Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Значит на Маке делали его недостаточным, по мере увеличения охлаждающего пролива можно дойти до противно кислого вкуса по причине слишком низкой температуры.
Как в рожок термопару засунуть...
Можно конечно терморожок соорудить, от полноценного
до совсем кустарного
Но думаю в вашем случае, чтобы понять отправную точку, вполне достаточно просто положить термопару в пустую корзину, прижать рожок к группе и включить пролив. Получите начальную температуру после простоя. Такую же процедуру повторите после охлаждающего пролива - получите температуру заваривания.
Здравствуйте коллеги! Два месяца наслаждались кофе, но вдруг два последних дня стал сильно горчить эспрессо. Машина BORK C803. Также заметил, что загорелась лампочка Clean me. Может ли это быть связанным? Зерна беру из той же пачки, что и до этого.
Спасибо!
Скорее всего в вашей кофемашине слишком высокая температура. Ещё может быть, что давление слишком низкое, но обычно первый пункт.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.