кофе интересный, низкая кислотность, высокая плотность вкуса и аромата, еще раз спасибо Георгию. Играюсь профилями пока. Хлебный аромат ни разу не получился. Аромат хлебной корочки, красное вино и шоколад при средней обжарке и холодной экстракции.
хотел заказать зеленый кофе в зарубежных интернет-магазинах, но обнаружил, что практически ни у кого из более-менее известных интернет-магазинов доставки в Россию нет. Проверял Sweetmarias, Roastmasters, Klatch, Thecaptainscoffee, Happymug.
А где вы покупаете зеленый кофе?
По России есть доставка у Питерского дома кофе Гурме - http://gurme.ru/kofe (внизу вкладка зеленый кофе). У них от производства есть интернет магазин, там можно немного купить, но я заказываю обычно 3-4 кг, поэтому они расценивают это как мелкий опт) А Sweetmarias, Roastmasters, Klatch, Thecaptainscoffee в Россию не поставляют, с нашей то Почтой России мало кто хочет работать:)
Нашёл такой магазинчик: -[ссылка]- Есть недорогая доставка. Зелёный, свежеобжаренный кофе, сухари... Пусть будет в копилке. Чем больше конкуренции - тем лучше.
ironmine:, ну молодец, с кем они будут конкурировать при коммерческой зеленой Бразилии в 15,5 долл/кг? Нужны прямые поставки от фермеров. Ни кто не едет в ближайшее время?
Нашёл такой магазинчик: -[ссылка]- Есть недорогая доставка. Зелёный, свежеобжаренный кофе, сухари... Пусть будет в копилке. Чем больше конкуренции - тем лучше.
На счет свежеобжаренного большие сомнения. Обжарщики всегда предоставляют на сайтах информацию про обжарку заказов
Код на скидку для сайта Docklands-Coffee: junispecial
А подскажи, пожалуйста, где его вводить. И есть ли какие-то ограничения на ввоз зерна? Скажем, я могу заказать у них мешок 30кг? Он на таможне пройдет? И не конских ли денег стоит доставка?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
evteev: Цена доставки указана на сайте, до 10 кг 40 Е., до 20 - 50Е -[ссылка]- А вот с количеством проблемы, таможня может решить по своему, были случаи, когда 18 кг признавали коммерческой партией, но чаще проходит.
Всем привет! Если кому интересно, закупился Здесь. Первую посылку отправили через день, доставка 7.7 кг - 58 usd. Например Кения Игута с доставкой вышла 1300р/кг Качество отменное. Очень большой выбор зерна. Часто бывают распродажи и зерно сливают -25-30%. Сейчас распродажа на Перу CHASQUI. С учетом дорогой доставки, выгодно покупать все что дороже 10$/kg. Рекомендую из того что покупал и еще есть в наличии: Kenya Kifahari, Kenya Kiranga Estate AA, Ethiopia Drima Zede.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
-[ссылка]- На видео 1) спуская пар через группу она перегревается, лучше спускать через трубку, а еще лучше сначала делать эспрессо (IMHO) 2) зачем стучать темпером при формировании таблетки ?
Каюсь, и я стучал. Я искренне думал что сбивая пыль с корзины, оставшуюся по бокам, я улучшаю шот, пока не начал переворачивать портафильтр. Только было это не в далеком 2011, а еще год назад )
Всем привет! Если кому интересно, закупился Здесь. Первую посылку отправили через день, доставка 7.7 кг - 58 usd. Например Кения Игута с доставкой вышла 1300р/кг Качество отменное. Очень большой выбор зерна. Часто бывают распродажи и зерно сливают -25-30%. Сейчас распродажа на Перу CHASQUI. С учетом дорогой доставки, выгодно покупать все что дороже 10$/kg. Рекомендую из того что покупал и еще есть в наличии: Kenya Kifahari, Kenya Kiranga Estate AA, Ethiopia Drima Zede.
Удачи!
