающими зубцами после каждого помола застревает по 3-4 зерна кофе, Приходится снимать контейнер и выковыривать их. А учитывая, что контейнер вставляется в верхнее отверстие с приличным нажимом, то стоит чуть переборщить и трещины на нем обеспечены. Между выходным каналом из жерновов и корпусом была приклеена какая-то галимая эластичная прокладка, которая отклеилась после нескольких чисток. И-за этого часть кофе теперь попадает внутрь молки. Полностью разобрать молку и заменить эту прокладку не могу. Испанцы так закрутили один из нижних саморезов, что сорвали резьбу и теперь его только высверливать придется.
Молока выбиралась в небольшое кафе, на 15-20 чашек в день. Молоться только под эспрессо, кофе используется одно, поэтому не вижу смысла переплачивать. Да и купить за выходные выбор не большой)))
Как счастливый обладатель Роки, могу сказать, что молка отличная и оправдывает себя полностью, из недостатков я бы только отметил чрезвычайное комкование помола под эспрессо, прямо кирпичиками выкидывает =)
Не стоит, как часто говорят на сайте. от Жигулей ждать преимуществ Вольво. И смотрите на ваши мысли каким-либо образом её допилить как на популярное желание, не больше того.Если уж и говорить о молках с 54 плоскими жерновами и о минимуме комков впридачу. то вам стоило остановиться ,разве что, на молке с дозатором Anfim Super Best. Или на Faema MPN...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Все молки с прямым помолом (без дозатора) комкуют помол. В некоторых моделях, типа Маззер или Камар, применяется конус, который существенно уменьшает комкование.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.