Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Итак, добрые люди мне подсказали что на иби подойдут жернова от Anfim CAIMANO Но у меня один вопрос: параметры старых жерновов 64.8*36* 9 мм (мерил штангенциркулем) Параметры Anfim CAIMANO 64*36*9 Насколько принципиальна эта разница в 0,8 мм?
Andy2016: Не принципиальна. Если было бы наоборот: внешний диаметр жерновов от Анфим был больше родных, тогда пришлось бы растачивать посадочное место на нижнем держателе.
ЗЫ. Направление вращение жерновов родных и от Афим совпадают?
Когда я ставил на Анфим жернова от Сантос, пришлось пересверливать отверстия под крелпения, но у меня и внешний и, самое главное, внутренний диаметр "Сантосовских" жерновов немного отличались от жерновов Анфим.
Мне сложно сказать, как было с родными жерновами, поскольку я купил молку сильно б/у, и жерновами только на выброс. Я сразу переделал ее под жернова от Сантос, и с ними в общем проблем с остатками нет. Сравнивать есть с чем: были Камар, Маззер - с ними в плане остатков и их удаления из камеры помола разницы никакой.
Wanderer: Да, совпадают. Что касается пересверливан6ия отверстий, как это на практике сделать? Обычной дрелью и сверлом по металлу или есть какая хитрость?
Andy2016: Хитрости никакой - важна аккуратность и точность, ну и понадобятся соответствующие инструменты (сверла подходящего диаметра, метчики). Многие самостоятельно переделывали (есть даже отдельная ветка по переделке Маззер Мини под жернова от Супер Джолли), я же отнес токарю - за тысячу рублей все сделали точно и быстро.
Итак, добрые люди мне подсказали что на иби подойдут жернова от Anfim CAIMANO Но у меня один вопрос: параметры старых жерновов 64.8*36* 9 мм (мерил штангенциркулем) Параметры Anfim CAIMANO 64*36*9 Насколько принципиальна эта разница в 0,8 мм?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.