Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
На мой взгляд, даже опуская вопросы качества и надежности, организация коммерческого производства подобной техники в РФ - утопия, по крайней мере в обозримой перспективе. Я даже не говорю про окупаемость проекта, скорее всего получится, что сделанная машина будет стоить как Марзокка, если не больше.
У них же толи на сайте или в группе вк видел несколько заготовок для машин, т.е. вроде собирались запускать производство, по стоимости тоже писали: 1-групповая кофемашина с 2-мя бойлерами и pid контройлером будет стоить 160 т.руб - бойлеры из нержавейки aisi 304 - тяжелая термостабильная группп заполненная водой - мощность 4 кВт - питание 220В - мотор с помпой - внешние - бойлер эспрессо -4 литра - бойлер паровой -4 литра - цвет кофемашины на ваш выбор - по желанию подсветка
Всем привет) По поводу утопии в плане производства я уже вроде писал.... Повторюсь... в чем утопия??? Машинки собираются на 90 % из Российских запчастей, на данный момент тестирование первой машинки идет - 7 месяцев, второй - 3 месяца, 3 и четвертой - 2 месяца(машинки стоя в 3 кафе и мастерской, кофе варится каждый день.) и нет никаких сбоев) Наши планы на ближайшее время: - до февраля 2018 г. готовимся к выставке в Москве в крокусе.За это время будет готова 2-х групповая 3-х бойлерная кофемашина на микропроцессоре(начинка очень всех порадует, пока не буду раскрывать все секреты) - апрель- май 2018 г. старт продаж( к этому времени будет построен цех под производство) - к концу 2018 г. планируем разработать и собрать кофемолку с прямым помолом и электронной дозировкой. Для начала будем производить 20 кофемашин в месяц, организуем сервисное обслуживание с горячей линией и т.д. Будем собирать1 групповые п/автоматы 2-х бойлерные(Базовая комплектация 160 т. руб) и 2-х групповые 3-х бойлерные автоматические кофемашины на микропроцессоре с выносным ЖК пультом настройки кофемашины (Базовая комплектация -280 т. руб) Базовая комплектация: - кофемашина - 2- холдера(пластик) - сливной шланг - банка чистящего средства 1000 гр. - щетка для чистки групп - слепой портафильтр - инструкция по эксплуатации - сервисная книжка - ЗИП (прокладки в группы и т.д. Дополнительно к базовой комплектации (цена рассчитывается индивидуально): - покраска в цвет - подсветка(дно, манометры, пространство под группой) - ручки холдеров и боковые панели из дерева(БУК, ДУБ)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.