Немного о себе: очень люблю кофе, пью его ежедневно и стараюсь ходить только в определенные места, где знаю, что кофе делают хороший. Не ленюсь иной раз проехать по пробкам минут 30-40 что бы выпить кофе. Уже очень давно меня тяготит мысль о приобретении оборудования домой, а совсем недавно купили рожковую кофеварку на работу и мне очень понравился процесс, который еще больше подстегнул мой интерес к покупке.
Несколько дней уже читаю форум про теплообменники, бойлеры, кофемолки, бренды и их отличия. И мне кажется, что чем больше я читаю и узнаю нового, тем сложнее мне становится определиться.
У меня в полном приоритете только молочные напитки на двух человек. Без молока только чисто ради эксперимента и опыта в чем-то новом. Режим работы 2-4 напитка в сутки - не более.
Поэтому, очень хочется вас попросить высказать свое мнение, какое бы оборудование вы бы посоветовали мне приобрести в районе 100 тысяч рублей. Хотелось бы не сильно выйти за рамки бюджета, все же для первой покупки абсолютному новичку - это мой психологических барьер, который я готов потратить на данный момент, а дальше как карта ляжет.
Я примерно так же выбирал набор в конце прошлого года. Выбирал долго и скурпулезно))) Пью тоже в основном капучино. В итоге взял VIBIEMME DOMOBAR JUNIOR DB и QUAMAR M80.
Машиной доволен на все 100%, хотя потенциал ее я думаю я еще далеко не научился использовать. Но проблем с машиной 0, мне дизайн нравится, места занимает не много, а главное два бойлера. Я под 1 капучино в день сначала брал, но в итоге бывает приедет кто-то, 4 капучино подряд - 2 бойлера спасают. Плюс когда времени мало, пока эспрессо делается, уже молоко успеваю взбить.
По молке - лично я, пока что может не особо осознанно, но не доволен. Жду конику ручную BJ63. В Квамаре достали комки, постоянно по утрам прогонять остатки кофе, держать заполненный бункер и т.д. Под мои объемы он не удобен. Проще будет 4 раза в день по 20 секунд ручку покрутить... Как говорят, без комков и прочей возни.
Брал все у Олега, вышло как раз в районе 100 тысяч.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
shallriseagain: С Вашим бюджетом уже можно выбирать, поэтому имеет смысл также выяснить пару моментов. Первый - кофемолку планируете использовать только для эспрессо или для альтернативы тоже? Второй момент связан с временем прогрева кофеварки. Большинство требуют 30-40 минут, проблема решается розетками с таймерами или с Wi-Fi. Некоторые кофеварки прогреваются немного быстрее одноклассников, а некоторые, типа леверной Павони - очень быстро.
TMN: Кофемолку я думаю буду использовать только для эспрессо, во всяком случае первое время точно. Во второму моменту - мне сейчас трудно осознать насколько это важный момент для меня и как это сильно влияет на результат приготовления.
Это влияет на то- "утром мы проснулись и вкл кофеварку, через 10 минут жена-"а где кофе???!" Потому надо отдавать себе отчет, что ДО готовности кофеварки к приготовлению кофе должно пройти 40-60 минут прогрева. Процесс самого приготовления это минут 7-10, процесс мытья аксессуаров, посуды и кофеварки после использования это еще минут 7-10. Придется корректировать утреннюю побудку.
Для нивелирования времени на прогрев кофеварки вам требуется таймер, желательно с WiFi. Тогда можно через тлф включить кофеварку по дороге домой вечером. Утром включится заранее по таймеру.
