Почта вроде более или менее стала нормально работать
Это не надолго... На носу НГ...
Качество зерна у них от среднего, до нормального. цены довольно низкие. Можете также попробовать зерно от торрефакто (ветка вверху). Как Вариант, если хочется очень необычного и вкусненького, попробуйте кофе от Аркадия (релама сбоку страницы). Зерно у него просто отменное, и отличный вкус.
Обжарка "средняя" чуть сильнее "middle roast" у англичан. Варил в турке с тростниковым сахаром. На вкус хорошо, первые глотки заметная горчинка, которая потом уходит.
А у торефакто какого качество зерно? шикарного чтоль? Для справки я Вам поведаю, что Синегорье закупает зерно там же где и торрефакто, тоесть в СФТ. И зерно там такое же, только с меньшей наценкой.
maikl5301: Цены действительно демпинговые. Но жарят весьма средне. В прямом смысле. Иной раз складывается впечатление, что все сорта по одному профилю жарят.
maikl5301: Цены действительно демпинговые. Но жарят весьма средне. В прямом смысле. Иной раз складывается впечатление, что все сорта по одному профилю жарят.
Странно, а в заказе нужно конкретно указывать степень обжарки каждого сорта. Я заказал три пачки, попробую Я один раз у них года четыре назад заказывал Кению, очень понравилась, пожарили именно так как мне хотелось, достаточно светло. Но тогда и цены были не очень конкурентны, если заказывать мало...
maikl5301: Цены действительно демпинговые. Но жарят весьма средне. В прямом смысле. Иной раз складывается впечатление, что все сорта по одному профилю жарят.
Пока открыл только первую пачку из трех : Peru SHG, причем именно ее должны были обжарить светло. Немного разочарован, т.к. 15 грамм зерен имели на глаз непривычно большой объем в мерном стаканчике, а цвет светло-шоколадный. Мололись весьма легко, что говорит, что зерно сильно пересушили и это весьма спорная " СВЕТЛАЯ" обжарка. В то же время зерно от Тэстикофе перемалывается обычно со значительным усилием ! Естественно что во вкусе кислинки почти чувствовалось, хотя вот описание на их сайте вкусового профиля : " ...Этот кофе, рожденный на окутанных густыми туманами склонах Анд, обладает неотразимым характером, ярким фруктово-ягодным ароматом и легкой кислинкой. Крупное красивое зерно..." Интересно тогда, какое же тогда будет зерно в следующих двух пакетах, если там стандартная средняя обжарка ))
maikl5301: без обид....но вы не так давно также "восторгались" от других обжарщиков.... Не за проценты случайно??? )))))))))))) Три года тема была мертвая....
maikl5301: без обид....но вы не так давно также "восторгались" от других обжарщиков.... Не за проценты случайно??? )))))))))))) Три года тема была мертвая....
Фавориты были Тэстикофе, качество обжарки на высоте. Но там почему то стремительно испаряется ассортимент моносортов, поэтому решил попробовать Синегорье, т.к ассортимент у них впечатляющий. Роастнмилл, к сожалению, первоначальные цены не удержал и ассортимент бедный, но если срочно нужен кофе, можно и у них, благо на след день привозят
Ключевое слово для вас МСК и ОБЛ.....для остальных данные обжарщики с непонятными сроками обжарки и доставки мало кому интересны. Торафакто наконец то дотумкало, что жарить один раз в неделю....это только опять же для "МСК и ОБЛ"......
Что за сорта были и какая степень обжарки при заказе указана ?
За давностью лет уже не вспомню. Может, у них тогда и степеней обжарки не было? Брал для эспрессо, т.к. другого не пью. Были реально угольки в масле. Что-то подобное мне один раз в подарок из Турции привезли.
Открыл сегодню вторую пачку из трех заказанных, моносорт Зимбабве ААА , обжарка от 27 октября, средняя. Хранил в морозилке. На этот раз без сюрпризов, средняя, умеренная обжарка. Зерна крупные. В воронке заварилось прекрасно, отличный баланс кислинки и легкой горчинки. Плотный, насыщенный вкус, фруктово-шоколадный аромат, характерный для африканских сортов. Теперь тем более удивительно, что на первом пакете, который я открывал, Peru SHBЮ хоть и стояла пометка о светлой обжарке, тем не менее был обжарен чуть ли не темнее, чем Зимбабве и к тому же пересушен. Может и правда эти отметки о степенях обжарки при оформлении заказа не более чем формальность !?
