тут утверждается что весь алкоголь в любых количествах вреден и что "культура питья" то есть знание меры - это миф маркетологов.
micolа, считаю именно так!
Вино и пиво известны человеку уже тысячи лет. Какие маркетологи? Вы о чем? Маркетологи появились от силы 50 лет назад. До этого все было просто был спрос было предложение. Не несите чушь и глупость! Я вас расстрою, вы как житель Петербурга с его отвратной едой потребляете пальмового масла и прочих канцерогенов больше чем оказывает влияние алкоголь. Но вас это не волнует. Люди отказавшиеся полностью от алкоголя лично для меня как люди отказавшиеся полностью от мяса, например сыроеды. Нездоровая крайность одним словом.
тут утверждается что весь алкоголь в любых количествах вреден и что "культура питья" то есть знание меры - это миф маркетологов.
micolа, считаю именно так!
Вино и пиво известны человеку уже тысячи лет. Какие маркетологи? Вы о чем? Маркетологи появились от силы 50 лет назад. До этого все было просто был спрос было предложение. Не несите чушь и глупость! Я вас расстрою, вы как житель Петербурга с его отвратной едой потребляете пальмового масла и прочих канцерогенов больше чем оказывает влияние алкоголь. Но вас это не волнует. Люди отказавшиеся полностью от алкоголя лично для меня как люди отказавшиеся полностью от мяса, например сыроеды. Нездоровая крайность одним словом.
Перечитайте то, что Вы цитируете раз 10( думаю, для Вас этого хватит), а потом написанное Вами же ниже.
Пальмовое масло, зачастую, кушает любой рядовой гражданин нашей страны независимо от города. Или Вы хотите сказать, что недалеко от Питера уже начинают фермеры закармливать народ натуральными продуктами от лощёных животных из-за цельного сена и кормовых? А за тысячи километров, так вообще здоровьем пышут краснощёкие красавицы и широкоплечие парни???
Dimitr, вместе с abel отправляйтесь изучать влияние алкоголя на организм человека, а то до конца дней будете рассказывать интересные истории детям/внукам, как вы хлопали с корешами пивка по молодости, а щас, что-то уже не тот стал...
Вы были вообще в российской глубинке? Как там население, без пальмого масла, растёт вообще ? Или спивается во всех возрастных категориях повально и из деревень сбегает в города, кормиться в супер- и гипермаркеты?!
Ребята, если вы не употребляете алкоголь - это ваше личное дело, но не нужно при этом уличать других в отравлении себя. Исследовать чего-то там можно сколько угодно - вот только это никак не вяжется с продолжительностью и качеством жизни. Особенно показательно, когда у фаната ЗОЖ находят рак, а его курящий/пьющий товарищ цветет и пахнет. Так что не впадайте в крайности, господа, мера во всем - залог долгой и счастливой жизни))
тут утверждается что весь алкоголь в любых количествах вреден и что "культура питья" то есть знание меры - это миф маркетологов.
micolа, считаю именно так!
Вино и пиво известны человеку уже тысячи лет. Какие маркетологи? Вы о чем? Маркетологи появились от силы 50 лет назад. До этого все было просто был спрос было предложение. Не несите чушь и глупость! Я вас расстрою, вы как житель Петербурга с его отвратной едой потребляете пальмового масла и прочих канцерогенов больше чем оказывает влияние алкоголь. Но вас это не волнует. Люди отказавшиеся полностью от алкоголя лично для меня как люди отказавшиеся полностью от мяса, например сыроеды. Нездоровая крайность одним словом.
Перечитайте то, что Вы цитируете раз 10( думаю, для Вас этого хватит), а потом написанное Вами же ниже.
Пальмовое масло, зачастую, кушает любой рядовой гражданин нашей страны независимо от города. Или Вы хотите сказать, что недалеко от Питера уже начинают фермеры закармливать народ натуральными продуктами от лощёных животных из-за цельного сена и кормовых? А за тысячи километров, так вообще здоровьем пышут краснощёкие красавицы и широкоплечие парни???
Dimitr, вместе с abel отправляйтесь изучать влияние алкоголя на организм человека, а то до конца дней будете рассказывать интересные истории детям/внукам, как вы хлопали с корешами пивка по молодости, а щас, что-то уже не тот стал...
