Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
rimprezza.de. Не могу найти информацию, они возвращают НДС?
Да конечно, вычитают сразу.
По повуду Quamar поделитесь пожалуйста мнением
Тут все очень непросто, поскольку много легенд создано в этой области... Если отвлечься от лирики, то обеим рассматриваемым молкам, как бюджетным представителям этого класса, присущ и ряд недостатков. На мой взгляд, у ЕСМ недостатков больше и они существеннее. Самых главных два. Узкий выходной канал, который из-за комкования периодически имеет склонность забиваться кофе. Второй недостаток - это агрессивные жернова с высокой скоростью помола. При определенном стечении обстоятельств (твердое зерно при предыдущей остановке жерновов закусило) двигателю не хватает момента провернуть жернова на старте. Лечится легко, небольшим увеличением помола, с последующим возвратом на нужное значение. Об этом можете почитать на Кофе Нетц -[ссылка]- На Беллабариста инструкция, как выходной канал прочищать -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
два человека на форуме недавно писали о непараллельности жерновов нв новых Quamar - это брак.
Очень спорный вопрос. Вы можете утверждать, что под нагрузкой, т.е. когда между жерновами находятся зерна и зазоры, соответственно, выбраны, жернова не параллельны?
Почитал немецкий форум про ECM по ссылке TMN - благо немецкий знаю. Печально как то, закусывает и даже в инструкции есть упоминание как это исправить раздвигая жернова. Про мягкую кнопку считаю придирки, но последний пост что она выдает кофе мимо и бургер деревяшки запихивал что бы она попадала в портофильтр это уже не годится совсем.
TMN: Михаил, на моем древнем Macap MC6 я проверял параллельность после замены жерновов и она была. Кофемолке лет 15. Если этого нет и человек пишет, что подложил 0,1 мм фольги для параллельности на новой кофемолке для параллельности, то я ему верю. Вспомнил загадку - что тоньше чем член у камара? (струя из этого члена). Извиняюсь за дурные манеры.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если этого нет и человек пишет, что подложил 0,1 мм фольги для параллельности на новой кофемолке для параллельности, то я ему верю.
У меня нет сомнений, что человек написал правду. Вопрос в другом. В резьбе обязательно есть люфт, иначе её при попадании кофейной пыли будет клинить. При помоле зерна раздвигают жернова и тем самым выбирают люфт. При сведении жерновов без зерен, люфт выбран в противоположном направлении. Таким образом вполне возможно, что в рассматриваемом случае, при помоле жернова будут параллельны, а, например, в вашем - нет. Таким способом можно проверять параллельность только на молках, где люфты выбираются конструктивно, например, на Маззерах это делают пружины... С другой стороны, как это уже тоже отмечалось, идеальной параллельности тоже совсем не требуется для получения богатого и полноценного вкуса.
Не следует забывать, что это достаточно узкая молка по своим размерам, ведь при жерновах в 64 мм, ширина этой молки всего 150. Примерная ширина и у Quamar. Выходной канал у ЕСМ сравним с каналом у Quamar/Mazzer, что, однако, вовсе не означает, что проблемы с выбросом помола неизбежны. Это, скорее, если и не исключение, то просто стечение обстоятельств, что, в свою очередь, зависит от состояния зерна и влажности вообще и производитель предупреждает о такой возможности, что, кстати, делают далеко не все. Причем. если пользоваться порционным помолом, т.е. молоть предварительно отмеренную (взвешенную) дозу, повторно включая молку после помола дозы ( это , думаю, делают все на любых молках при порционном помоле) этих проблем нет вовсе. Разброс помола у молки не отличается от аналогичных стандартов у многих иных молок и размещение различных дополнительных "...вяшек" в носик молки это обыкновенный перебор. Все остальные молки с 64 мм жерновами значительно шире, ведь, допустим, Макап с 58 мм жерновами также шире, нежели ЕСМ. Вообщем, при такой скорости вращения жерновов и таком мощном моторе, проблема как невыброса, так и остановки вращения это совсем не аксиома...
Уже немного не в тему, но могу добавить по сравнению Quamar M80E и Sette 270.
Пользовался Sette 270 неделю, пока не сдал ее обратно. Впечатления остались не самые хорошие. Если коротко: Sette 270 это невзрачного вида шумный агрегат для скоростной переработки зерен кофе в пыль и очень мелкую пыль. Перемолотый кофе шустро вылетает из носика и разлетается во все стороны из-за статики.
С Quamar m80E история совсем другая. Это кофемолка заметно большего размера и веса. Перемалывает уже не турбо быстро (да и зачем?), но и не рассыпает кофе по сторонам. Работает гораздо тише и выглядит (полированный алюминий) просто отлично. Иногда кажется, что не хватает более тонкой настройки, но это только кажется. Про непараллельность жерновов ничего не скажу - не проверял, потому что не возникало необходимости.
