если компания создана как хоречная и занимается в том числе кофе, то в цену кофе сразу закладывается огромное количество расходов (оборудование, посуда, шоколад и все, все, все). найти дешевый кофе в мире совсем не трудно. в той же Италии еще полно обжарщиков, мечтающих выйти на наш рынок. Если постараться, можно найти другой принцип работы поставщика, но это нужно далеко не всем.
Мы одно время раставляли кофемашины в оренду, за 1 $, в месяц! Цена на кофе 25 $, за кг, на месяц! Не сильно напрягаем клиента по продажам, но не все клиенты порядочные! Некоторые умудрялись сыпать жолуди, и потом нам обьясняют что нет клиентов, у других проблема с расчетами за кофе! Взяли всех гемороидных клиентов на сторону отправили тусоватся, а оставили нормальных клиентов, которые понимают что на кофе можно зароботать, и платить раз в месяц за кофе надо! Кто хотел откупил апарат за реальную суму, кто не захотел тот остался с .....! Начили общатся с конкурентами, теперь знаем что и где в заведении сказать, и всегда в десятку! И им подскажем, что это за птичка и как ее надо сделать, что б не были некие хозяева заведений хитрыми, он себе мерен за 100 взял, а на кофе и оборудование у него нету, зачем когда Лаваца ещё и приплачивают по 500 баксов админам, и в лизинг за 4500 $, Джемы раскидывают! А половине хозяев результат, что в лоб, что по лбу! Грусно, и тяжелая это сфера работы!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.