Вы были вообще в российской глубинке? Как там население, без пальмого масла, растёт вообще ? Или спивается во всех возрастных категориях повально и из деревень сбегает в города, кормиться в супер- и гипермаркеты?!
Вы сами-то поняли о чем я писал? Про пальмовое масло например? Похоже нет. Я к тому, что человек жрет транс жиры, но виновата у него и у вас водка и алкоголь в целом! Человек живет недалеко от литейного завода, но губит его водка. Пьет воду со всей таблице Менделеева, но виновато пиво! Перефразируя немного расхожу фразу выходит примерно так: Всю ночь ели овсяное печенье, а к утру отравились стопкой водки. Человека губит 100500 разных причин, но просветленные фанатики определили самого главного врага! Хватит уже этой ереси! Алкоголь не родниковая вода, но и демонизировать его не стоит. Медицина пока не смогла внятно объяснить потребление алкоголя и продолжительность жизни в 80-100 лет, как объяснит, будете здесь заливать, пока как-то неубедительно. От яда умирают, если он яд конечно. А мой дед прожил до 87, прожил, я имею ввиду был активным до последних дней, а не лежал или сидел как растение и при этом и пиво и самогон и вино потреблял до последних дней. А закодированные мрут как мухи. И я не вижу никакой связи с алкоголем.
Lebigmack: Ну вообще то "кайф" если считать эндорфин "кайфом" человек получает от множества вещей и не только от веществ. Заядлых.. ну я незнаю, игроманов или бейсджамперов так же заламывает если они лишаются своего увлечения. Некоторые за обладание почтовой маркой или редкой монетой готовы убить. Это же не значит что коллекционирование однозначное зло. Я не стал бы так приравнивать действие алкоголя с табаком. По крайней мере я не встречал исследования о пользе табакокурения или вы считаете что табачное лобби ненастолько сильно, что бы распространять подобные идеи наравне с алкогольными маркетологами?
Существует химическая зависимость, а есть психологическая. Вообще-то алкоголизм - это мировое зло, просто на этом зле много людей бабки делают.... тему с никотином, я привел вам как аналогию. я знаю игроманов, которых заламывает похлеще наркоманов, если они не играют.. Если вы чего-то в жизни не видели или не знаете - это ведь не значит, что этого нет:))) Почитайте Томаса Метцингера "Туннель Эго" ....
Вино и пиво известны человеку уже тысячи лет. Какие маркетологи? Вы о чем? Маркетологи появились от силы 50 лет назад. До этого все было просто был спрос было предложение. Не несите чушь и глупость!
вино и пиво раньше пили потому, что простую воду было пить, перевозить, хранить опасно для жизни (холера, дизентерия косили целые народы). Офицеры Древнего Рима в походы возили с собой серебряные кубки для питья. Поэтому люди и придумали: квас, пиво, вино.
Dimitr написал(а) ...
Я вас расстрою, вы как житель Петербурга с его отвратной едой потребляете пальмового масла и прочих канцерогенов больше чем оказывает влияние алкоголь. Но вас это не волнует.
А кто вам сказал, что мы этого не знаем или нас это не волнует?
Dimitr написал(а) ...
Люди отказавшиеся полностью от алкоголя лично для меня как люди отказавшиеся полностью от мяса, например сыроеды. Нездоровая крайность одним словом.