Невыгодно. Получается с учётом доставки (при курсе 65 руб за $1) около 1300 руб за 1 кг (если брать 20 фунтов). После ужарки и потери 15%, выйдет дороже 1500 руб. за 1 кг ображенного кофе. В рашке можно купить за 1000 руб. уже обжаренный (tastycoffee) с бесплатной доставкой.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Интересно, где-нибудь еще в мире, кроме России, есть такое пренебрежение к своей стране ?
Такое внимание к подобной теме присуще в основном авторитарным и тоталитарным режимам, а в развитых демократических странах большинство просто не поймут такой постановки вопроса. Там гордятся не страной, это НИКОГО не интересует, а теми условиями жизни, которые своим трудом создают граждане, живущие в этой стране.
увы, но люди, которым плевать на всех кроме себя есть в каждой стране
Да, да и это они, отщепенцы, еще в советские годы написали: "Мы не пашем, не сеем, не строим, Мы гордимся общественным строем."
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Германия, Великобритания, Франция, Нидерланды и большинство остальных членов ЕС. С США еще интереснее, для большинства американцев государство - это их Штат, что, собственно, соответствует реальности, поскольку независимыми государствами являются именно штаты, которые объединились в сообщество и делегировали ему часть своих полномочий (оборону, внешнюю политику).
Любители альтернативных названий своей родной страны в какой-то степени несчастные люди. Подсознание на них давит ежесекундно, что в свое время не уехали искать "рай" или сейчас не могут это сделать по разным причинам...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Подсознание на них давит ежесекундно, что в свое время не уехали искать "рай" или сейчас не могут это сделать по разным причинам...
То есть вы даже не допускаете мысли, что в НАШЕЙ СТРАНЕ можно построить достойные условия жизни большинства граждан, а не только для менее чем одного процента отдельных представителей, патриотично однако, есть чем гордится!
PS Ну мы опять на политику свернули, от которой обещали воздерживаться...
Интересно, где-нибудь еще в мире, кроме России, есть такое пренебрежение к своей стране ?
Такое внимание к подобной теме присуще в основном авторитарным и тоталитарным режимам, а в развитых демократических странах большинство просто не поймут такой постановки вопроса. Там гордятся не страной, это НИКОГО не интересует, а теми условиями жизни, которые своим трудом создают граждане, живущие в этой стране.
в жизни от французов, немцев или итальянцев я слышал только то, что их страны исключительные и они ими гордятся... ни разу не слышал, чтобы француз гордился не страной, а своим городом или деревней.... То что французы не любят немцев и бельгийцев - это факт, а немцы не любят французов и англичан, а вот англичане, кроме себя никого не любят и не уважают... А то что они всем улыбаются - это дипломатическое или толерантное лицемерие, которое они же сами в ЕС признают на своих кухнях... Вообще мне ЕС в последнее время СССР 80-х годов все больше напоминает... прям дежавю
Подсознание на них давит ежесекундно, что в свое время не уехали искать "рай" или сейчас не могут это сделать по разным причинам...
То есть вы даже не допускаете мысли, что в НАШЕЙ СТРАНЕ можно построить достойные условия жизни большинства граждан, а не только для менее чем одного процента отдельных представителей, патриотично однако, есть чем гордится!
PS Ну мы опять на политику свернули, от которой обещали воздерживаться...
Я не хочу никакой политики. Я лишь прошу уважительно относиться друг к другу. Здесь общаются люди с разных стран и если мы будем в уничижительном и пренебрежительном тоне коверкать названия государств, это приведет к очередному срачу
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
в жизни от французов, немцев или итальянцев я слышал только то, что их страны исключительные и они ими гордятся...
Естественно, только объект гордости другой и, в отличие от нас, никто из них не гордится абстрактными достижениями страны в космосе, в спорте, в геополитике. Вот, например, объект французской гордости нацией, только петух может стоя босиком в говне еще и кукарекать. У французов почти все самое серьезное не обходится без юмора. Конечно у каждой нации своя специфика, но все они гордятся НАЦИЕЙ, а не государством, и предмет гордости вполне конкретный и ощутимый гражданами.
мне ЕС в последнее время СССР 80-х годов все больше напоминает...
