Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
прошу совет в выборе неприхотливого зерна для приготовления в автоматической кофемашине
Из категории "Эспрессо машина" выбираете те сорта, где кислинка поменьше и для которых указана рекомендуемая температура пониже, в любом случае до 92 градусов.
PS А почему у вас низкая температура воды, там же есть регулировка: низкая, средняя, высокая?
ТЭСТИ!! Когда же вы уже перейдете полностью на новую упаковку???? И сколько раз просил-помечать на пачках разные помолы......;((((
Владимир, добрый день и спасибо за вопрос! Просим прощения за столь долгий ответ. Все микролоты мы уже отгружаем в новой упаковке с Zip-lock. Все остальные сорта мы переведем на новую упаковку сразу, как закончится старая. Это будет ориентировочно к Новому Году. Информацию о степени помола мы будем указывать с обратной стороны пачки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ну горячим он и не должен быть, по итальянскому стандарту на эспрессо температура в чашке 67 градусов. Чашку перед приготовлением надо ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо прогреть.
Здравствуйте! Заказ № 51748 от 17.10.2017. Эфиопия иргачифф - что надо, спасибо! Но вот с Мусонным малабаром вышла незадача. Зерно на вид явно недожарено, даже для светлой обжарки. Во вкусе сушёная древесина и горечь??, на выдохе мокрая тряпка (уж простите), ничего общего с Муссонным малабаром я не нашёл. Было такое ощущение, будто заварил одни кракеры. Просьба проверить контрольный образец.
Сделал замер термощупом в чашке, все верно - 67 градусов) Прогреваю следующим образом: наливаю из кранчика кипяток в чашку и ополаскиваю её, только после этого делаю шот
Здравствуйте! Заказ № 51748 от 17.10.2017. Эфиопия иргачифф - что надо, спасибо! Но вот с Мусонным малабаром вышла незадача. Зерно на вид явно недожарено, даже для светлой обжарки. Во вкусе сушёная древесина и горечь??, на выдохе мокрая тряпка (уж простите), ничего общего с Муссонным малабаром я не нашёл. Было такое ощущение, будто заварил одни кракеры. Просьба проверить контрольный образец.
Каким способом заваривали М.Малабар ? Это сорт для турки и фильтра обжарен у них... Брал месяц назад в Тэсти , отлично пожарен был, в средне-светлой обжарке, подчеркивающей все особенности сорта
maikl5301: Заваривал во френче. Не сомневаюсь, что у Вас была удачная обжарка, в отличие от моей. В турке даже нет желания заваривать. Тот редкий случай, когда только на выброс.
А вообще ассортимет в Тэсти в последнее время весьма скромный стал, особенно в разделе моносорта. Поглядываю в сторону конкурентов, в частности АБ Синегорье
maikl5301: Заваривал во френче. Не сомневаюсь, что у Вас была удачная обжарка, в отличие от моей. В турке даже нет желания заваривать. Тот редкий случай, когда только на выброс.
Мус.Малабар довольно трудный сорт в плане контроля и скорости обжарки. И я заметил, что ему лучше дать подольше отлежаться, до 10 дней после упаковки, так вкуснее будет
Здравствуйте! Заказ № 51748 от 17.10.2017. Эфиопия иргачифф - что надо, спасибо! Но вот с Мусонным малабаром вышла незадача. Зерно на вид явно недожарено, даже для светлой обжарки. Во вкусе сушёная древесина и горечь??, на выдохе мокрая тряпка (уж простите), ничего общего с Муссонным малабаром я не нашёл. Было такое ощущение, будто заварил одни кракеры. Просьба проверить контрольный образец.
Добрый день, Сергей! Большое спасибо, что сообщили нам о проблеме! Мы обязательно перепроверим все данные обжарки за тот день. Вас не затруднит прислать нам на почту фотографии зерен из этой пачки? Заранее большое спасибо!
Добрый день! Спасибо за вопрос! Со следующей недели все микролоты у нас будут отправляться в новых пакетах. Остальные сорта мы начнем отправлять в новых пакетах примерно через 2 месяца, как только у нас закончатся запасы старой упаковки.
Это относится и к оптовым закупкам? Не знаю, спрашивали тут или нет, но кофе в -[ссылка]- и на оптовом -[ссылка]- отличаются по качеству?