А причем тут крайности? Вопрос в том, где грань "так делают все" и "я хочу вот так". В большей части у нас в голове заложены общепринятые мифы - пластинки стереотипного поведения, на этом и играют маркетологи. Приведу вам один из таких мифов: В 18 веке в Англии ученые считали, что человек не употребляющий в достаточном количестве молока и мяса не может быть умственно развитым человеком. На этом они основывали умственное превосходство "белого человека" над остальными расами.... Китайцы такой миф развенчали:))) Вы попробуйте 1 год не пить алкоголь и после вы нам свои ощущения расскажите. Не понравиться, так возобновите прием:))))
Вы сами-то поняли о чем я писал? Про пальмовое масло например? Похоже нет. Я к тому, что человек жрет транс жиры, но виновата у него и у вас водка и алкоголь в целом! Человек живет недалеко от литейного завода, но губит его водка. Пьет воду со всей таблице Менделеева, но виновато пиво! Перефразируя немного расхожу фразу выходит примерно так: Всю ночь ели овсяное печенье, а к утру отравились стопкой водки. Человека губит 100500 разных причин, но просветленные фанатики определили самого главного врага! Хватит уже этой ереси! Алкоголь не родниковая вода, но и демонизировать его не стоит. Медицина пока не смогла внятно объяснить потребление алкоголя и продолжительность жизни в 80-100 лет, как объяснит, будете здесь заливать, пока как-то неубедительно. От яда умирают, если он яд конечно. А мой дед прожил до 87, прожил, я имею ввиду был активным до последних дней, а не лежал или сидел как растение и при этом и пиво и самогон и вино потреблял до последних дней. А закодированные мрут как мухи. И я не вижу никакой связи с алкоголем.
Dimitr, Вы к общению о чём-то конкретном, способны приплести всё что угодно, лишь бы быть убедительным.
Речь шла конкретно о Вашем комментарии на слова форумчанина:
Dimitr написал(а) ...
Алех188 написал(а) ...
Сигареты и водка это, скажем так, абсолютное зло. Плюс фастфуд, кока-кола, редбул и прочая гадость.
Сигареты понятно. А под водкой априори понимают ужраться до свинячего визга, тогда да. Но есть еще коньяки, виски которые можно тянуть и наслаждаться. Да и 150 водки под шашлычек не такой ужас. Меры никто не знает, а водка виновата.
Я предложил почитать очень познавательную статью, основанную на жизненном опыте и колоссальной хирургической практики известного хирурга Академика Углова Ф.Г.
В ней, есть все ответы на сказанное Вами утверждение:
Медицина пока не смогла внятно объяснить потребление алкоголя и продолжительность жизни в 80-100 лет
Остальное, о чём Вы стали дискутировать, не относится к обсуждению!
decepticon: Ребята, если вы не употребляете алкоголь - это ваше личное дело, но не нужно при этом уличать других в отравлении себя. Исследовать чего-то там можно сколько угодно - вот только это никак не вяжется с продолжительностью и качеством жизни. Особенно показательно, когда у фаната ЗОЖ находят рак, а его курящий/пьющий товарищ цветет и пахнет. Так что не впадайте в крайности, господа, мера во всем - залог долгой и счастливой жизни))
Уважаемый decepticon, ни кого не уличаю, и не планирую подобным заниматься в будущем. Просто, от всей души, хотелось поделится достоверной информацией с людьми, которых уважаю и желаю крепкого здоровья. Если Вы обратили внимание, я не пропагандирую не употребление алкоголя- это мой личный выбор. Я лишь искренне желал, чтобы люди понимали какое действие оказывает алкоголь на организм- не более!
Вообще-то алкоголизм - это мировое зло, просто на этом зле много людей бабки делают.... тему с никотином, я привел вам как аналогию.
Вы правильно сказали алкоголизм - зло! злоупотребление! С этим ни один разумный человек спорить не будет. Так же игромания (как зависимость) зло. Но вы можете сказать что игровые карты зло?
Вообще-то алкоголизм - это мировое зло, просто на этом зле много людей бабки делают.... тему с никотином, я привел вам как аналогию.
Вы правильно сказали алкоголизм - зло! злоупотребление! С этим ни один разумный человек спорить не будет. Так же игромания (как зависимость) зло. Но вы можете сказать что игровые карты зло?
вы сначала определитесь с темой дискуссии, а не скачите от соленого к красному... готов обсуждать конкретику.
Вино и пиво известны человеку уже тысячи лет. Какие маркетологи? Вы о чем? Маркетологи появились от силы 50 лет назад. До этого все было просто был спрос было предложение. Не несите чушь и глупость!
вино и пиво раньше пили потому, что простую воду было пить, перевозить, хранить опасно для жизни (холера, дизентерия косили целые народы). Офицеры Древнего Рима в походы возили с собой серебряные кубки для питья. Поэтому люди и придумали: квас, пиво, вино.
