VaDiM: Все равно много, это целый теплоход Река-Море. 5000 тонн продавать - мечта.
Latterus: ну а что, неужели в Украине не найдется Нескафе компании..;) может наш доктор как раз о ней говорит.. и скромно молчит что это украинская компания..:)
Наверное доктор больше расскажет и дополнит мой коммент , но от себя скажу - это большой кофейный магазин , продающий свежеобжаренный моносортовой кофе и аксессуары, очень популярный во Львове и 166 кг-это реально!
Т.е. 5 тонн? Одно заведение? Давай адрес, лично приеду посмотреть и перенять опыт.
Да, latterus это реально, адрес не проблема!!! Приезжай, рад буду видеть сразу посмотришь на Espresso Doktorа, Antyka, MMM, Лелик из Днепра к сожалению !!! Думаю дело тут не в опыте, а в количестве населения и кофе-любящих людей во Львове. И место тоже не мало-важную роль сыграло в этом деле!!! Там стоит два гриндера, которые за минуту 5 кг кофе в пыль молят!!!
P.S. Администрация говорить, что слабые гриндера надо по мощней!!!
alexg-75: Ну значит мы не так поняли, по-русски заведение значит заведение общепита. Если это "большой кофейный магазин" то все равно, при 14 часовом рабочем дне нужно без остановки продавать по 12 кг. в час. 30 дней в месяц. Если это так, то давайте точный адрес и веб если есть.
два гриндера
А знаешь какие у них стоят?
Думаю дело тут не в опыте, а в количестве населения и кофе-любящих людей во Львове.
Это я слышал про ваш город и завидую белой завистью.
alexg-75: Ну значит мы не так поняли, по-русски заведение значит заведение общепита. Если это "большой кофейный магазин" то все равно, при 14 часовом рабочем дне нужно без остановки продавать по 12 кг. в час. 30 дней в месяц. Если это так, то давайте точный адрес и веб если есть.
два гриндера
А знаешь какие у них стоят?
Думаю дело тут не в опыте, а в количестве населения и кофе-любящих людей во Львове.
Это я слышал про ваш город и завидую белой завистью.
web- ресурса у них нету как у отдельного заведения!!! У них через стенку кофейня тоже они Чижика 2 крылатого загоняют в реанимацию за полгода!!! Правда прислушались к подсказке, и поставили аля самовар-термос. Grinder VTA 6S, если не ошибаюсь в количестве 2 штуки и плюс резерв!!!
latterus в одной теме упоминалась Faema E61 3 gr, где она не справлялась с работой и ее хозяин заменил LM 4 gr!!! Вот и представьте себе может ли наш город претендовать на кофейную столицу Украины.
Был я тут на заводике в Латвии в Рижском районе Кекавской волости - так ребята не верят, что арабика действительно существует... Ты уверен, что там есть арабика?
Да мне тоже так кажется ))), что арабики в чистом 100% варианте не существует. Сами обжарщики говорят, что нет такого.
Да мне тоже так кажется ))), что арабики в чистом 100% варианте не существует. Сами обжарщики говорят, что нет такого.
)))))))))))))))))).................... блин всем уже давно известно что арабика это миф!!!!! а кофе растет на деревьях (предпочтительно дуб и осина)сразу фасованный в банки нЭскафЭ....... и кстати советую убрать рекламу с постов, это не прилично...по крайней мере здесь
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.