Кофе машина Rocket Espresso Milano Cellini Evoluzione .При приготовлении кофе происходит сильный пролив через группу. Я предполагаю сильную кальцинацию кофе машины. Прошу помощи у профи в выборе сервиса по обслуживанию данных машин. Можно написать в личку , что бы это не выглядело рекламой. Некоторые сервисы предлагают декальцинацию при полной разборке машины до винтиков, другие осуществляют декальцинацию, прогоняя видимо раствор в течении 3-х дней непрерывно. Поскольку я дилетант в этом вопросе, не знаю какой сервис выбрать, что бы после данной процедуры не пришлось приобретать новую машину. Спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я пробовала и помол делать мельче и менять степень обжарки. При приготовлении кофе происходит сильный пролив. Если раньше за 20 сек объем готового эспрессо составлял 35-40 мл, то теперь за 6-7 сек объем 150 мл. В любом случае надо провести декальцинацию, т.к. кофе машиной я пользуюсь 3 года (2 -3 чашки в день). Сама я не отважусь проводить данную процедуру, хотя у меня есть средство для чистки Dezcal фирмы Urnex.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
icici: С накипью это точно никак не связано. Проблемы надо искать в первую очередь в дозе, помоле, корзине... А что показывает правый манометр при включенном проливе с глухим фильтром? Вы случаем корзину не чистили иголочкой? Бэкфлеш со средством регулярно делаете?
теперь за 6-7 сек объем 150 мл
Это невозможно, поскольку производительность помпы 50 литров в час, что составляет 13,9 мл./сек, так что быстрее чем за 11 секунд 150 мл налиться не может никак.
Так уменьшайте помол до тех пор, пока не начнет течь нормально!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.