Хочу купить новую машину в кофейню. Пролив около 100кг/месяц. Рассматриваю Nuova Simonelli Aurelia II 2 Gr V. Но не уверен пока.
Может кто подскажет толковый магазин в Москве, где подробно расскажут что чем отличается и дадут поработать на интересующих машинках? Желательно, чтобы были цены не выше чем везде и возможность покупки в кредит на физлицо.
Может кто что-то другое посоветует? Вот условия:
- 2 группы - автоматический пролив по объему - большой бойлер (11+) - высокие группы - удобная настройка температуры воды в группах и давления в помпе - ремонтопригодность - возможно придется самостоятельно чинить, т.к. в городе моем нет особо мастеров - известная фирма, чтобы детали было легко достать
Также возможно кто-то занимается помощью в подборе кофемашины за деньги в Москве- такое тоже интересует
А ценовой диапазон какой? Судя по запросам вам мультибойлер нужен с пидом тыщ эдак за 300 Но ремонтопригодность только снижается с увеличением автоматики
Ну в случае 2х групповой машинки, это трехбойлерная уже. На коленке в гараже отремонтировать будет сложновато. Если поблизости нет хороших центров, то берите с проливом по таймеру и теплообменник, не заморачивайтесь. берите итальянской сборки: astoria, marzocco, spaziale, faema, san marco, wega Я бы даже советовал б/у из сервисного центра, поскольку в цене вы прилично выйграете Для настройки температуры и давления есть удобные термоманометрические портафильтры и покрутить 2 винта не сложная задачка;)
Ну в случае 2х групповой машинки, это трехбойлерная уже. На коленке в гараже отремонтировать будет сложновато. Если поблизости нет хороших центров, то берите с проливом по таймеру и теплообменник, не заморачивайтесь. берите итальянской сборки: astoria, marzocco, spaziale, faema, san marco, wega Я бы даже советовал б/у из сервисного центра, поскольку в цене вы прилично выйграете Для настройки температуры и давления есть удобные термоманометрические портафильтры и покрутить 2 винта не сложная задачка;)
Да. Марзокка Линейка самое то мне кажется, но боюсь в бюджет тоже не уложится если более менее свежую искать c PID хоть и б.у. У меня знакомые (сеть кофеен) в Екатеринбурге меняют парк 2011-2012 года так ценник у них в 350к. А так Nuova Simonelli Aurelia II V 2Gr под такой пролив хорошо себя покажет. Можно мне кажется и не автомат взять (бюджетнее будет), но это как кому удобнее. Аналогичные не автомат стоят в двух кофейнях "Кофепровод". В одной из них в БЦ пролив за 100 кг в месяц зашкаливает как я знаю.
У самого кофейня. Купил год назад Nuova Simonelli Appia II 2Gr V . Скажу честно.....ГОВНО!!!!! Не надёжная техника, да кофе лучше чем в Гаджии. Но с Гаджии я три года бед не знал. С Nuova Simonelli Appia II 2Gr V уже два раза за год проблемы с проливом, то есть то нет. Не бери эту фирму. И ради интиреса. У вас уже есть кофейня или нет? Пишите что в месяц 100 кг кофе хотите использовать. Это в каком районе должна быть кофейня? Ты должен варить 300 чашек в день для 100 кг в месяц. Я самое большее за 4 года бизнеса варил в день 170 чашек. Обычно 80-100 в день.....это 30 кг кофе в месяц.
Я уже пол года пользуюсь Casadio Dieci A2, проблем пока не было. Бойлера на 10,5 вполне хватает. Продаю их пока ни кто не жаловался. По запчестям тоже проблем нет, привезут всё очень быстро и по деньгам норм. -[ссылка]-
У нас есть ещё один хороший вариант: новая Sanremo Zoe, 2 группы, чёрный корпус, автомат. Машина надёжная, простая, но и имеет свои фишки. Поставлялась под клиента, как раз в город, где нет сервиса, потому как техника практически безотказная и запчасти на эту марку у нас есть. Клиент так и не открылся, аппарат мы выкупили обратно. Техника новая и не работала. Если есть вопросы и интерес - пишите.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.