Dimitr написал(а) ...
Я вас расстрою, вы как житель Петербурга с его отвратной едой потребляете пальмового масла и прочих канцерогенов больше чем оказывает влияние алкоголь. Но вас это не волнует.
А кто вам сказал, что мы этого не знаем или нас это не волнует?
Dimitr написал(а) ...
Люди отказавшиеся полностью от алкоголя лично для меня как люди отказавшиеся полностью от мяса, например сыроеды. Нездоровая крайность одним словом.
А причем тут крайности? Вопрос в том, где грань "так делают все" и "я хочу вот так". В большей части у нас в голове заложены общепринятые мифы - пластинки стереотипного поведения, на этом и играют маркетологи. Приведу вам один из таких мифов: В 18 веке в Англии ученые считали, что человек не употребляющий в достаточном количестве молока и мяса не может быть умственно развитым человеком. На этом они основывали умственное превосходство "белого человека" над остальными расами.... Китайцы такой миф развенчали:))) Вы попробуйте 1 год не пить алкоголь и после вы нам свои ощущения расскажите. Не понравиться, так возобновите прием:))))
Госпади, опять маркетологи, какие маркетологи в 1 веке до нашей эры? а в 15 веке? сами сказали пили вино и пиво, потому что обычную воду было страшно пить. Маркетологи появились от силы 50 лет назад, вино и пиво пьют тысячелетиями. Я придираюсь только и исключительно к понятию "алкоголь - яд". Яд я понимаю буквально, то что убивает, но медицина не способна до сих пор объяснить такие факты так например жизнь Черчиля, который выпивал достаточно плотно но прожил до скольки? Правильно до 90 лет!!! И Черчиль не один такой, т.е. он это не исключение доказывающая общее правило. Яд так не действует! Или все же алкоголь это не яд! Выходит медицина не знает о чем говорит! Попытка медицины натянуть общие факты на всех, абсолютно наплевав на то, что каждый человек индивидуален рождает такие вот ереси. Выходит есть люди, ну такие упоротые фанатики с оплывшими мозгами, которые проповедуют ересь, вроде сыроедения или тотальной завязки и это тоже самое что проповедовать веру в макаронного бога или веру в домовых и гномов! Раньше много было глупостей, например считали радиоктивное излучение лечебным. Продавали крема и пасты с радиоактивными металлами и что? Я не вижу связи с алкоголем.
Вы попробуйте год ПИТЬ, а потом расскажите свои ощущения. Не понравится Так откажитесь навсегда. Похоже вы рассуждаете как диванный теоретик. Вы сами-то пили хотя бы год, чтобы каждый день? Вы рассуждаете о вещах о которых имеете очень смутное теоретическое представление.
Я предложил почитать очень познавательную статью, основанную на жизненном опыте и колоссальной хирургической практики известного хирурга Академика Углова Ф.Г.
не стесняйтесь процитируйте прямо здесь, чтобы быть более убедительным. к слову, даже академики могут оперировать своими субъективными умозаключениями не имеющими ничего общего с реальностью. мне кажется вы слишком превозносите частный опыт конкретного человека. в свое время лекари советовали делать кровопускания и если бы тогда был интернет уверен, что какой-нибудь Revizor тогда бы тоже приводил это в пример. как неоспоримый факт основанный на колоссальном опыте. я слышал про одного хирурга который был очень верующим, он не начинал ни одной операции без молитвы и свято верил, что выживаемость людей - воля бога. у него тоже колоссальный опыт надо понимать. медицина до сих пор с трудом может прогнозировать действие аспирина на конкретного человека, что уж говорить о более сложных органических соединениях не удивлюсь, что количество смертей от таблеток не меньше чем от белой горячки, но таблетки пока никто еще не отменил как и прививки, хотя смертей хватает.
"В намеренном спаивании советских граждан Углов обвинял ЦРУ США, сионистов и империалистическую агентуру."
Ряд исследователей отмечают, что, по мнению Углова, до XIX века пьянство не было свойственно русскому народу и что его внедрили и поддерживали евреи с целью подрыва русского национального характера.
