Михаил, подскажите, что будет с Кофеваркой, если на нее поставить более высокопроизводительную помпу? Например на 200 л.? Как это отразиться на самой клфеварке и на качестве напитка?
Михаил, подскажите, что будет с Кофеваркой, если на нее поставить более высокопроизводительную помпу? Например на 200 л.? Как это отразиться на самой клфеварке и на качестве напитка?
Заметно не отразится, можно использовать. Важный момент, нужно чтобы эл.двигатель её "тянул"( не перегревался). При чём стоимость помп 150-200литров как правило даже дешевле, чем 50-100. С двигателями наоборот, с ростом мощности увеличивается и стоимость. Учитывайте, если планируете располагать помпу с мотором внутри машины, что более производительная помпа имеет чуть бОльшие габаритные размеры.
Михаил, подскажите, что будет с Кофеваркой, если на нее поставить более высокопроизводительную помпу? Например на 200 л.? Как это отразиться на самой клфеварке и на качестве напитка?
Заметно не отразится, можно использовать. Важный момент, нужно чтобы эл.двигатель её "тянул"( не перегревался). При чём стоимость помп 150-200литров как правило даже дешевле, чем 50-100. С двигателями наоборот, с ростом мощности увеличивается и стоимость. Учитывайте, если планируете располагать помпу с мотором внутри машины, что более производительная помпа имеет чуть бОльшие габаритные размеры.
Т.е. Если двигатель соответствует помпе, то проблем быть не должно?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
AlexTT: На качестве напитка никак не скажется, в группу будет поступать ровно столько же воды и с такой же скоростью. Вся лишняя вода будет гоняться по кругу через байпасс помпы. А вот с нагрузкой на двигатель надо смотреть, есть подозрение, что на домашние ставят двигатели меньшей мощности...
Т.е. Если двигатель соответствует помпе, то проблем быть не должно?
Давление скидывает на всасывание байпас и поддерживает заданное рег.винтом. Расход ограничивает жиклёр в группе. Иными славами, параметры будут соблюдаться в полном объёме.
На счёт соответствия. В домашних условиях, помпа 150 литров будет допустимо-нормально работать со стандартным движком. На счёт 200 литровой не скажу, не пробовал протяжённое время, как будет греться движок надо смотреть. С другой стороны, в домашних условиях, не должно быть перегрева обмоток( нагрузки не продолжительные).
Дело в том, стотна моей родной помпе сгорел двигатель и мои сотрудники поставили мне помпу с двигателем в сборе от Astotia На 200 л. и мне категорически не нравится как работает машина. То что она гораздо шумней, это понятно, но дело не в этом. Во время включения рычага налива, стрелка манометра подскакивает резко до 8 бар, потом так же резко прягает на 4-6 бар и только после этого стабилизируется. Я думаю, что это плохо сказывается на качестве кофейной таблетки. Раньше я такого не наблюдал. С чем это может быть связано.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
стрелка манометра подскакивает резко до 8 бар, потом так же резко прягает на 4-6 бар и только после этого стабилизируется.
Это естественно и нормально, вы учитывайте, что это изменения давления в магистрали (до группы), куда и подключен манометр, а вот в самой группе и в рожке практически ничего не изменилось. Камера предсмачивания, обеспечивающая плавный рост давления в таблетке, располагается в группе, на входе в которую стоит жиклер 0,7 мм, соответственно, при одинаковом максимальном давлении развиваемом помпой, приток воды в группу будет одинаковым, независимо от производительности помпы.
Коллеги, посоветуйте систему фультрации воды. Хочу чтобы система работала и на питьевую воду и на кофемашину. Какие марки, какие блоки, какие рекомендации?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.