maikl5301: а кто не любит альтернативу? И аэропрессу нужна горячая вода.
Если на машине: как вариант, термос с собой с кипятком взять. Горелку компактную или кипятильники есть 12 вольт. А в гостиницах горячая вода всегда есть
Fusion: а вы нигде об этом способе "кофе из трубки" не читали? Интересно-там наверно шот убойный получается по крепости? (прикольно такой на работу брать....;)) ) Самое большое видео, что я нашел- -[ссылка]-
Что за кофе в этом девайсе получается? Типа как из турки?
Вполне...Раньше бы увидел, заказал бы. (покупаешь его на Бандерольку и отправляешь потом со своими другими покупками). Наверно тип напитка это что то типа кофе в турке? Или просто заварка молотого кофе в чашке? Не указан правда тип зерна и помол.....
если они засыпают уже молотый кофе, то размер помола, думается мне, примерно как под гейзер или чуть меньше... опять же, как и с другими способами приготовления все познается в эксперименте )
Такое ощущение, что эти устройства для альтернативных способов приготовления кофе перекочевывают откуда-то прямиком из среды наркопотребителей. У нас уже были колбы(сифон), шприц(аэропресс) и вот теперь что-то типа ложки с зажигалкой появилось ) Идея прикольная, но в рублях как-то негуманно выходит.
Такое ощущение, что эти устройства для альтернативных способов приготовления кофе перекочевывают откуда-то прямиком из среды наркопотребителей. У нас уже были колбы(сифон), шприц(аэропресс) и вот теперь что-то типа ложки с зажигалкой появилось ) Идея прикольная, но в рублях как-то негуманно выходит.
Это то да...но вот пока еще никто из нашей среды не пробовал заварить в шприце и в вену кольнуть
Получается та же турка, только за большие деньги. Можно и колхозный вариант попробовать такой приблуды. Взять самую маленькую турку до 100мл, поджарить её горелкой до 85 градусов, дать немного постоять и выпить через медную трубку Будет тоже самое
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Новый леверный девайс для эспрессо в дороге. -[ссылка]-
Впечатлило и не только для путешествий Я бы взяла вместо левера поиграться )) Аэропресс очень нравится, думаю, что и в этом девайсе результат не хуже будет. Жаль, что только для штатов (
Laz:, ОК, только габариты упаковки и вес непонятен, но я хочу эту штуку, даже просто за внешний вид. Есть, оказывается, у них доставка в Россию - 64$, в Бандерольке, например, также стоит. Если не отговорит никто, то чувствую осени не дождусь ))
Интересная штука..врядли кто из наших имеет на руках. Только если самому купить и потом рассказать. Цена в принципе гуманная. Вот о нем еще видео- -[ссылка]- (на Амазоне 60 долларов, на Али в районе 5500 руб с быстрой доставкой.........
-[ссылка]- ) в отзывах пишут что можно использовать капсулы Неспрессо (видимо вскрывать их надо перед использованием). По ссылке у вас правое видео демонстрирует более удобную модель что ли, но сайт делает упор на модель SP-200 Вот видео видимо более совершенной модели SP-100 -(или наоборот более старой, ибо на Амазоне она 40 долларов) -[ссылка]-
Похоже очень на аэропресс, и вот тут даже чувак вроде сравнивает с ним в начале- -[ссылка]-
Laz: спасибо за ссылки, часть из них видел. А почему вы считаете, что minipresso серьезнее, чем staresso? И что скажете по поводу того, что есть у вас? Он делает эспрессо?
Насчет минипрессо наверно не прав, показалось по видео, что там узел прохождения напитка более похож на сетка-корзина. Я не сильный гурман во вкусе и пью именно капучино, по мне так вполне питейно и похоже на рожковую, уж во всяком случае вкуснее, чем во многих придорожных кафе. Конечно гуру меня тапками забросают....;)) Может быть как нибудь куплю staresso кому нибудь из семьи в подарок, тогда будет возможность сравнить. Выше есть мои описания аксессуаров, там есть интересный нагреватель воды для машины от 12 вольт с регулировкой температуры. Вот это staresso, нагреватель и молка (возможно вместо молки капсулы) и готов авто комплект. (капсулы скорее всего ломаются и кофе просто высыпается в контейнер для кофе??)
Автомобильные варианты- вот здесь не понял откуда давление для пролива берется- -[ссылка]- а вот это уже целый аппарат!- -[ссылка]- аналог handpresso под капсулы от Лаваца- -[ссылка]-
А вот вам лампочки, шприц и горелка....;))) -[ссылка]-
Laz: нормальный эспрессо вне дома это конечно проблема. Сейчас на море, есть одна кофейня где неплохой эспрессо, но туда нужно ехать + цена высокая, я такой ещё не видел, допио стоит 40 гривен, для сравнения, в Киеве в кофейне со спешелти кофе допио 25 стоит, и это одна из самых дорогих кофеен в городе. Позавчера шли по набережной, смотрю стоит небольшая кофейня, там неплохая двухпостовая машина с e61, кофемолка fiorezanto, очень приятные цены, допио 18 грн, заказываю. Берёт бумажный стакан, заносит за машину и включает что то, заглядываю туда, а там автомат, типа саеко роял. Спрашиваю, а на этой не делаете? В ответ слышу нет. Развернулся и ушёл, долго же я её вспоминал не злым тихим словом, задело сильно. У тебя такая техника под рукой, а ты людей помоями поишь
Сейчас на море, есть одна кофейня где неплохой эспрессо, но туда нужно ехать + цена высокая, я такой ещё не видел, допио стоит 40 гривен, для сравнения, в Киеве в кофейне со спешелти кофе допио 25 стоит, и это одна из самых дорогих кофеен в городе.