У леверной машины ее основное преимущество это быстрый "прогрев"? Есть ли какие-то минусы по сравнению с бойлерной, ради котороых все же лучше стоит выбрать потерпеть 40 минут. Ее приобретение стоит рассматривать только в том случае, если сильно нетерпелив? Видео уже посмотрел про эту машину.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
shallriseagain: Леверные машины тоже разные, в одних давление создается вручную оператором (Павони), в других - пружиной, а оператор только её взводит. Быстро прогреваются из них только Павони. В целом, леверные - это совершенно отдельный класс машин, которые исторически в коммерческом сегменте, были почти повсеместно вытеснены поповыми. Начинать с левера конечно можно, но, на мой взгляд, все-таки до этого нужно дозреть и помповая кофеварка поначалу, а может и навсегда, более уместна.
С вашим бюджетом имеет смысл смотреть на:
Двухбойлерные машины.
VBM DOMOBAR JUNIOR B2, на Италлинии можно взять за 900Е PROFITEC PRO 300 LA SPAZIALE S1 MINI VIVALDI -[ссылка]-
Если хочется теплообменник с е61 и ротационной помпой, то можно и САБ Алисе МГ в бюджет вписать -[ссылка]-
Из кофемолок, помимо уже озвученного Камара, можете посмотреть на среднюю конику Беццеру Б005 -[ссылка]-
На Италлинии можно и на большую конику замахнуться: QUAMAR Q13 CONI -[ссылка]- MACAP MXK -[ссылка]-
Мой совет - двухбойлерная кофеварка и кофемолка со средними или большими коническими жерновами.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не через посредников. А напрямую через сайты в Германии, Италии или Украине (http://www.itallinea.com) контактное лицо на Украине это Олег. Найдете на форуме тему как там покупать. Не волнуйтесь-он отвечает долго. Но на его сайте многие (не все) модели дешевле, чем покупать напрямую с немецко-итальянских сайтов. Если захотите вместо электро молки, ручную - то тогда советую нашего форумчанина Виталия с коническими молками на 63-68 мм.
Вам еще придется (очень желательно) аксессуары для лучшего пользования вашей кофемашиной. Минимум это темпер (диаметр зависит от того на какой модели кофемашины вы остановитесь), питчер, возможно улучшенные модели корзин (или даже несколько корзин под разный вес закладок), весы, темперовочный мат или темперстанцию. Ну а если перечислять остальные аксессуары, без которых можно жить, но удобно если они есть, то это уже думаю вы сами потом поймете.
Laz:TMN: Я живу в Москве. На данный момент я все же больше склоняюсь к двухбойленой машине, конкретно с моделью пока не определился. По поводу молки - если честно до этой темы я особо не думал о ручной кофемолке. Качество помола и предсказуемость результата в ручной какое? То есть я, будучи новичком смогу помолоть в ручной адекватно? Какие плюсы минусы? Спасибо.
shallriseagain: вы главное правильно сразу заложили бюджет. Этого вполне (ну почти) хватит на основной комплект. А то бывает и такое "у меня 20 тысяч-чего купить?..." ))
shallriseagain: Вполне хороший результат. Диаметр жерновов почти тот же (68), проблем с остатками нет. И цена почти в 3 раза дешевле... Имхо лучше взять более интересную машину и ручную молку.
Еще один нюанс (на сайтах не всегда правильно об этом пишут), имхо, по моему опыту подключение кофемашины к водопроводу и слив в канализацию имеют очень недурную пользу для удобства домашнего бариста!!! ))) Это вам один из нюансов выбора.
помповая кофеварка поначалу, а может и навсегда, более уместна.
В каком смысле уместна? Для 2х капучино в день гонять 2х бойлерник и ожидать его прогрева по 30-40 минут - более уместно? Это как с ручными и электро кофемолками, когда ты пьешь более 2х чашек в день, когда у тебя десяток друзей которых ты считаешь обязанным поить капучино, тогда есть смысл покупать электрику иначе не вижу смысла.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для 2х капучино в день гонять 2х бойлерник и ожидать его прогрева по 30-40 минут - более уместно?
С точки зрения рациональности покупка домой рожковой кофеварки - верх неразумности, почему у итальянцев их дома и нет совсем.