Пару недель назад открыл для себя кофе от Tostado. Абсолютно наугад, случайно, в попытке найти альтернативу скудному ассортименту Torefacto, среднему качеству [ой] и коту в мешке от Tasty coffee. У Tostado нет скидок, цены высокие, выбор небольшой. Но качество микролотов у них...! Я понял, что готов переплачивать, пока у конкурентов дела не изменятся в лучшую сторону. Кофе реально свежий, это сразу чувствуется и по запаху, и по вкусу. Получил и распробовал две партии, каждый раз опасаясь, что подсунут несвежак. Ибо бесит запах застарелого кофе в только что купленной пачке с выдавленной датой обжарки типа "пара дней назад". Так было со всеми вышеперечисленными. Но пока не было с Tostado. В первый раз я даже написал им, чтоб не пытались подсунуть мне старый кофе, так уже все этим задолбали. И пока только восторги.
Ибо бесит запах застарелого кофе в только что купленной пачке с выдавленной датой обжарки типа "пара дней назад". Так было со всеми вышеперечисленными. Но пока не было с Tostado.
Ни разу из Торрефакто и Тэсти мне не приходил несвежий кофе. Не верю !
Ни разу из Торрефакто и Тэсти мне не приходил несвежий кофе. Не верю !
И мне не приходил.
Но, справедливости ради, скажу, что в Тостадо пару лет назад покупала прекрасную Эфиопию и, пожалуй, даже ещё более прекрасную Кению. И что-то ещё, уже не помню. Брала несколько раз, и весь кофе был действительно очень хорош. На тот момент у них был крайне бедный ассортимент - всего 4 или 5 сортов. Поэтому сейчас практически полностью перешла на ТФ и ТК. И вот теперь смотрю - ассортимент Тостадо расширился, хотя по-прежнему невелик. Если качество не упало, несомненно этот продавец заслуживает внимания. Ещё один плюс - наличие расфасовки по 125 г. Так что спасибо, что напомнили про них! ))
После перепалки с менеджером в онлайн чате у Тэстикофе, решил пока на некоторое время не брать у них ))) Вот решил снова сделать заказ в Синегорье. И я смотрю, тут на форуме почти не пишут про эту фирму, хотя ассортимент впечатляющий, цены более чем умеренные и что самое интересное при заказе можно выбрать ТРИ СТЕПЕНИ обжарки !!!
maikl5301:, брал у "Синей горы", тоже после перепалки с Торрефакто в прошлом году, заказывал темную обжарку раз 5, качество ничем не хуже чем у Торрефакто, но бывает в одной поставке вкус прям изумительный, при повторном заказе плоский вкус... Но дороговизна доставки подтолкнула к покупке Гены. Для удешевления стоимости доставки приходилось брать кофе с запасом и в конечном итоге пить уже несвежий кофе. С Геной вроде подружился:))) Ни капли не пожалел. Своя обжарка ближе к телу:)))) Друзья, кого угощал свежеобжаренным кофе от турки до аэропресса - все довольны вкусом и требуют последующих угощений.
maikl5301:,.. Но дороговизна доставки подтолкнула к покупке Гены. Для удешевления стоимости доставки приходилось брать кофе с запасом и в конечном итоге пить уже несвежий кофе.
Доставка это главная проблема на сегодняшний день.
maikl5301:, брал у "Синей горы", тоже после перепалки с Торрефакто в прошлом году, заказывал темную обжарку раз 5, качество ничем не хуже чем у Торрефакто, но бывает в одной поставке вкус прям изумительный, при повторном заказе плоский вкус... Но дороговизна доставки подтолкнула к покупке Гены. Для удешевления стоимости доставки приходилось брать кофе с запасом и в конечном итоге пить уже несвежий кофе. С Геной вроде подружился:))) Ни капли не пожалел. Своя обжарка ближе к телу:)))) Друзья, кого угощал свежеобжаренным кофе от турки до аэропресса - все довольны вкусом и требуют последующих угощений.
Мне с Ярославля в ближайшее Подмосковье в пункт выдачи СДЭК обошлось в 230 руб. У Тэйсти в постамат от 50 до 100 руб обычно. В принципе совсем недорого. В этот раз заказал среднюю обжарку( по умолчанию). Всё-таки для фильтровых способов это темно слишком, "семечки ", дымок и горчинка доминируют, кислинки у Коста-Рики вообще нет, например, такого вкуса я всегда стремлюсь избегать..Хотя само зерно и равномерность обжарки хорошие.
Мне с Ярославля в ближайшее Подмосковье в пункт выдачи СДЭК обошлось в 230 руб. У Тэйсти в постамат от 50 до 100 руб обычно. В принципе совсем недорого.
[/quote1566650176]
А мне до Волгограда 740 руб. минимум и это дорого.
Парадокс : Лавацца Оро майской обжарки в воронке оказалась вкуснее чем Коста-Рика Веранеро 5 дневной давности в ТИПА СРЕДНЕЙ обжарке ))) Все-таки нужно было светлую обжарку выбирать, блин ...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.