Историк и политолог, специалист по радикальным националистическим идеологиям Вальтер Лакер считает, что кампания Углова «в некоторой степени схожа с крайностями трезвеннического движения на Западе; Для Углова и последователей антиалкоголизм — это новая религия со значительной примесью крайне-правых элементов»
Социолог Николай Митрохин также отмечает близость Углова с русскими националистами и активную пропаганду антисионизма. Углов даже укрывал в своей клинике от угрозы ареста одного из ленинградских националистов Сергея Семанова, обеспечив ему не только место в палате, но и даже наличие вина в холодильнике.
Какой же ад! Юродивый академик, полоумный националист. Его можно отчасти даже понять, сознательные годы как раз пришлись на красный террор и совковую чуму, пьянство, люмпены, зэки, короче яркие краски на всю жизнь, а он врач, у чувака просто случился когнитивный диссонанс Уверен, родись он во франции или италии, где культура пития совсем иная, по другому пел бы. К слову прожил всего 102 года, которые еще стоило бы верифицировать.
Морано по-прежнему живёт одна в своем доме. Когда её спросили о секрете долголетия, она сказала, что никогда не принимала лекарств, ежедневно ест мясо и 3 яйца всмятку, иногда позволяет себе немного шоколада и рюмку домашнего бренди, но, прежде всего, она оптимистка. Кроме того, она не сомневается, что её жизнь продлил и тот факт, что она не долго состояла в браке.
Когда ей задали вопрос, в чём причина её долголетия, она сказала: «Я всегда занята»[3]. У Хупер есть сын, четверо внуков и шестеро правнуков.
"Я всегда жила честно, никогда не делала глупостей, не выходила за рамки, всегда была активной. Думаю, активность, как ничто другое сохраняет молодость. Я всегда делала то, что хотела, и помогала другим, сколько могла. Я не чувствую своего возраста, и не вижу разницы в качестве жизни с тем временем, когда мне было 70 лет"
статья 2014 года, читал... Вообще молоко в сыром виде не полезно ни с кофе ни с чем еще... Структура белка в коровьем молоке очень похожа на структуру строения белка человека... Так что пьем эспрессо
в чем серьезность? вывели общий коэффициент? а какой кофе они пили, с сахаром или с молоком? чашки у все разные от 30 гр. до 450 гр. на тощак пили или после еды, с десертом и в каком количестве... и т.д. и т.п. какие свойства кофе повлияли на смертность не указано.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Научность этой публикации, по крайней мере сделанных выводов, ничем не отличается от анекдота, где Василий Иванович с Петькой проводят опыт над мухой! Почитайте полный отчет -[ссылка]- и обратите внимание, что те, кто потреблял больше кофе, еще больше курили и больше пили алкоголя! Ну конечно, а в заболеваниях ССС виноват кофе, что же еще!!!
PS А самое вредное для человека - это жизнь, ибо каждый прожитый день приближает его к неминуемой кончине.
PSS Кстати, гипертоников и и диабетиков среди заядлых кофеманов оказалось тоже меньше!!!
На мой взгляд, результат исследования - капитан Очевидность. Те, кто потреблял больше кофе, вели в целом другой образ жизни с большим потреблением алкоголя, курением и, скорее всего, нервными нагрузками, короче тот, что называется НЕЗДОРОВЫМ.
Начнем с того, что я говорил о серьезности именно публикации, поскольку она ссылается именно на 30-летнее исследование из группы 43 727 человек. Также, я не поддерживал и не опровергал само исследование и его результаты.
Может быть оригинал вам скажет больше, к тому же к нему есть масса комментариев. - -[ссылка]- Кстати, в References указаны 40 небезынтересных статей.
Начнем с того, что я говорил о серьезности именно публикации, поскольку она ссылается именно на 30-летнее исследование из группы 43 727 человек. Также, я не поддерживал и не опровергал само исследование и его результаты.
Может быть оригинал вам скажет больше, к тому же к нему есть масса комментариев. - -[ссылка]- Кстати, в References указаны 40 небезынтересных статей.
