Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А я не люблю горький кофе. Понятно, что в случае эспрессо восприятие горечи совсем иное, чем в фильтре, но, тем не менее.
А кофе и не должен быть горьким, ни в фильтре, ни в эспрессо, это такой же дефект, как и кислятина. Удачный вкус всегда должен быть сбалансированным, ни кислым, ни горьким и в меру сладким.
Будет гиперболой, но всё же: отличный эспрессо - это когда пьёшь сироп из орехов и шоколада. Вот как такое можно приготовить из светлой обжарки, а? Михаил озвучил условия при которых это возможно. И это явно не касается большинства лотов, что продают те же Тести "светлая для эспрессо".Не лучше ли ее вообще не позиционировать как для эспрессо....
Будет гиперболой, но всё же: отличный эспрессо - это когда пьёшь сироп из орехов и шоколада. Вот как такое можно приготовить из светлой обжарки, а? Михаил озвучил условия при которых это возможно. И это явно не касается большинства лотов, что продают те же Тести "светлая для эспрессо".Не лучше ли ее вообще не позиционировать как для эспрессо....
Чтобы был баланс нужно заваривать по большей части смеси, а не моносорта. И вкусный эспрессо это не орехи и шоколад. А весьма сложный букет вкусов, в том числе с оттенками фруктов с небольшой цитрусовой кислинкой, горчинкой. А орехи и школад это у меня стандартно получался из смеси типа Лаваццы, Илли, Паганини
Сколько я ни старался, но в эспроссо поймать явные фрукты никогда не получалось. Вкус фруктов я смог без всяких сомнений и самовнушений почувствавоть в альтернативе на зерне средней обжарки. В эспрессо пожалуй только Эфиопия Ирф. и ,подобные, для меня стоят особняком, так как вкус этих зерен и в эспрессо имеет сильный оттенок пряностей.
А кофе и не должен быть горьким, ни в фильтре, ни в эспрессо, это такой же дефект, как и кислятина. Удачный вкус всегда должен быть сбалансированным, ни кислым, ни горьким и в меру сладким.
Будет гиперболой, но всё же: отличный эспрессо - это когда пьёшь сироп из орехов и шоколада. Вот как такое можно приготовить из светлой обжарки, а?
А я вот никак не пойму, что такое сладость в кофе? Для меня есть кислинка, есть отсутствие кислинки. Блин, сладость никогда не осознавал. Правда я только альтернативу делал. И то в силу неопытности могу косячить (но получаю приятные напитки). Заказываю сейчас в Тэйсти всё. Эспрессо пил как-то в Краснодаре в Sweet Beans, мне показался кислым и вообще, как лопатой ударили. А вот фильтр из машины большой с термосом у них очень приятный был, лёгкий. Ну, это на мой вкус.. Подскажите, какой и где купить сорт, чтобы в альтернативе почувствовать наибольшую сладость? Хочу осознать этот вкус..
Фруктовый вкус в бюджетном кофе, хоть в смеси или моносорте, мне также не удалось ощутить. Даже в эспрессо-смеси с громким названием ЭКСТРА (100% арабика коста-рика, гватемала и эфиопия) мне так и не удалось почувствовать вкус вишни. Орех, какао,кислинка, чуть горечи и всё. В смеси БАРИСТА только орех и шоколад, совсем простая смесь для проходных кофеен в торговых центрах. В Эфиопия Иргач. не уловил сильной пряности.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А я вот никак не пойму, что такое сладость в кофе?
Возьмите приготовленную вами альтернативу, разлейте в 2 чашки, в одну добавьте совсем чуть-чуть сахара, на самом кончике ложки. Размешайте и попробуйте оба напитка. Аналогичную разницу вполне можно обеспечить за счет профиля обжарки.
IPt: Заварите эспрессо из Эфиопии сухой обработки, пожаренной до City+ Full City .
Фруктовый вкус в бюджетном кофе, хоть в смеси или моносорте, мне также не удалось ощутить.
Ну ладно, вот кофе напиток богатый вкусами и ароматами...Но когда начинают рассуждать о вкусах водки, ее вкусности- мне тут всегда смешно становится ))
Фруктовый вкус в бюджетном кофе, хоть в смеси или моносорте, мне также не удалось ощутить.
