Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
нашел в одной статье следующие параметры "Однако вернемся к specialty coffee. Не может быть, чтобы за ним ничего не стояло, кроме символа субкультуры, образовавшейся в результате стратификации кофейной культуры США. Посмотрим на зеленый сырой кофе. Его можно разделить на несколько категорий, обладающих действительно особенными свойствами: кофе без кофеина, — безусловно, особенный продукт; органический кофе, выращенный без применения химических удобрений в особых условиях; высокогорные сорта арабики также можно отнести к специальному кофе; уникальные сорта и гибриды, привязанные к месту произрастания, по сути своей неповторимы; оригинальные виды робусты и арабики, собранные селективным способом и обработанные специальным образом; наконец, «несравненный» Копи Лювак — бесспорно specialty."
Уважаемый не поленитесь, посмотрите весь форум, эта тема обсуждалась очень много раз, если Вы хотите, что б Вам снова все написали, то это вряд ли. Читайте форум, тут все есть
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.