неспешно продаю Nuova Simonelli Oscar и Nuova Simonelli MDX комплектом.
Oscar без модификаций, проведена декальцинация. Дополнительно отдам новую прокладку группы.
MDX недавно заменил жернова (плоские 65мм), максимум 3-4кг кофе смолото. Есть также отремонтированный оригинальный бункер без крышки. Микрометрическая настройка помола. Под альтернативу нельзя использовать.
Использую в офисе, вода после проф фильтра, 2-3 раза в неделю и не более 2-3 чашек в день. Для таких нужд перебор.
Enzo: эспрессо легко настраивается, можно точно настроить тонкий помол. Даже на максимуме помол больше подходит для аэропресса, по моему мнению мелко для кемекса или харио, наличие бункера тоже не помогает. Для эспрессо свою функцию выполняет на отлично. Для альтернативы использую Лидо и Baratza Vario, значительно легче.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: максимум, имею ввиду 2-3 оборота (уже не помню), после чего уже обороты регулировочного диска на помол не влияют. возможно, как в mazzer super jolly есть защита от дурака.
хотелось бы комплектом. но готов уступить оскар за 30 000 руб.
SUPER:
первые два полных круга (от момента когда уже жернова начинают друг друга касаться), помол идет в сторону укрупнения и доходит до аеропресса (на мой взгляд). Если дальше крутить регулировочный винт, то френч пресс уже не получишь, будет вхолостую крутиться. Если это не нормальное поведение, могу посмотреть из за чего нижние жернова дальше не опускаются.
первые два полных круга (от момента когда уже жернова начинают друг друга касаться), помол идет в сторону укрупнения и доходит до аеропресса (на мой взгляд). Если дальше крутить регулировочный винт, то френч пресс уже не получишь, будет вхолостую крутиться. Если это не нормальное поведение, могу посмотреть из за чего нижние жернова дальше не опускаются.
Либо вы что-то не так делаете, но так быть не должно. Значит неисправность механизма регулировки помола
Разобрал машинку, почистил, смазал. Как и думал, там есть ограничитель, видно на фото. И регулировочная крутилка должна после ограничителя крутится без эффекта, дальше крутилка просто раскручивается и снимается.
Сделал фото помола, почти на минимуме и на максимуме. При минимуме почти турка, мой Rocket с VST корзиной не льет. При максимуме, за 25 сек получаешь примерно грамм 200-300 коричневой водички.
Механизм регулировки прост до безобразия. Единственный способ получить френч пресс, заменить жернова, чтобы были тоньше.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.