Ну ладно, вот кофе напиток богатый вкусами и ароматами...Но когда начинают рассуждать о вкусах водки, ее вкусности- мне тут всегда смешно становится ))
Ну это уже хоть что то, правда?!))) И главное, что и вы и другие это отчетливо могут уловить в одной и той же кружке. А вот так называемые "фрукты" в эспрессо - дело странное. Пьём один и тот же еспрессо : и один человек так смакуя и многозначительно говорит:"да, тут фруктовые ноты и т.д.". А второй пьёт и хоть убей, но фруктов и в помине не чувсвует, даже если при этом воображать их себе в голове. Это очень странно. Ведь в алттернативе нет таких крайностей. Если в напитке есть фрукты - то их будут чувствовать минимум 9 из 10 человек (проверено).
То же касается орехов,шоколада,сладости,горькости,кислости в эспрессо: 9 из 10 дадут примерно одинаковую оценку одному и тому же шоту.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Чтобы всё глушилось и забивалось надо не кофе пить, а пробовать блюда индийской кухни в варианте для местных, оглушит и забьет по полной программе и надолго.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пьём один и тот же еспрессо : и один человек так смакуя и многозначительно говорит:"да, тут фруктовые ноты и т.д.". А второй пьёт и хоть убей, но фруктов и в помине не чувсвует, даже если при этом воображать их себе в голове. Это очень странно. Ведь в алттернативе нет таких крайностей.
Тут дело скорее в особенностях рецепторов. Мощный вкусовой удар первого глотка молниеносно забивает рецепторы и у одних они долго не могут различать даже весьма сильные оттенки, а у других только приглушаются достаточно тонкие...
jurland: TMN: По поводу сладости. Ощущается в качественном эспрессо, но не прям сразу с первым глотком, а приятном устойчивом послевкусее. В Эфиопии очень приятное послевкусее, где и проявляется та самая небольшая пряность и легкая сладость. Возможно это именно из-за "вкусового удара", после которого вкус напитка полностью раскрывается
"...Подытожим. Полусухое от сухого как-то там разительно не отличается. Вставать в позицию «я пью только сухое» — просто нет смысла, зачем ограничивать себя на пустом месте. А еще «пить только сухое» — это уже давно дурной тон, сразу выдает, что человек пытается всем доказать, что он очень серьезный, но где-то там в глубине души сомневается, так ли это..."
Спасибо что добавили бесплатную доставку , и сдэк и пони и т.д
Добрый день, Игорь!
При сумме заказа от 1000 рублей в нашем интернет-магазине начинают действовать скидки на доставку курьерскими компаниями до двери и до пунктов выдачи. Чем больше сумма заказа, тем больше будет скидка на доставку. В большинство городов России доставка получается для вас полностью бесплатной.
Тэсти, волею судьбы-злодейки я стал владельцем кредитной карты, выпущенной шарашкой под названием Хоум кредит банк (коллеги, крайне не советую! ). Эта карта подразумевает кэшбэк по некоторым позициям. С лета этого года вы являетесь партнером этой шарашки в плане начисления определенного кэшбека за покупки на вашем сайте. Уже неоднократно сталкивался с ситуацией, когда шарашка не начисляла кэшбек в размерах, предусмотренных правилами проведения этой кэшбековой акции. Баллы (по сути деньги) банк начислял только после обращения в службу поддержки (общение с ними -это отдельная пытка, ибо первая линия там беспросветные имбецилы ). Поднимая эту тему, я преследую цель выяснить-кто постоянно пытается воровать мои деньги-вы, или банк хоум кредит?
Тэсти, волею судьбы-злодейки я стал владельцем кредитной карты, выпущенной шарашкой под названием Хоум кредит банк (коллеги, крайне не советую! ). Эта карта подразумевает кэшбэк по некоторым позициям. С лета этого года вы являетесь партнером этой шарашки в плане начисления определенного кэшбека за покупки на вашем сайте. Уже неоднократно сталкивался с ситуацией, когда шарашка не начисляла кэшбек в размерах, предусмотренных правилами проведения этой кэшбековой акции. Баллы (по сути деньги) банк начислял только после обращения в службу поддержки (общение с ними -это отдельная пытка, ибо первая линия там беспросветные имбецилы ). Поднимая эту тему, я преследую цель выяснить-кто постоянно пытается воровать мои деньги-вы, или банк хоум кредит?
Мне всё отлично приходит на дебетовую Хоум Кредит. При покупках в интернет-магазинах повышенный кэшбек начисляется только при переходе в магазин по ссылке из личного кабинета "Польза". Если просто оплатить по карте без перехода из "пользы" - начисляется стандартный 1%.
И надо учитывать, что деньги приходят в два этапа - сначала 1%, как для всех покупок, а потом оставшиеся проценты в течение периода, указанного для конкретного магазина.