Что касается кофемолки... тут кому что больше нравится, также, как кому-то приятнее крутить педали, кто-то предпочитает автомобиль, а многие - автобус.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если есть необходимость вылезти за бюджет - и при этом это СИЛЬНО повлияет на результат, то я только за.
Здесь всё достаточно просто. После определенного уровня кофеварки и кофемолки, а этот уровень ниже 1000Е, дальнейший рост качества результата на порядки отстает от стоимости оборудования. В некоторой степени остается вопрос удобства, ну и конечно в полной мере чувство удовлетворенности, органолептика, "вау" эффект.
TMN: наверно европейцы по обыкновению жлобы! Ну и наверняка ("не знаю, не была...") у них в каждой деревне есть кофейня в которой можно посидеть с соседом и кофе.
(помнится мне лет 10-15 назад я встречал серьезную информацию что в России большинство ПК на порядок больше мощностью, чем в США сервера.....)
ТС...( с таким бюджетом) вам нужно выбирать кофемашину исходя из качества ПЛЮС удобство. Кофемолку, имхо, в данном случае лучше взять по остатку (благо он будет не малый). Решить что вам лучше- электро или ручная....следует исходя из стоимости, размера на столе. Хорошая коника электро это очень хорошо, но и дорого. Судя по моему мнению исходя из сообщений форума-ручная не хуже.
Поверьте, что вам найдет что еще докупить...и совсем это "что" будет стоить не копейки.
Для 2х капучино в день гонять 2х бойлерник и ожидать его прогрева по 30-40 минут - более уместно?
С точки зрения рациональности покупка домой рожковой кофеварки - верх неразумности, почему у итальянцев их дома и нет совсем.
Что касается кофемолки... тут кому что больше нравится, также, как кому-то приятнее крутить педали, кто-то предпочитает автомобиль, а многие - автобус.
Вы о рациональности или уместности? В мире много нерационального, дорогие авто, золотые ручки, костюмы по 5 тыщ$, часы по 100 тыщ. Но люди их все равно покупают. То что у итальянцев массово нет дома кофемашин говорит может быть о другой культуре, а не рациональности приобретения. Так в чем же уместность? Что вообще такое уместность для кофемашины? По-моему маленькая и недорогая ЛаПавони, которую не нужно колхозить ПИДами как Сильвию и которая выдает отличный эспрессо и маленькая недорогая ручная с 47-68мм жерновами кофемолка более уместны в наших нищих широтах чем 2-х бойлерник. Особенно если вспомнить, что человек пьет только пару чашек в день. Зачем экскаватор, если нужна ямка под картошку?
Когда вы что-то покупаете - это должно приносить удовольствие. За исключением лекарств и т.д. Покупая кофемашину, имейте ввиду, что вам на ней готовить кофе. И этот процесс занимает времени больше, чем сам процесс пития кофе. И именно от него вы получаете добрую часть эмоций. И в данном случае надо понимать, что покупая то, к чему не лежит душа, за много или за мало денег, вы заведомо портите себе эмоции.
И дело не в деньгах, поверьте. Вообще деньги в этой жизни - вещь наживная. Она не приносит ни счастья, ни грусти. Меняется подход к жизни. Многие богатые гораздо более несчастны, чем бедные. Тот, кто рационален, всегда будет в неком балансе.
Но рациональность - не всегда наилучшее решение за наименьшее деньги. Рациональность - определенный и достаточный функционал, с желаемым внешним видом и без переплаты. Золотые ручки - эстетика, индивидуальность и эмоции. Костюм за 5 тысяч - эстетика, индивидуальность и эмоции. Но самое главное другое. Рациональность - это не купить одинаковые эмоции за двойные деньги. Получаете эмоции нося костюм за 2 тысячи долларов - не покупайте за 4 тысячи. Вот рациональность. Вообще надо понимать, что мы живем ради эмоций. У них нет определенной цены. Для каждого она своя.