Ну это вещи-то несравнимые, а вот то, что ЕС демонстрирует классический пример развития общественной системы без эффективного общественно контроля - факт. Ведь что получилось, на этапе создания граждане стран, будущих членов, активно и заинтересованно обсуждали размер взносов на "содержание евробюрократов", поскольку это деньги из бюджета, который в европейских странах прозрачен и используется в большей части на социальные задачи, т.е. на благо населения. Через несколько лет после образования ЕС, ежегодные взносы стали рутиной и население, также как и пресса, потеряли к ним интерес. По классике жанра бюрократия ЕС начала тут же работать на себя: увеличивать штат, строить новый квартал и т.д. и т.п. Лет через пять, по инициативе Ангии, разгорелся скандал, все еврокомиссары, кроме одного, после расследования были обвинены в конфликте интересов, по нашему в мелкой коррупции, и отправлены в отставку. Далее интерес общественности опять угас, а евробюрократы за эти годы только выросли и количеством и качеством. Но беда в том, что им же надо как-то оправдывать свое существование, поэтому пошел безумный вал евродиректив (законов), приводящих к одной линейке всех и вся. Например, мало кто у нас знает, но абсолютно все баварское пиво, и не только баварское, не соответствует закону ЕС, поскольку по принятому закону вода для пива должна быть нормализованной до строго регламентируемых показателей! Тоже самое с сосисками. У англичан еще больше проблем, начиная от напряжения в розетке (в Англии 240в, а должно быть 230в) и заканчивая местными молочниками, которые теперь не могут развозить по утрам молоко, ибо оно должно быть фабрично герметично упаковано. Это я к чему, а к тому, как здравая и объективно прогрессивная идея, причем вполне успешно работавшая в виде "Общего рынка", может быть дискредитирована амбициями политиков и отсутствием общественного контроля.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Интересно, где-нибудь еще в мире, кроме России, есть такое пренебрежение к своей стране ?
Такое внимание к подобной теме присуще в основном авторитарным и тоталитарным режимам, а в развитых демократических странах большинство просто не поймут такой постановки вопроса. Там гордятся не страной, это НИКОГО не интересует, а теми условиями жизни, которые своим трудом создают граждане, живущие в этой стране.
увы, но люди, которым плевать на всех кроме себя есть в каждой стране
Да, да и это они, отщепенцы, еще в советские годы написали: "Мы не пашем, не сеем, не строим, Мы гордимся общественным строем."
Сколько времени прошло, Михаил, и ничего не поменялось... Вы хотите сказать что в США не гордятся страной? А как же активная пропаганда превосходства США над другими странами которую проводит ее рук-во как внутри страны, так и за ее пределами. Америка самая лучшая страна бла-бла-бла... Даже из уст Обамы слышали неоднократно речи про самых лучших людей на свете - американцев.Возьмите любой фильм-катастрофу,весь мир может кануть во мрак, но храбрые американцы в конце всех спасают.Да взять любого среднестатистического американца, он так же гордится своей страной, просто потому что она, по его мнению, самая лучшая, и дело даже не в том что условия жизни там лучше и.т.д. дело в том что им там с детства это вдалбливают в мозг. А теперь скажите мне, чем эта пропаганда отличается от той что была в "Совке" который вы так не любите...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А теперь скажите мне, чем эта пропаганда отличается от той что была в "Совке" который вы так не любите...
Главное отличие - в уровне и качестве жизни граждан США и Совка. Одни живут достойно, как люди, а другие корчатся от нечеловеческих условий, которые им пропаганда объясняет как раз необходимостью гордится страной! Отсюда и разница в "пропаганде". В Штатах, с учетом обобщения присущего художественному произведению, это почти правда, а в Совке - развесистая клюква.
Главное отличие - в уровне и качестве жизни граждан США и Совка. Одни живут достойно, как люди, а другие корчатся от нечеловеческих условий, которые им пропаганда объясняет как раз необходимостью гордится страной! Отсюда и разница в "пропаганде". В Штатах, с учетом обобщения присущего художественному произведению, это почти правда, а в Совке - развесистая клюква.