-andrey-: В правилах ( личный кабинет Пользы) нет условия об обязательном переходе по ссылке на сайт-можо просто оплатить и на самом сайте. Впрочем, я пробовал и непосредственно по ссылке переходить. Мне начисляли всегда только три процента как за кафе и рестораны, а остальные (акционные) зажиливали, и только после звонков начисляли с извинениями. Вот пытаюсь понять-доколе и кто виноват?
-andrey-: В правилах ( личный кабинет Пользы) нет условия об обязательном переходе по ссылке на сайт-можо просто оплатить и на самом сайте. Впрочем, я пробовал и непосредственно по ссылке переходить. Мне начисляли всегда только три процента как за кафе и рестораны, а остальные (акционные) зажиливали, и только после звонков начисляли с извинениями. Вот пытаюсь понять-доколе и кто виноват?
3% - это стандартный кэшбек в категории "кафе и рестораны", его выплачивает банк. При оплате tastycoffee стандартный кэшбек банка - 1% и ещё 10% возвращает магазин в течение 7 дней.
Мне всегда всё приходит. Иногда долго, от adidas как-то дней 40 шло, но там и в условиях было - до 70 дней.
Я всегда делаю так: накидываю товар в корзину, но не оплачиваю, дальше иду в личный кабинет "польза", перехожу по ссылке, открываю корзину и оплачиваю товар. Ссылка содержит ваш идентификатор, без него магазин не узнает, что вы подключены к "пользе" и вам надо что-то выплачивать - вот вам и возвращается только стандартный 1%.
[/quote1543218972] 3% - это стандартный кэшбек в категории "кафе и рестораны", его выплачивает банк. При оплате tastycoffee стандартный кэшбек банка - 1% и ещё 10% возвращает магазин в течение 7 дней.
Мне всегда всё приходит. Иногда долго, от adidas как-то дней 40 шло, но там и в условиях было - до 70 дней.
Я всегда делаю так: накидываю товар в корзину, но не оплачиваю, дальше иду в личный кабинет "польза", перехожу по ссылке, открываю корзину и оплачиваю товар. Ссылка содержит ваш идентификатор, без него магазин не узнает, что вы подключены к "пользе" и вам надо что-то выплачивать - вот вам и возвращается только стандартный 1%.
[/quote1543266697]
Так в том то и дело, что они даже не 1 начисляют, а почему то 3% и все. При этом, в разговоре банк соглашается, что нет обязательного требования переходить по ссылке. И если по многим другим магазинам-партнерам указано, что нужно по ссылке перейти, то на банере тейсти такого требования нет, только кнопка чтобы попасть на сайт. То есть по карте кот. оплатили ТК должен по идее определять и начислять. А вообще банк бардачный ужасно. Что-то тэсти молчит..
Тэсти, волею судьбы-злодейки я стал владельцем кредитной карты, выпущенной шарашкой под названием Хоум кредит банк (коллеги, крайне не советую! ). Эта карта подразумевает кэшбэк по некоторым позициям. С лета этого года вы являетесь партнером этой шарашки в плане начисления определенного кэшбека за покупки на вашем сайте. Уже неоднократно сталкивался с ситуацией, когда шарашка не начисляла кэшбек в размерах, предусмотренных правилами проведения этой кэшбековой акции. Баллы (по сути деньги) банк начислял только после обращения в службу поддержки (общение с ними -это отдельная пытка, ибо первая линия там беспросветные имбецилы ). Поднимая эту тему, я преследую цель выяснить-кто постоянно пытается воровать мои деньги-вы, или банк хоум кредит?
Добрый день и спасибо большое за ваш вопрос!
Начисления всех кэшбеков происходят на стороне банка, мы лишь предоставили в банк ID наших платежных терминалов.
По итогам каждого месяца банк формирует реестр оплат и выставляет нам счет на общую сумму всех кэшбеков. В детализации к счету перечислены все оплаты, которые прошли через наши платежные терминалы. Все операции происходят на стороне банка и повлиять на них мы никак не можем.
Здравствуйте! Покупал ли кто "Папуа-Новая Гвинея Сигри" сорт недели, обжарки 11 декабря?
И "Гватемала Акатенанго" сорт недели, обжарки 8-11 дек 2018?
Как на вкус? Горчинка сильная?
(Френч-пресс , вода 95-97 градусов, 3 минуты настой френч 25 гр. на 0,5л воды, крупный помол был заказан, и и воронка с фильтром и клапаном, вода 95-97 градусов, 3 минуты настой в воронке, 25 гр. молотого кофе на 0,5 л воды, помол заказан был тоже крупный, потом пролив.