Есть куча денег - не значит, что нужно покупать золотую кофеварку. Купите то, чего вам достаточно и к чему лежит душа. То, что будет приносить положительные эмоции, когда будете готовить кофе. Лично я купил Павони домой, потому что места мало и ее дизайн отлично вписывается в общий дизайн квартиры. А на работе Домобар, потому что хотел двухбойлерник.
Это вы расскажите тем, кто сюда приходит и хочет купить за 20 штук комплект...(да он не понимает еще во что он ввязался, но судя вашим словам -деньги это мелочь. Увы нет...) Б\У технику не каждый готов купить. А в небольшую сумму вложиться---пойдите вон в любой гипер супер маркет и купите рожковую там. Может это для кого то и пойдет. Но уверен, что те кому это подойдет-сюда не зайдут уж точно.
Уж на работу Домобар точно не каждый купит....да и 100 штук не каждый может вложить в это хобби. Да даже и половину того. (я не беру любителей приложить руки к Б\У шной технике.)
Кстати, не пробовали получить эмоции от костюма за 5-10 тысяч...рублей?)))
Это вы расскажите тем, кто сюда приходит и хочет купить за 20 штук комплект...(да он не понимает еще во что он ввязался, но судя вашим словам -деньги это мелочь. Увы нет...) Б\У технику не каждый готов купить. А в небольшую сумму вложиться---пойдите вон в любой гипер супер маркет и купите рожковую там. Может это для кого то и пойдет. Но уверен, что те кому это подойдет-сюда не зайдут уж точно.
Уж на работу Домобар точно не каждый купит....да и 100 штук не каждый может вложить в это хобби. Да даже и половину того. (я не беру любителей приложить руки к Б\У шной технике.)
Кстати, не пробовали получить эмоции от костюма за 5-10 тысяч...рублей?)))
У меня есть костюм за 3800 рублей. Есть за 2 тысячи евро. И поверьте, эмоции первый мне доставляет ничуть не меньше. А касаемо денег - я не применительно к кофе только сказал. Вы учтите, что то, от чего человек с заработком в 20 000 рублей получит удовольствие, человеку с заработком в 200 000 рублей может не принести эмоции. Я знаю многих людей из бедных городов, с маленьким заработком. Поверьте, временам они гораздо более счастливы богатых. И умеют ценить то, что богатые уже никогда не оценят, ввиду своей избалованности.
У меня сотрудница на днях продала свой Айфон 5 за 7500р. И купила Айфон 6s 128Гб кажется эту модель (30-40К стоит). Просто потому что ей нужен новый!, старый ей уже не нравится. Чего то ей не хватает в старом. А заработок у нее 20-30К в месяц (плавающий). Я всегда удивлялся этим людям. Зачем!?? А потом подумал, ну если человеку это приносит удовольствие на данном этапе его жизни - то пускай! Живем один раз то! )) Хотя я все равно не понимаю зачем брать телефон за 40К и более )) Кофемолка лучше )))))))
У меня сотрудница на днях продала свой Айфон 5 за 7500р. И купила Айфон 6s 128Гб кажется эту модель (30-40К стоит). Просто потому что ей нужен новый!, старый ей уже не нравится. Чего то ей не хватает в старом. А заработок у нее 20-30К в месяц (плавающий). Я всегда удивлялся этим людям. Зачем!?? А потом подумал, ну если человеку это приносит удовольствие на данном этапе его жизни - то пускай! Живем один раз то! )) Хотя я все равно не понимаю зачем брать телефон за 40К и более )) Кофемолка лучше )))))))
Так я поэтому и написал, люди платят за эмоции. И у каждого цена эмоций своя.
Поверьте что доходы у всех разные, и если кому то 100 баксов это предел мечтаний, для кого то и 1000 баксов вполне сносно.
Данный вид хобби вообще не совсем дешев.
Даже в совке при истеричном и крикливом равенстве все люди были очень не равны материально. Речь не о достатке счастливого исключения из правил, не о 10% населения, хочется поняять что такое рациональность применительно к кофемашине.