Добрый день! Спасибо за вопрос! Со следующей недели все микролоты у нас будут отправляться в новых пакетах. Остальные сорта мы начнем отправлять в новых пакетах примерно через 2 месяца, как только у нас закончатся запасы старой упаковки.
Это относится и к оптовым закупкам? Не знаю, спрашивали тут или нет, но кофе в -[ссылка]- и на оптовом -[ссылка]- отличаются по качеству?
Добрый день! Да, все верно, это относится и к оптовым закупкам тоже. И для опта и для розницы используется одно и тоже сырье и оборудование.
TastyCoffeeSale.ru: подскажите не работает старый промокод prokofe10. Есть новый?
Добрый день! Спасибо за вопрос! Этот промокод действует на весь ассортимент чая и кофе, кроме сортов недели, при сумме заказа от 1500 руб. Может быть в корзине есть сорта недели или сумма заказа менее 1500 руб.?
TastyCoffeeSale.ru, подскажите, а технология доставки до постомата PickPoint в Москве претерпела какие-то изменения? Раньше в постомат заказ передавался через СПСР-Экспресс и я всегда получал их трек, что позволяло отслеживать доставку и прогнозировать время получения в постомате. Но сейчас, с заказом отправленным в 14 ноября, у меня нет трека СПСР, а в информации от PickPoint значится лишь, что PickPoint принял заказ 14.11.2017 15:49 и напротив статуса "Заказ отправлен в город доставки" нет даты. То есть вполне вероятно, что заказ все еще не уехал. Что-то мне подсказывает, что теперь не получится соблюсти "Вторник - обжарка, Пятница - в постомате".
TastyCoffeeSale.ru, подскажите, а технология доставки до постомата PickPoint в Москве претерпела какие-то изменения? Раньше в постомат заказ передавался через СПСР-Экспресс и я всегда получал их трек, что позволяло отслеживать доставку и прогнозировать время получения в постомате. Но сейчас, с заказом отправленным в 14 ноября, у меня нет трека СПСР, а в информации от PickPoint значится лишь, что PickPoint принял заказ 14.11.2017 15:49 и напротив статуса "Заказ отправлен в город доставки" нет даты. То есть вполне вероятно, что заказ все еще не уехал. Что-то мне подсказывает, что теперь не получится соблюсти "Вторник - обжарка, Пятница - в постомате".
Добрый день и спасибо за вопрос! До последнего времени у нас был договор с компанией СПСР, по которому была отдельная услуга с доставкой до постоматов PickPoint. Но сейчас компания СПСР находится в финальной стадии объединения с компанией DPD, поэтому мы заключили прямой договор с компанией PickPoint. Пока доставкой в постоматы также занимается компания СПСР, но скоро ее заменит компания DPD. На сроки это никак не повлияет.
Подскажите, пожалуйста, Ваш номер заказа и мы проверим, где сейчас Ваш заказ!
Тэсти. Заказ номер 54618 от 13 числа. 14 числа покинул Ижевск и далее трек не бьется.
Владимир, добрый день и спасибо за то, что сообщили о проблеме! Мы сделали запрос в Пони, и они ответили, что посылка в пути и должна приехать вовремя. Надеемся, что так и будет!
TastyCoffeeSale.ru, подскажите, а технология доставки до постомата PickPoint в Москве претерпела какие-то изменения? Раньше в постомат заказ передавался через СПСР-Экспресс и я всегда получал их трек, что позволяло отслеживать доставку и прогнозировать время получения в постомате. Но сейчас, с заказом отправленным в 14 ноября, у меня нет трека СПСР, а в информации от PickPoint значится лишь, что PickPoint принял заказ 14.11.2017 15:49 и напротив статуса "Заказ отправлен в город доставки" нет даты. То есть вполне вероятно, что заказ все еще не уехал. Что-то мне подсказывает, что теперь не получится соблюсти "Вторник - обжарка, Пятница - в постомате".
Добрый день и спасибо за вопрос! До последнего времени у нас был договор с компанией СПСР, по которому была отдельная услуга с доставкой до постоматов PickPoint. Но сейчас компания СПСР находится в финальной стадии объединения с компанией DPD, поэтому мы заключили прямой договор с компанией PickPoint. Пока доставкой в постоматы также занимается компания СПСР, но скоро ее заменит компания DPD. На сроки это никак не повлияет.