Что-то вот терзают смутные сомнения по горчинке сильной ... И в послевкусии тоже)
Здравствуйте! Покупал ли кто "Папуа-Новая Гвинея Сигри" сорт недели, обжарки 11 декабря?
И "Гватемала Акатенанго" сорт недели, обжарки 8-11 дек 2018?
Как на вкус? Горчинка сильная?
(Френч-пресс , вода 95-97 градусов, 3 минуты настой френч 25 гр. на 0,5л воды, крупный помол был заказан, и и воронка с фильтром и клапаном, вода 95-97 градусов, 3 минуты настой в воронке, 25 гр. молотого кофе на 0,5 л воды, помол заказан был тоже крупный, потом пролив.
Что-то вот терзают смутные сомнения по горчинке сильной ... И в послевкусии тоже)
От воды зависит. Нужна с минерализацией 100-150 мг/литр. А вообще всерьёз обсуждать вкусовые качества при применении помолотого неделю назад кофе несерьёзно.
Чем же это несерьезно? Не месяц же назад помол? Только пришло с доставки. PS В зернах этих варианты еще не тестировал, отзыв этих же наименований тоже интересен.
Вода от того же поставщика бутыли 19 л, ну понятно что могли залить воды что угодно, контролировать пока нечем точно.
Чем же это несерьезно? Не месяц же назад помол? Только пришло с доставки. PS В зернах этих варианты еще не тестировал, отзыв этих же наименований тоже интересен.
Вода от того же поставщика бутыли 19 л, ну понятно что могли залить воды что угодно, контролировать пока нечем точно.
Если покупали не с синей этикеткой, то по идее горчинки сильной не должно быть. Может стоит попробовать воду температурой пониже?!
-нет, все зеленые, для френча и фильтра, названия выше
dimonml написал(а) ...
Bazilio написал(а) ... Чем же это несерьезно?
Обычно полежавший до получаса молотый кофе выкидывают, так как многие летучие компоненты испаряются/окисляются и остается одна горечь.
-зачем полежавшие, распечатана пачка и заварено!
Вопрос не в "цвете" и не "залежалости", а к купившим эти сорта в эти периоды (обжарка 11 дек) - не заметили ли чего, что не так во вкусах? Это у меня только так или таки вопрос к обжарке или сорта с горчинкой повыше... По температуре позднее попробую снизить для этих сортов, хотя вроде рекомендуемая температура использовалась ... Ранее в других "зеленых этикетках" на тех же примерно температурах, но помол из зерна был, такой горчинки вроде не наблюдалось (Эфиопия Иргачефф , Марагоджип колумбия и др)
Bazilio: У Вас же есть камар. Купите пачку смолотого и пачку цельного зерна одного сорта и сравните... Все вопросы сразу отпадут...
Согласен, dirk, сегодня как раз будет такая возможность, сравню свежемолотое зерно с помолом от Tasty на вкус. По размеру помола в настройке моего Quamar M80E он крупнее стоит, чем присланный молотый. Они, зерна, и молотый кофе из одной обжарки, полагаю.
Bazilio: У Вас же есть камар. Купите пачку смолотого и пачку цельного зерна одного сорта и сравните... Все вопросы сразу отпадут...
Согласен, dirk, сегодня как раз будет такая возможность, сравню свежемолотое зерно с помолом от Tasty на вкус. По размеру помола в настройке моего Quamar M80E он крупнее стоит, чем присланный молотый. Они, зерна, и молотый кофе из одной обжарки, полагаю.
Добрый день! Можете подсказать номер вашего заказа?
Тэсти, ранее сообщал вам о некорректном начислении кэшбэк балов по партнерской программе с банком хоум-кредит. В общем это произошло снова (заказ 137507). В телефонном разговоре специалист банка сказала, что это произошло по вашей вине, поскольку вы не предоставили реестр. Устал я от этой повторяющейся ситуации, если честно.
Тэсти, ранее сообщал вам о некорректном начислении кэшбэк балов по партнерской программе с банком хоум-кредит. В общем это произошло снова (заказ 137507). В телефонном разговоре специалист банка сказала, что это произошло по вашей вине, поскольку вы не предоставили реестр. Устал я от этой повторяющейся ситуации, если честно.
Добрый день! Спасибо, что сообщили нам о проблеме! Дело в том, что у нас нет доступа к процессу оплаты. Мы не видим, картой какого банка происходит оплата на сайте. Реестр формирует банк и на основании реестра выставляет нам счет на оплату.