Когда вы что-то покупаете - это должно приносить удовольствие. За исключением лекарств и т.д. Покупая кофемашину, имейте ввиду, что вам на ней готовить кофе. И этот процесс занимает времени больше, чем сам процесс пития кофе. И именно от него вы получаете добрую часть эмоций. И в данном случае надо понимать, что покупая то, к чему не лежит душа, за много или за мало денег, вы заведомо портите себе эмоции.
И дело не в деньгах, поверьте. Вообще деньги в этой жизни - вещь наживная. Она не приносит ни счастья, ни грусти. Меняется подход к жизни. Многие богатые гораздо более несчастны, чем бедные. Тот, кто рационален, всегда будет в неком балансе.
Но рациональность - не всегда наилучшее решение за наименьшее деньги. Рациональность - определенный и достаточный функционал, с желаемым внешним видом и без переплаты. Золотые ручки - эстетика, индивидуальность и эмоции. Костюм за 5 тысяч - эстетика, индивидуальность и эмоции. Но самое главное другое. Рациональность - это не купить одинаковые эмоции за двойные деньги. Получаете эмоции нося костюм за 2 тысячи долларов - не покупайте за 4 тысячи. Вот рациональность. Вообще надо понимать, что мы живем ради эмоций. У них нет определенной цены. Для каждого она своя.
Есть куча денег - не значит, что нужно покупать золотую кофеварку. Купите то, чего вам достаточно и к чему лежит душа. То, что будет приносить положительные эмоции, когда будете готовить кофе. Лично я купил Павони домой, потому что места мало и ее дизайн отлично вписывается в общий дизайн квартиры. А на работе Домобар, потому что хотел двухбойлерник.
TMN сказал достаточно прямо - 2х бойлерник более рационален в принципе. Он не упоминал деньги и их количество, эстетику, личные предпочтения. Было сказано просто он более рационален. Почему? Если что я тоже за не избыточность, но достаточность, за золотую середину и рациональность, когда за небольшие деньги получаешь максимум и качества и удовлетворения.
И дело не в деньгах, поверьте. Вообще деньги в этой жизни - вещь наживная. Она не приносит ни счастья, ни грусти. Меняется подход к жизни. Многие богатые гораздо более несчастны, чем бедные. Тот, кто рационален, всегда будет в неком балансе.
О не важности денег, как показали мои личные наблюдения, говорят только те, кто их всегда имеет в достатке. У меня есть знакомый программист который чуть ли не со школы в очень серьезной фирме, сейчас вообще на штаты работает, когда с ним разговариваешь, складывается четкое ощущение, что он не здесь живет. Я не помни ни одного раза когда у него не было денег или на что-то не хватало. Такая жизнь в условиях общей нищеты вокруг изменяет сознание. Когда ему говоришь, что мой знакомый работает на двух работах (стройка + водила) и ему не хватает он зависает, он не понимает как это. Инфантил, как ребенок не понимающий и не знающий жизни. Да и бедность обычно понимают очень превратно, что такое бедность в массовом понимании? Когда нет возможности купить новый айфон когда хочешь? Нет! Бедность это когда денег нет на самое основное. Когда постоянные долги и эти долги не от покупки нового ноутбука, а от обычных житейских трат. Деньги ни что? Правда? Ну так поживите месяца 3-6 на зп в 20к. А излишек который мешает вам чувствовать счастье отдавайте например в детский дом. Потом расскажете как оно быть счастливым, когда нет денег на самое основное.
И дело не в деньгах, поверьте. Вообще деньги в этой жизни - вещь наживная. Она не приносит ни счастья, ни грусти. Меняется подход к жизни. Многие богатые гораздо более несчастны, чем бедные. Тот, кто рационален, всегда будет в неком балансе.