Надо же грант, потраченный за 30 лет на исследовательскую групп, отбить научной статьей!!!! Самое главное - это кто исследование оплатил! лучше время потратить на занятия спортом, чем на чтение 40 статей! 45 минут велик покрутить 3 раза в неделю и каждую неделю!!!! из пустого впорожне переливают и обрабатывают статистические данные. Вести здоровый образ жизни - это не одно и тоже с знанием как такой образ вести:)))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Посмотрел весь ролик... на фоне всего остального вполне разумно. Один момент точно вызвал несогласие, речь о том, что молоко никак не влияет на воздействие кофе на ЖКТ, а всё влияние только потому, что количество кофе (кофеина) в кофе с молоком меньше, чем в такой же "кружке экспрессо". Как известно, эспрессо и капучино содержат совершенно одинаковое количество кофе. Так вот по личному, годами подтвержденному опыту могу сказать, что влияние на желудок капучино и даже разбавленного водой до объема капучино эспрессо, скажем американо, принципиально разное. Капучино воспринимается нормально, а американо или эспрессо нет, как минимум, вызывает изжогу!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про то, что оба весьма далеки от кофейной темы я даже говорить не стал. А вот про объем специально уточнил, сравнив капучино с аналогичным по объему американо, чтобы все было как у "доктора".
Ну мы же понимаем, что кофе кружками мерять бесполезно. Лучше мерять граммами закладываемое количество молотого зерна. Хотя бы с указанием вида: робуста или арабика. Всё точнее будет.
ну в контексте молока, он именно про "кружку, полную эспрессо", которая как правило, в "домашних условиях одна стандартная"
Почему говорят, что кофе с молоком более мягкий – просто потому, что меньшее количество кофе. Если мы берём чашку полную, скажем, эспрессо, это будет одно, там будет просто физически больше кофе, и поэтому его воздействие будет более жёстким, более ощутимым. Если мы делаем тот же латте или капучино, или ещё что-нибудь, то там будет просто физически меньше кофе, вот и всё. Т.е. происходит замещение кофе молоком – вот единственное взаимодействие, которое на сегодня известно.
Д.Ю. Мне кажется, они ещё в других кружках, т.е. если эспрессо маленький, то капучино наливают в кружку больше, … больше.
Алексей Водовозов. Это понятно, мы всё-таки говорим о применении, скажем, в домашних условиях. В домашних условиях мы редко меняем кружки, у нас есть одна стандартная, обычно…
Д.Ю. Да, пивная.
Вообще, интервью понравилось, вполне последовательное, без обычных ужастиков и сенсационных разоблачений
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Rochefort: Ну под эспрессо-то он понимает обычный черный кофе, это понятно. Хотел бы я по смотреть на чела махнувшего кружку полноценного эспрессо!
Если мы делаем тот же латте или капучино, или ещё что-нибудь, то там будет просто физически меньше кофе, вот и всё. Т.е. происходит замещение кофе молоком – вот единственное взаимодействие, которое на сегодня известно.
Я же с этого начал, почему говорил об ОДИНАКОВОМ количестве КОФЕ, для чистоты "эксперимента" беру капучино (одинарный эспрессо плюс молоко до 150 мл) и американо (одинарный эспрессо+вода до 150 мл) Так вот одинаковое количество кофе при потреблении с молоком воспринимается ЖКТ гораздо дружественнее.
Про то, что оба весьма далеки от кофейной темы я даже говорить не стал. А вот про объем специально уточнил, сравнив капучино с аналогичным по объему американо, чтобы все было как у "доктора".
Вот тут даже согласен с вами:)))))) То что для этих граждан тема эспрессо - это тема "натурального кофе" и "ненатурального" растворимого.... Еще было немного по степень обжарки.. Про капучино я понял доктора так: негативное влияние на организм молока и кофе не доказана и точка, допускалось наличие в молоке сахаров, которые могут гипотетически на что-то повлиять во вкусовом ощущении, но к развитию заболеваний, отклонений работы ЖКТ и прочих органов не приведет. Что привыкания на физическом уровне к кофе нет и что кофе - это не наркотик.... В другом видео доктора про водку, есть любопытный факт, что температура напитка выше 65 градусов для пищевода не желательна и может при регулярном употреблении привести к раку пищевода....., поскольку после ожога горячим, клетки пищевода начинают ускоренно регенерировать. Но со временем скорость регенерации замедляется... Так, что любители погорячее, будьте бдительны!!! Про ваши ощущения по изжоге могу предположить, что у вас, простите меня за наглость, это возрастное. Молоко, температурно обработанное, априори уже не сырое и казеин для ЖКТ удобоваримее, чем эспрессо разбавленное горячей водой. Но тут мы может только субъективно размышлять и на научность мои предположения не претендуют ни в коем случае....