Единственное, чем Sette 270 лучше - быстрая регулировка размера помола от эспрессо до воронки. В Sette это поворот туда и обратно. А вот Quamar после помола под воронку приходится разбирать и чистить желоба. Но даже в этом случае, Sette создает столько пыли, что использовать даже крупный помол для воронки идея так себе.
Тут еще можно было бы ожидать сравнение количества остатков, потому что одна из рекламируемых фич Sette 270 - отсутствие остатков в канале. Но остатки там остаются все равно, предположу, что из-за большого количества быстрой летучей кофейной пыли.
Sette 270 вообще хорошо выглядит только на стендах и кухоньках улыбающихся американцев с ютуба, ну и хвалят ее, в основном, там же.
- Указывали адрес доставки латиницей или кирилицей? - Оплата возможно только с помощью PayPal, картой на прямую нет возможности оплатить? - Стоимость покупки будет выше 1,000 евро. Продавец в этом случае укажет реальную стоимость покупки или укажет ниже 1,000 евро.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Написал им вопрос об указании стоимости ниже 1,000 евро. Посмотрим на реакцию. Так же задал вопрос по весу BZ10 + M80E весят 30 кило, плюс питчер, темпер и упаковка порошка для чистки. Струдом представляю эту посылочку.
Может кому полезно будет, ответил мне магазин (rimprezza) есть две опции:
1. Присылают на двух разных человек, две упаковки. 2. Разделяют сумму к уплате на две, первая за оборудование - до 1000 евро, оставшаяся часть идет как оплата услуг. Посылки тоже две, но на одно лицо.
Я договорился о втором варианте. Оплата только paypal на адрес магазина.
про sette - поглядите в гриндерах на home-barista, начались массовые проблемы у пользователей, с заменой моторов и редукторов. Срок службы - пара месяцев В сша возможно с этим и просто, но у нас есть шанс остаться надолго без молки
Может кому будет интересным и, тем более, полезным результат пользования кофемолкой!? Срок службы около полугода. Несколько фото конкретного экземпляра вышедшего из строя:
Ну в общем то все понятно. Это в стиле современного маркетинга, сейчас уже не выгодно делать качественную и надежную технику, автомобили, оргтехнику и.т.д. Сейчас нужно чтоб почаще ломалось.
А на верхней фотке - одна деталь или жернов вынимается?
Жёрнов этот подвижный, закреплён надёжно, разбирать я не пробовал. Жернова ко времени полной выработки передаточного механизма, условно," как новые". Так что тут, как это обычно принято называть "расходниками", является сам механизм передачи момента.
Шестерни отдельно не продают, только блок полностью. У наших коммерсантов стоимость 10-12 т.р. При том, что кофемолка около 28 стоит... Было бы интересно узнать её себестоимость
Это не так. Я покупал кофемолку у них за 1081 евро вместе с доставкой и платил картой без пэйпала. Пэйпал в ту неделю мне свинью подкинул, в целях безопасности, по неизвестной мне причине заблокировал мой аккаунт, поэтому платил картой.
Revizor: да уж, печальная конструкция. Строго говоря пластиковые шестерни используются много где. ЕМНИП даже в редукторе Робура они есть. Но, видимо, пластик там другой. На ПроМ ременная передача тоже идет на пластиковую шестерню, но все эти детали продаются отдельно и заменяемы (к тому же, я пока не слышал нареканий на их износ). Зубчатое колесо + ремень стоят 13 евро. -[ссылка]-
Рискну предположить, что если бы они сделали блок с шестернями закрытым, в масле, то даже эти шестерни ходили бы дольше.
Рискну предположить, что если бы они сделали блок с шестернями закрытым, в масле, то даже эти шестерни ходили бы дольше.
В том то и вопрос- кому нужно, чтобы они "ходили" дольше?
А пластики, да, есть сравнимые и даже превосходящие по прочностным свойствам некоторые стали. Только, почему-то, применять их ни как не хотят в товарах народного потребления...
Японцы большие любители применять современные технологичные материалы. Помню в девяностых годах, отец с коллегами пытались починить экскаватор, а разобрать металлические детали не смогли, чтобы добраться до повреждённой, оказались две пары деталей из стали склеены намертво
Баратца называет коммерческими только Форте. Сетте первые партии были с большим кол-вом поломок редуктора, из-за этого производство их приостанавливали. Сейчас уже сильно меньше. Всем меняются редукторы по гарантии. Отдельно шестерни не продают, так как и нет отдельно (не знаю почему).
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.