О не важности денег, как показали мои личные наблюдения, говорят только те, кто их всегда имеет в достатке. У меня есть знакомый программист который чуть ли не со школы в очень серьезной фирме, сейчас вообще на штаты работает, когда с ним разговариваешь, складывается четкое ощущение, что он не здесь живет. Я не помни ни одного раза когда у него не было денег или на что-то не хватало. Такая жизнь в условиях общей нищеты вокруг изменяет сознание. Когда ему говоришь, что мой знакомый работает на двух работах (стройка + водила) и ему не хватает он зависает, он не понимает как это. Инфантил, как ребенок не понимающий и не знающий жизни. Да и бедность обычно понимают очень превратно, что такое бедность в массовом понимании? Когда нет возможности купить новый айфон когда хочешь? Нет! Бедность это когда денег нет на самое основное. Когда постоянные долги и эти долги не от покупки нового ноутбука, а от обычных житейских трат. Деньги ни что? Правда? Ну так поживите месяца 3-6 на зп в 20к. А излишек который мешает вам чувствовать счастье отдавайте например в детский дом. Потом расскажете как оно быть счастливым, когда нет денег на самое основное.
А Вы внимательно читали, что я написал? Вот я почти уверен, что нет.
И в данном случае надо понимать, что покупая то, к чему не лежит душа, за много или за мало денег, вы заведомо портите себе эмоции. И дело не в деньгах, поверьте. Вообще деньги в этой жизни - вещь наживная. Она не приносит ни счастья, ни грусти. Меняется подход к жизни. Многие богатые гораздо более несчастны, чем бедные. Тот, кто рационален, всегда будет в неком балансе.
Я не сказал, что мало денег это очень плохо, или что много денег это очень хорошо. И я не говорил о выживании и прочем. Я достаточно четко написал, что МЕНЯЕТСЯ ПОДХОД К ЖИЗНИ. И те вещи, которые ПРИНОСИЛИ ЭМОЦИИ, их уже не приносят. Мы вообще рассматривали именно ЭМОЦИИ. А то, что вы написали, по-моему не по душу того разговора.
И извините, но дискутировать с вами на эту тему я далее не буду, хотя бы из-за фразы про детский дом. Я был в детских домах, которые "при деньгах" и которые "без денег". Угадаете, где дети более счастливы жизни? Угадаете, где дети более образованы? А вы знаете, что рано или поздно дети выйдут из детского дома? И вот эти дети из дома в МО, которым деньги "отдавали", без всякого образования, распущенные, ничего не хотящие в этой жизни, выйдут в мир. Со своими подаренными айфонами кстати. И на этом их жизнь перевернется. Они ничего не умеют, они не знают, как жить без денег и т.д. Я не говорю о 100%, там есть исключения. Но, знаете, этих детей видно сразу. Из 16 человек реально "детей с будущим" мы увидели двух.
Ну так и что, сделали их счастливыми? Локальное счастье - не жизненное счастье. И напомню, что есть огромное количество безумно успешных людей, которые выросли в бедных детских домах. Да, им было сложно, но они многое поняли за это время и у них есть амбиции. Они добиваются того, чего другие не добьются никогда в силу слабости характера.
Вот теперь прочитайте еще раз, что я написал. ДЕНЬГИ - ВЕЩЬ НАЖИВНАЯ. А дальше все просто, кто хочет и может - их добивается. Кто не хочет - говорит, что все плохо.
Да, есть проблема в селах, деревнях и т.д. Это действительно проблема, т.к. бедность и нет образования. Но, знаете, в последнее время я почти не слышу о тех, кто хотел уехать оттуда и не уехал. Может мне так сильно везет, но я считаю, что как работодатель, который берет на работу людей без образования и под обучение - я таких людей достаточно встречаю.
Имхо лучше взять более интересную машину и ручную молку.
+1 к такой концепции, а то тут дискуссия зашла в обсуждение отвлечённых от кофе категорий). Личный опыт и мнение: когда покупал кофемашину за 500 Евро, купил кофемолку за 900 Евро, думая, что это решит все проблемы с качеством помола. Mahlkoenig ProM с 64 мм плоскими жерновами не худший, в принципе, вариант, но как оказалось, что не для эспрессо, где KinuM47 "делает" его. В итоге Mahlkoenig ProM стоит, а Kinu работает.