Михаил, рыба гниет с головы, думаю все же абстрактные обвинения к народу, который проголосовал за сохранение СССР в 90-х никакого отношения не имеет, а больше относятся к предательству страны партийных элит СССР, которые хотели оставаться на своих теплых местах и не способных руководить большой и великой страной, устали... захотелось красиво пожить вы об уровне жизни в США и СССР говорите, так прошу вас привести факты, а не быть голословным: что значит жить достойно как люди? в Европе или США бесплатно радовали квартиры и платили достойную пенсию? Давали бесплатное образование? Или вы про джинсы и магнитофоны? 19 февраля 2013 Миссисипи стал последним штатом США официально отменившим рабство... В США нет пропаганды, вы шутите? Вы еще про американскую демократию и права человека расскажите... Вы только что нам привели пример про то как европейская бюрократия паразитирует на жителях ЕС, так то же самое произошло и в СССР и агитпроб антисоветский у нас работал в политбюро... Почитайте Евгения Спицина, он все таки историк, очень интересное чтиво... Я предпочитаю гордиться подвигами русского народа, которому не нужно объяснять зачем и за какую Родину они сражались: воеводы Михаила Воротынского, мойора Монтрезора, полковника Корягина, сотни уральских казаков в бою под Иканом, подвигами наших дедов в Великой Отечественной Войне... Для меня - это Родина, в нее пальцем не ткнуть, она в душе, в воспитании в преемственности поколений.... от деда, отца и уже в моем сыне....
Вот, например, объект французской гордости нацией, только петух может стоя босиком в говне еще и кукарекать. У французов почти все самое серьезное не обходится без юмора. Конечно у каждой нации своя специфика, но все они гордятся НАЦИЕЙ, а не государством, и предмет гордости вполне конкретный и ощутимый гражданами.
лозунг у французов: Vive la France! Мариа́нна (фр. Marianne) — символ Французской республики, а также прозвище Франции с 1792 года (времён Великой Французской революции). Петух - это больше аллегорический символ Франции.
А теперь скажите мне, чем эта пропаганда отличается от той что была в "Совке" который вы так не любите...
Главное отличие - в уровне и качестве жизни граждан США и Совка. Одни живут достойно, как люди, а другие корчатся от нечеловеческих условий, которые им пропаганда объясняет как раз необходимостью гордится страной! Отсюда и разница в "пропаганде". В Штатах, с учетом обобщения присущего художественному произведению, это почти правда, а в Совке - развесистая клюква.
У меня знакомая замужем за американцем. Так вот... Она пол года его убеждала в том что СССР победил фашизм а не америка. Он, человек совсем не глупый, как ребенок бился в истерике доказывая обратное. Им еще в школе это вдолбили.США с Англией героически сражались и победили Гитлера, ну и советы с французами где-то сбоку... Я думаю что это все что нужно знать об американской пропаганде...
В СССР, если не считать времена перестройки, уровень жизни был достойным. Да, не шиковали, но на жизнь, как говорится, хватало.
Я не знаю, может Вы и не поймете...но моя Родина заставляет меня гордится за ее богатое историческое прошлое, за Великих Князей, Царей, Полководцев и.т.д., за простых казаков, солдат, гвардейцев, за великий народ который освобождал не только свои земли, а и помогал освобождать соседние государства от турок фашистов и прочей нечисти. Вот на чем основывается мой патриотизм.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
...прошу вас привести факты, а не быть голословным: что значит жить достойно как люди?
Ну если хотите цифры, пожалуйста. Например, есть такой индекс человеческого развития, это показатель, разработанный ООН, для комплексной оценки уровня и качества жизни. -[ссылка]- Как видите Россия даже не входит в первую таблицу... наше место в следующей группе -[ссылка]- Если говорить об СССР, то там уровень жизни был еще ниже, о чем говорит и официальгная советская статистика, достаточно только для сравнения перевести рубли в доллары по реальному курсу, а не по сталинским 63 коп за доллар, и убрать из ВВП повторный счет, принятый советской статистикой. Я эти вычисления в свое время делал лично, результаты тогда нас ошеломили - среднеразвитая страна Африки, если учитывать, что они все в группе развивающихся...