Подскажите, пожалуйста, Ваш номер заказа и мы проверим, где сейчас Ваш заказ!
Здравствуйте!
Заказ получил. Сроки и ожидания совпали))) Все в порядке, спасибо!
Добрый день! я живу в г.Астана. если брать в районе 2 кг сколько будет стоить доставка?
Спасибо за ответ! Точная стоимость доставки зависит от суммы и веса Вашего заказа и рассчитывается в корзине. Например, доставка 2 кг Бразилии Сантос в Астану будет стоить 260 руб, срок доставки - 5-6 раб. дней.
Заказывал из Тасти в Беларусь через цдек доставка получилась бесплатная за 5 пачек ( +1 бонусая). С доставкой тут все отлично в отличии от конкурента из соседней ветки, где с цдек мы не работаем плохой опыт, с дпд не работаем плохой опыт, толко пони можем отправить за 1500 =)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Сегодня Сбербанк прислал информацию, что при покупке кофе у Вас с оплатой картой Сбера, начисляются 5% бонусов "Спасибо". Меня интересует, а можно ли бонусами "Спасибо" частично оплатить покупку?
Да, логистика у Тasty действительно отличная, этого у них не отнять... Но вот где-то с неделю назад в пачке их кофе выловил булыжничег)...Хорошо, что молол порционно, иначе бы хрен я его отловил...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Сегодня Сбербанк прислал информацию, что при покупке кофе у Вас с оплатой картой Сбера, начисляются 5% бонусов "Спасибо". Меня интересует, а можно ли бонусами "Спасибо" частично оплатить покупку?
Добрый день! Спасибо за вопрос! На текущий момент баллы только начисляются. В Сбербанке сказали, что вопрос оплаты баллами можно будет обсудить только через полгода после начала работы со Сбербанк Спасибо. Про этот вопрос мы помним, поднимем его снова весной!
Да, логистика у Тasty действительно отличная, этого у них не отнять... Но вот где-то с неделю назад в пачке их кофе выловил булыжничег)...Хорошо, что молол порционно, иначе бы хрен я его отловил...
Добрый день и спасибо большое Вам за то, что сообщили о проблеме! Приносим Вам свои искренние извинения за эту неприятность. К сожалению, в зеленом кофе, действительно, иногда встречаются инородные вкрапления, будь то мелкие камни или, например, скорлупа грецкого ореха. На нашем производстве на каждом ростере установлены дестоунеры, которые очищают кофе от посторонних предметов и камней. Все дестоунеры в мире работают по очень простому принципу — поднимают кофе по трубе в потоке воздуха и, таким образом, все предметы, которые чуть тяжелее зерен в определенной партии, остаются внизу в специальном сите. К сожалению, в 0,1% случаев "проскакивание" таких предметов и камешков может случаться, особенно, если они не тяжелые и весят примерно как зерно или легче. Но все же это происходит, примерно 1 камешек/предмет на 100 или более тонн кофе, поэтому вероятность повторения этого минимальна!
Кроме того, безусловно, мы готовы компенсировать абсолютно любые затраты в случае ремонта оборудования, так как это наша ответственность. Еще раз приносим наши извинения!
Новые пакеты с зипом просто шикарные ! И еще раз хочу отметить отменное качество обжарки под фильтр . Сегодня пробовал новый сорт, микролот натуральной обработки Бразилия Сеньорас. Превосходный кофе !
Добрый день! Не являюсь любителем эспрессо, кислятину как некоторые выражаются уважаю, но так как нравится Гватемала, то решил взять на пробу Гватемала Барранкас в обжарке под эспрессо. В турке незначительная горчинка, быстро переходящая в сладость, кислинка существенная и очень приятная, проскакивают апельсиновые тона, свойственные Гватемале. В моке даже лучше, горчинки, которую не уважаю нет, кислинка проявилась ярче и вкуснее. Очень достойный кофе. Новые пакеты отменные.
TastyCoffeeSale.ru: Скажите, Уганда Сипи Фоллз безвозвратно ушла из ваших прайс - листов или все же есть надежда на возвращение?
Добрый день и спасибо за вопрос! Пока по срокам появления этого сорта нет никакой информации. Подскажите, пожалуйста, пробовали ли Вы другие наши африканские сорта?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.