Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
да, на данный момент так. Пил из хорошего автомата кофе - сопоставимо. В рожковой, наверное, получше сделать, но меня пока устраивает результат. Если потом захочется что-то прикупить - куплю.
А пакеты для холодильника обычные полиэтиленовые брать с защелкой или какие-то из фольги может? вроде как семечки в которых продают. они плотные.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В рожковой что-то можно сделать. А в автомате - только получить. Конечно, главное, чтобы Вас устраивало, но я положительно не понимаю, зачем заморачиваться с выбором свежего кофе при использовании эспрессо кофеварки такого типа. Туда что не засыпь - одна бурда на выходе получается. Ровно как при покупке растворимого смотреть, с какой плантации и сколько % арабики было использовано при приготовлении. Не рассматривали альтернативные варианты, в которых свежий и качественный кофе фактически сможет себя полноценно раскрыть? Пуровер, аэропресс, френч-пресс, кемекс, гейзер и иже с ними? Кофе - самый капризный и сложный напиток из мне известных, и, я полагаю, вообще в мире. А эспрессо - самый сложный из способов приготовления кофе. При упомянутой Вами нелюбви к "лишним" телодвижениям, я нахожу удивительным то, что из всех способов использовать зерна, Ваш выбор пал именно на эспрессо. Его невозможно получить, не затрачивая много времени на приобретение знаний и применения потом этих знаний на практике. Зато результат вознаграждает с лихвой 8 )
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.