Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Собственно, вам уже и написали. Можно только добавить, что профи и опытные бариста предпочитают на коммерческих машинах давление в 10 бар по манометру, и Casadio Dieci A2 тут не исключение. Некоторые предпочитают 9 бар. Если же говорить о давлении в группе конкретно на таблетку во время пролива, то оно несколько иное. В свое время знакомый обладатель одногруппной Марзокко Линеа замерял давление на поверхности таблетки во время приготовления шота при давлении на манометре в 10 бар. Давление на поверхность таблетки составило 8,5 бар.Лично он считает шотик, приготовленный при таких параметрах давления, замечательным.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.