Ну вот и заказал свою первую тачку Nuova Simonelli Appia ii 1 gr S)) Пришел черед следующих вопросов к местным мастерам) 1. Какое обслуживание кофемашины нужно проводить и как часто? 2. В этой машине высокая группа, не будет ли это влиять на маленькие чашки (не будет ли лишних пузырьков на поверхности которые разрушат крему)? Может придумать подставку? 3. У портафильтра тут двойной носик, т.е. получается двойной эспрессо? А как сделать тогда одинарный? Отрегулировать количество воды? Прошу учесть что вопросы задает дилетант...по крайней мере пока еще)))
Если вы покупаете новую машину, то в комплекте всегда идут два рожка, один с двойным носиком, второй с одним, а также металлические подставки , специально для приготовления шотика в чашечки для эспрессо, ибо эта модель действительно чаще используется для coffe2go, т есть в высокую посуду, до 14см.
Самое главное нужно пользоваться правильным оборудованием защищающим машину от водного камня.Если защитите машину от камня решите основную проблему.Кроме этого необходима ежедневная чистка резинки и сеточки группы как внешняя так и внутренняя с помощью специального резинового вкладыша или путём замены корзины ручки на корзину без отверстий.И также примерно раз в неделю производить чистку группы специальным порошком для чистки кофейных машин.Во время пользования очищать трубку подогрева молока после каждого использования и не забывать прочищать сливное отверстие воды в канализацию.Это основные правила для большинства кофейных машин.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.