в Европе или США бесплатно радовали квартиры и платили достойную пенсию?
Вы должны понимать, что у государства ничего нет, все, что оно получает и раздает, оно предварительно отбирает у своих граждан. Так что бесплатные квартиры это миф, если бы государство не отбирало львиную долю созданных людьми ценностей, не тратило бы их бездумно на никому ненужную и не дающую отдачи милитаризацию, то люди гораздо легче и с большим удовольствием покупали бы квартиры, а не ждали бы в очереди на бесплатную всю свою жизнь, ютясь в комнате в коммуналке!
Давали бесплатное образование?
Оно в большинстве развитых стран было и есть БЕСПЛАТНОЕ!
Или вы про джинсы и магнитофоны?
Да нет, скорее про сортиры на улице, которыми круглогодично вынуждены пользоваться, как минимум, 20% россиян, такого нет нигде в цивилизованном мире!
Я предпочитаю гордиться подвигами русского народа
Гордится прошлым можно и нужно, обидно другое, что в настоящем гордится нечем. А у народа, который сконцентрирован только на прошлом, нет будущего, вот о чем лучше подумайте.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В СССР, если не считать времена перестройки, уровень жизни был достойным.
Простите, Вы этот вывод на чем основываете? Достойным чего? Как человек проживший в СССР 34 года могу ответственно сказать, что относительно приличная жизнь была в Москве, значительно хуже в столицах союзных республик, хреновой в областных центрах и совсем нищенской в сельской местности.
TMN: чтобы посты не удлинять и сильно не флудить, замечу, что статистика вещь коварная и циферки можно складывать и отнимать как угодно... Это делает и ООН и Fitch и прочие.. самое интересное, что статистика на реальную нашу с вами жизнь не влияет, а вот уровень эмоциональный может поднять или уронить... Я понимаю, что уныние может быстрее накатить в столице, глядя на людей внезапно разбогатевших... но это капитализм, тут ничего не поделаешь.. А вот про героев современных вы зря, если вы о них не слышали, это не значит, что их нет... Например: в эту зиму гаишник в пургу и мороз где-то в Западной Сибири отдал свои варежки женщине и получил обморожение сам, я горжусь самоотверженными, умными, честными, открытыми русскими (я имею ввиду жителей Русской Империи, она куда больше просуществовала чем США и многие другие, а нынешняя ситуация - это миг в большой истории). А про образование: то, что уровень современного образования упал, но советское образование было высоким и это я с сравнении познал на общении с европейцами... Да ни один француз или итальянец в жизни бы не осилил 120 страниц ветки про Сильвию....:))) сколько советских ученых уехали из страны в 90-е и сколько прорывных технологий они создали там, но на базе знаний приобретенных здесь? Да мы до сих пор и живем только благодаря заделу СССР... Что создали на Западе прорывного за последние 15 лет? Мы слишком большие и независимые, поэтому как кость в горле...
Я под столом...ничего не меняется на этом форуме. Кто то плачет днями как у нас все плохо и там хорошо. Кто то зарабатывает бабло в это время и сопли не вытирает. Кто работает,тот ест...иначе никак.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Lebigmack: Когнитивный диссонанс, гордитесь Российской империей и восхищаетесь Советским Союзом, её уничтожившим, вместе с миллионами сограждан и, так часто сейчас упоминаемой российской культурой.
А вот про героев современных вы зря, если вы о них не слышали, это не значит, что их нет...
Я же совсем не про героев говорил. Ну скажите, вот гаишник отдал руковицы замерзающей женщине. Чем тут особо гордится, не тем же, что в 21 веке в стране, где зима 7 месяцев в году так и не научится чистить дороги??? Про то, что так и не построили дорогу с запада на восток даже не говорю.
Что создали на Западе прорывного за последние 15 лет?
Вы серьезно или действительно ничего не читаете, компьютером, смартфонами, планшетами не пользуетесь, про соцсети не слышали??? Илон Маск для вас ни о чем не говорит. Про Розетту и её посадку на комету Чурюмова не знаете? И много про что еще...
Мы слишком большие и независимые, поэтому как кость в горле...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.