Мы пообщались с нашим менеджером в Home Credit. Она подтвердила, что процесс начисления происходит автоматически и никакие реестры мы в адрес банка предоставлять не должны.
Как только они разберутся в этой ситуации и ответят нам, мы вернемся к вам с ответом!
Как только они разберутся в этой ситуации и ответят нам, мы вернемся к вам с ответом! [/quote1545514109]
Хорошо, буду ждать. А пока приведу ответ банка на мое обращение по этой проблеме:
"Вы совершаете операцию переходом по ссылке.
Оплачиваете покупку
Эта информация вся фиксируется и мы как организаторы акции ожидаем от магазина подтверждения, что покупка была совершена именно вами именно по этому заказу в эту дату и в это время.
Сроки которые выставляются до 7 рабочих дней до 30 календарных, до 70 и т.д. выставляет магазин, Так как согласно нашей с ними договоренности они должны предоставить нам эту информацию.
Если срок проходит и баллы не начисляются, значит магазин нам не предоставил информацию о данной покупке(что вы её приобрели и получили).
Когда вы обращаетесь к нам указывая номер заказа, мы проверяем и сопоставляем всю информацию имеющуюся в банке и начисляем баллы из фонда банка с дальнейшем предъявлением претензий магазину за данную сумму и транзакцию с возмещением данных средств, так как они были уплачены из фонда банка, а должны были от магазина. Т.е. по итогу вам начисляет баллы польза магазин но через Банк".
Кения АА Маунт что-то в фильтре не очень пошла. Зато в турке и с тростниковым сахаром отлично получилось, горчинку сахар нейтрализовал, а кислинка прямо красносмородиновая!
В который раз покупаю кофе в зернах в компании TASTY COFFEE, всегда беру более 6 пачек, 7-ую получаю бесплатно. Заказы оплачиваю картой Тинькоф (дополнительно возвращают 5% от суммы) +использую промокод в Terrasale на скидку в 15% Итого выходит вкусная цена за классный кофе. Скидка 20%+одна пачка в подарок.
[quote] В который раз покупаю кофе в зернах в компании TASTY COFFEE, всегда беру более 6 пачек, 7-ую получаю бесплатно. Заказы оплачиваю картой Тинькоф (дополнительно возвращают 5% от суммы) +использую [link]промокод в Terrasale[/link] на скидку в 15% Итого выходит вкусная цена за классный кофе. Скидка 20%+одна пачка в подарок. [/quote1545631670]
Хорошо, буду ждать. А пока приведу ответ банка на мое обращение по этой проблеме:
Добрый день! Спасибо за ожидание! Специалист банка ответил нам, что кэшбек они сегодня начислят вручную.
Надеемся, что больше таких сбоев не будет.
Добрый день! Начислят-это хорошо. Но пояснений по какой причине ( по чьей вине) эти сбои происходят я не получил. Правильно я понимаю, что поскольку вы не опровергли ответ специалиста банка, изложенный в моем посте, неначисление бонусов происходило по вашей вине?
Добрый день! Начислят-это хорошо. Но пояснений по какой причине ( по чьей вине) эти сбои происходят я не получил. Правильно я понимаю, что поскольку вы не опровергли ответ специалиста банка, изложенный в моем посте, неначисление бонусов происходило по вашей вине?
Спасибо за вопрос! Постараемся объяснить. При заключении договора мы предоставляем в банк список MerchantName, MerchantID и Terminal ID. Все эти данные предоставляют нам эквайринг-операторы, с которыми мы сотрудничаем: Сбербанк и Яндекс.Касса.
Банк считает, что оплата прошла в нашем магазине, если при оплате совпали три параметра: 1. Merchant Name (это название компании, которое отображается в СМС и выписке банка) 2. MerchantID 3. и TerminalID
В этот раз что-то пошло не так. Поля MerchantName и MerchantID совпали, а TerminalID - нет. Мы сделали запрос нашему оператору эквайринга и выяснилось, что ваша оплата прошла через резервный терминал, которого нет в основном списке. На всякий случай мы попросили Home Credit добавить номер этого терминала в список.
В случае жалобы клиента на отсутствие кэшбека банк делает запрос в магазин, в котором была сделана оплата, с просьбой подтвердить операцию. По вашей оплате запроса из Home Credit не было. Мы сами обратились к нашему куратору в банке, тогда вопрос решился.
Пожалуйста, обращайтесь, если у вас будут вопросы.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.