Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
belvlad: Вариантов немного, фактически два: 1) Полный законченный и настроенный комплект, с подробной пошаговой инструкцией, установить который способна даже блондинка, вот три модели на выбор -[ссылка]- 2) Покупка комплекта из трех основных элементов или по отдельности на ebay -[ссылка]- с дальнейшей самостоятельной разработкой конструкции, доработкой, установкой и настройкой.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Посмотрел, получается есть модель: 1. Для Сильвии выпуска до 2006 г. 2. -//- после 2006 г. 3. С предварительным смачиванием. 4. С контролем температуры пара.
Насколько читал, предварительное смачивание у данного PID дает не лучший результат и лучше пользоваться "паровым краном".
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
belvlad: Самое главное преимущество варианта с предсмачиванием (PID Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ pre-infusion) - наличие встроенного таймера пролива, естественно включает все преимущества и предыдущей модели с контролем пара. Предсмачиванием пользоваться не будете, все верно.
Если часто пользуетесь паром, то вариант PID Control Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ Steam Control предпочтительнее, поскольку обеспечивает более равномерный и сильный пар.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
belvlad: Самое главное преимущество варианта с предсмачиванием (PID Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ pre-infusion) - наличие встроенного таймера пролива, естественно включает все преимущества и предыдущей модели с контролем пара. Предсмачиванием пользоваться не будете, все верно.
Если часто пользуетесь паром, то вариант PID Control Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ Steam Control предпочтительнее, поскольку обеспечивает более равномерный и сильный пар.
Смотрел ваш ролик на YouTube, обратил внимание как PID отсчитал время и отключил пролив.
Возможно ли принудительно продолжить пролив? Например взял новое зерно с иной обжаркой и за 25 секунд вышло только половина требуемого объема.
PS понимаю, что такой результат можно вылить в раковину, но на данный момент в моей ситуации (сухари; 20 грамм; не понятно, что с температурой и давлением, "ловлю помол") лучший результат, как ни странно, получаю при капельном проливе примерно за 1 минуту - один недостаток - горькое послевкусие.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да конечно, просто во время пролива включаете клавишу пролива на кофеварке и льете сколько хотите. Также нажатием кнопки на ПИДе можно досрочно прекратить пролив.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Доброго всем времени суток! Пока был в отъезде пришел мой PID (Auber).
Сегодня его установил, запустил кофеварку, работает, температура постепенно дошла до 105 по Цельсию и теперь стоит от 104 до 105. Так и должно быть? И лампочка не горит, а мигает...
Т.к. с английским не очень, пожалуйста дайте у кого есть ссылку на инструкцию на русском. Как настроить температуру не ясно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Все правильно у вас, так и должно быть. Температуру настроить очень просто. Однократно нажмите на контроллере кнопку ▼ или ▲. Дисплей начнет мигать и на нем будет отображаться заданное значение температуры. С помощью кнопок ▼ или ▲ установите желаемое значение температуры. Дисплей автоматически вернется к отображению текущей температуры через 8 сек. Ну а больше в самом простом трогать ничего не надо. В группе температура воды будет примерно на 9 градусов ниже (правильнее на 8-10, у каждой машины свой характер), чем заданная на ПИД (график соответствия температуры должен быть в инструкции)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.