Доктор говорил про изжогу научно доказанную после растворимого кофе, но в натуральном кофе вещества сбалансированы и сам напиток не вызывает изжогу (цитату не приведу).
Мне и понравилось в интервью, что доктор говорит только о доказанном и не лезет в те области, в которых ничего не понимает. Вот за это ему гран мерси:)))
Что привыкания на физическом уровне к кофе нет и что кофе - это не наркотик....
Читаю книгу Карпентера Мюррея "На кофеине. Полезная вредная привычка" Вопрос- наркотик или нет и есть ли от него привыкание, подробно освещается. Достаточно интересно. Нашёл только в текстовом формате: _.__.___.pdf
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
негативное влияние на организм молока и кофе не доказана и точка
Это где же вы такое услышали? Доктор наоборот говорил, что бытует мнение, что кофе с молоком менее вреден, но это потому, что в кружке с молоком кофе просто меньше, чем в кружке черного.
Вред молока для организма человека такие же маркетинговые страшилки, как и все остальные, про дрожжи, жиры, холестерин, алкоголь, кофеин и т.п. Сейчас в Европе очередной бум, организованный маркетологами, самым вредным объявлен глютен, по-русски клейковина, многие верят.
негативное влияние на организм молока и кофе не доказана и точка
Это где же вы такое услышали? Доктор наоборот говорил, что бытует мнение, что кофе с молоком менее вреден, но это потому, что в кружке с молоком
Я имел ввиду , что негативное прямое влияние натурального кофе как эспрессо или капучино на организм (ЖКТ, артериальное давление) не доказано при разумном употреблении, не является канцерогеном и не ведет к физическому привыканию. То что молоко сырое не полезно для взрослого организма мы не обсуждали и доктор тоже, это уже другая тема....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
при разумном употреблении, не является канцерогеном и не ведет к физическому привыканию.
При разумном употреблении ни один из продуктов, прошедших испытание временем потребления человечеством в несколько веков, не является вредным, это аксиома. Другое дело, что законы бизнеса требуют увеличения спроса, а на развитом и насыщенном продовольственном рынке это возможно только созданием новых продуктов и переключением потребителя на их потребление. Вот отсюда и растут ноги всех теорий "вредных" и "полезных"продуктов. Причем, обратите внимание, что после насыщения рынка этим новым продуктом, его польза быстро забывается, старые опять становятся "безвредными" и маркетологи начинают очередную "здоровую" кампанию.
Вред молока для организма человека такие же маркетинговые страшилки, как и все остальные, про дрожжи, жиры, холестерин, алкоголь, кофеин и т.п. Сейчас в Европе очередной бум, организованный маркетологами, самым вредным объявлен глютен, по-русски клейковина, многие верят.
Зачем маркетологам придумывать страшилки по поводу молока? Хотят разорить Danon и производителей сыров? А зачем? Если не ошибаюсь, непереносимость лактозы доказанный факт.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Зачем маркетологам придумывать страшилки по поводу молока?
Для того, чтобы продвигать новые виды товаров и стимулировать их продажи. Например,совсем еще недавно, лет 10 назад, всех убеждали в пользе обезжиренного молока и молочных продуктов, они стоили дороже полноценных! А что сейчас? Жизненный цикл проекта завершается и неожиданно выясняется, что от обезжиренного молока, как минимум, нет никакой пользы...
Если не ошибаюсь, непереносимость лактозы доказанный факт.
Совершенно верно, также как и множество других болезней и отклонений. В странах, где молоко традиционно используется в питании, количество случаев непереносимости лактозы измеряется единицами процентов, так что говорить широко об этом даже не стоит - обычное заболевание. А вот в странах, где молоко не используют или используют крайне мало, как в том же Китае или Японии, она конечно выше, но и молоко там не пьют ни лактозное, ни безлактозное.