На море нужно ехать. В Судаке на набережной есть отличная кафешка. 60 руб эспрессо. Капучино 110 руб. Машина трехпостовая Ла кимбали, кофе отличный
maikl5301: нужно конечно, но вот ездить по всему городу в поисках питейного кофе желания нет. Есть конечно гугл, где есть отзывы о кофейнях, но насколько они отображают реальность неизвестно, так как большинство людей не знают, что такое хороший кофе и считают хорошим то, что понимающий пить не станет. Вот смотришь отзывы по этим минипрессам на али, на первый взгляд хорошая штука, а когда вчитываешься, понимаешь, что ориентироваться на них нельзя. Много отзывов типа : "очень вкусный эспрессо, но порция маленькая, приходится воду 2 раза проганять" , то есть люди пишут, что это эспрессо, но понятия не имеют, какое оно должно быть.
Я однажды у себя в городе капучино выпил, если эту бурду можно так назвать. Не видел конечно как делали, но по вкусу, как будто сделали эспрессо(хреновый), добавили воды до уровня американо, а сверху добавили немного молочной пены, для виду, взбитой не паром, а на какой то штуке. Но ниче, пипл хавает
Dim800: сочувствую, я себе mukka express купил перед поездкой, хоть капучино нормальное можно попить. Но не оставляю надежд найти девайс который сможет эспрессо сделать, или хотя бы что-то близкое к нему
сегодня ночью выезжаю в Грузию, только вчера осенило - а как я там кофе то буду пить? курю форум, на будущее ессно
В центре Батуми есть магазинчик Дом кофе. Эспрессо у них мне показался каким то невероятно вкусным. Может это какие то субъективные впечатления на отдыхе, но было хорошо.
сегодня ночью выезжаю в Грузию, только вчера осенило - а как я там кофе то буду пить? курю форум, на будущее ессно
В центре Батуми есть магазинчик Дом кофе. Эспрессо у них мне показался каким то невероятно вкусным. Может это какие то субъективные впечатления на отдыхе, но было хорошо.
спасибо! если буду в Батуми - зайду обязательно. но мне не рекомендовали туда ехать, сказали, что лучше какой небудь небольшой населённый пункт у моря. провели аналогию Батуми с Геленджиком. шумно якобы, грязно, много народа.
Расскажи потом о поездке вообще. Может где то еще на форумах зареген и будешь выкладывать отчет...;) (кстати во второй декаде сентября буду проезжать мимо Самары....)
Ну если надо только море, то небольшой населенный пункт, наверное, подойдет. Но со сравнением с Геленджиком не согласен. Геленджик не вызывает желания много гулять по нему, а Батуми вполне красив и самобытен, а на Геленджик скорее похожи популярные курорты типа Кабулетти. Мы отдыхали в Уреки, это сравнительно недалеко от Кабулетти и Батуми, отличается от остальных мест песчаным пляжем с черным магнетитовым песком. Но там кроме моря делать нечего. И что бы не оффтоп - там, как и у нас, в большинстве мест, эспрессо готовить не умеют, а в таких поселках - подавно. Но есть и хорошие новости, кофе отлично заменяется саперави с мукузани.
Расскажи потом о поездке вообще. Может где то еще на форумах зареген и будешь выкладывать отчет...;) (кстати во второй декаде сентября буду проезжать мимо Самары....)
Заезжай на кофе!!) Я уже в Пятигорске. Завтра двинусь в сторону границы с Грузией
Видео о левере Flair и Rok (я бы не сказал что Flair уж очень сильно похож на походный вариант....) -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
Приехал мой FLAIR espresso maker. Доставка из США в Красноярск составила ровно 14 дней через USPS. Первые впечатления - очень хороший девайс, только дорогой слишком. Сделано, конечно, все очень качественно. Фото и видео делать не буду, в интернете роликов полно. Окончательное решение о покупке принято после просмотра -[ссылка]-. Вещь не совсем для путешествий, скорей для поездок на дачу, к родственникам на машине. Габариты чемоданчика небольшие, но вот вес порядка 2,5-2,7 кг. Я брала максимальный вариант с двумя заварочными камерами (по 365 гр каждая), плюс темпер 40мм - 312 гр, дополнительно по 2 комплекта колечек и экранов прихватила. Посылочка вышла 3,35 кг (в сопроводительных документах к посылке стоит сумма 80$). Эспрессо получается вполне достойный, особенно из свежей темной обжарки. Крема столько же, как и на Сильвии, для капучино вообще все отлично. Проблема только в обеспечении нужной температуры, что и перед покупкой было понятно. К примеру, чтобы сварить среднюю обжарку, нужно минимум пару раз залить заварочную камеру в чашке кипятком, чтобы обеспечить максимально возможную температуру. Молоко взбиваю на Сильвии (лишь бы не обиделась), в гостях френч-прессом. Очень хотелось La Pavoni Europiccola, но с местом вообще все плохо, поэтому вот такой компромисс получился. Я довольна, большое спасибо форумчанам за наводку, хорошая игрушка
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.