Revizor: , так что не так доктор сказал про кофе, в чем журналист Мюррей ему противоречит?
Я не смотрел это видео с доктором, а Мюррей неоднократно пытливо приводит примеры, что кофеин есть ни что иное как наркотическое вещество и его доза в искусственно-созданных напитках намеренно определённо дозирована.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
кофеин есть ни что иное как наркотическое вещество
Но это же очевидная глупость, есть вполне четкие критерии и, кстати, доктор об этом тоже говорит. Наркотик собой не только замещает, но и прекращает выработку в дальнейшем этих элементов организмом. Кофеин - нет.
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Revizor написал(а) ... Я не смотрел это видео с доктором, а Мюррей неоднократно пытливо приводит примеры, что кофеин есть ни что иное как наркотическое вещество
Согласно последним исследованиям американских ученых ( Университет Южной Калифорнии, публикация в Annals of Internal Medicine),а в исследовании приняли участие более 185 тыс.человек, у людей, выпивающих 1 чашку кофе в день, риск умереть от сердечно -сосудистых заболеваний, инсульта, рака, болезней органов дыхания и почек был меньше на 12%, а у выпивающих 2-3 чашки - на 18%. Аналогичные выводы и у Британских исследователей (Агентство по изучению рака и Имперский колледж Лондона). В целом, любители кофе, выпивающие приблизительно по три чашечки кофе в день, имеют более высокие шансы прожить дольше, чем те, кто не пьет кофе, а наиболее очевидна взаимосвязь между употреблением кофе и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний органов пищеварения. Дело, конечно, не в кофеине, а, как предполагают ученые, в антиоксидантах, содержащихся в кофе, причем как в эспрессо, так и в капучино. Вывод: пьем кофе по вкусу, не злоупотребляем, следим за личными реакциями, состоянием , впечатлениями и установками и всё будет
Эксперимент Король приказал провести эксперимент с использованием двух близнецов. Оба близнеца за совершённые преступления были приговорены к смертной казни. Их приговор был заменён пожизненным заключением при условии, что один из близнецов будет выпивать по три кружки кофе, а другой — такое же количество чая каждый день всю оставшуюся жизнь. Два врача были назначены для руководства экспериментом и доклада результата королю. Оба врача умерли, предположительно, по естественным причинам ещё до того, как эксперимент был завершён. Густав III, убитый в 1792 году, также не смог дождаться результата. Среди близнецов первым умер пивший чай, в возрасте 83 лет. Точная дата смерти второго близнеца неизвестна. Есть сведения, что он до сих пор жив. -[ссылка]- ( Текст немного изменен)
Зачем маркетологам придумывать страшилки по поводу молока?
Для того, чтобы продвигать новые виды товаров и стимулировать их продажи. Например,совсем еще недавно, лет 10 назад, всех убеждали в пользе обезжиренного молока и молочных продуктов, они стоили дороже полноценных! А что сейчас? Жизненный цикл проекта завершается и неожиданно выясняется, что от обезжиренного молока, как минимум, нет никакой пользы...
Если не ошибаюсь, непереносимость лактозы доказанный факт.
Совершенно верно, также как и множество других болезней и отклонений. В странах, где молоко традиционно используется в питании, количество случаев непереносимости лактозы измеряется единицами процентов, так что говорить широко об этом даже не стоит - обычное заболевание. А вот в странах, где молоко не используют или используют крайне мало, как в том же Китае или Японии, она конечно выше, но и молоко там не пьют ни лактозное, ни безлактозное.
Какие новые продукты хотят заменить молоко? Я думаю движение против молока раздувают не корпорации, а частные фанатики, такие же как например сыроеды. Их цель не вывод нового продукта на рынок, а вовлечение новых последователей в свою секту.
Мне кажется странным, что один и тот же биологический вид имеет непереносимость одного и того же продукта в таком % соотношении. Какие еще непереносимости еды имеют такое же распространение? Такой % непереносимости лактозы, на мой взгляд, говорит о том, что молоко если не вредное, то возможно, для взрослого оно бесполезное или условно-вредное как скажем алкоголь.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.