Mahlkoenig ProM с 64 мм плоскими жерновами не худший, в принципе, вариант, но как оказалось, что не для эспрессо, где KinuM47 "делает" его. В итоге Mahlkoenig ProM стоит, а Kinu работает.
Не хотите на ProM попробовать от К30 жернова установить, рисунок вполне под эспрессо удачный( на сколько помню, посадочные размеры соответствуют)?
Не хотите на ProM попробовать от К30 жернова установить, .......? П.С. жернова диаметром 65мм.
Нет, спасибо! "Колхозить" не хочу. Kinu под эспрессо вполне достаточно. Никаких неудобств!
П.С. на П.С. да, да. 65 мм. Но от 1 мм они не лучше))))
Вроде и колхозом-то не назвать, жернова махнуть на другие по заточке, да ещё этого же производителя Тут, конечно, дело Ваше. Вроде устанавливают специально от ПроМ на К30 и радуются результату на светлых обжарках, у Вас обратное мнение, может ещё распробуете конечно!?
.... и радуются результату на светлых обжарках, у Вас обратное мнение, может ещё распробуете конечно!?
Не в тему темы, но уже достаточно перепробовал.) Я остановил свои эксперименты с поиском вкуса на классическом эспрессо как исходном материале для всех остальных напитков, либо из Карузо от Торрефакто, либо из Итальянской обжарки от Тэсти, 7 гр. доза в одинарной корзинке LM Strada, 25-30 секунд пролив. Всё хорошо! Возможно я не в тренде, но светлые обжарки и "слоновьи" дозы для эспрессо, это маркетинговое зло. ИМХО, конечно).
Возможно я не в тренде, но светлые обжарки и "слоновьи" дозы для эспрессо, это маркетинговое зло. ИМХО, конечно).
Вот и я ни в тренде, жарю потемней, больше по душе "нормальный" эспрессо. У меня есть 5 корзинок VST разного размера, пользуюсь только 7 и 14граммовыми...
Другая сторона дела- это наличие оборудования, с которым можно довольно активно экспериментировать, а вот это- одна из значительных и интересующих меня сторон кофейного хобби- я имею ввиду повозится с модернизацией техники.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
рациональность, когда за небольшие деньги получаешь максимум и качества и удовлетворения.
В случае с хобби, коим является домашний эспрессо, рациональность - это когда получаешь максимум удовольствия, цена вещь вторичная, например, в данном случае бюджет был оговорен сразу.
TMN сказал достаточно прямо - 2х бойлерник более рационален в принципе.
А у вас есть сомнения, что он более универсальный, чем любая Пиккола? В том, что результат на двухбойлернике будет ощутимо стабильнее? В том, что на двухбойлернике проще учиться и легче готовить? Всё это клчевые вещи для начинающего и, именно поэтому, я полагаю, что двухбойлерник, как в данном конкретном случае, так и в принципе, рациональнее Пикколы.
рациональность, когда за небольшие деньги получаешь максимум и качества и удовлетворения.
В случае с хобби, коим является домашний эспрессо, рациональность - это когда получаешь максимум удовольствия, цена вещь вторичная, например, в данном случае бюджет был оговорен сразу.
TMN сказал достаточно прямо - 2х бойлерник более рационален в принципе.
А у вас есть сомнения, что он более универсальный, чем любая Пиккола? В том, что результат на двухбойлернике будет ощутимо стабильнее? В том, что на двухбойлернике проще учиться и легче готовить? Всё это клчевые вещи для начинающего и, именно поэтому, я полагаю, что двухбойлерник, как в данном конкретном случае, так и в принципе, рациональнее Пикколы.
Да у меня есть сомнения. Если бы сказали сразу, что имеете введу универсальность именно для новичка тогда другое дело, но вы такого не сказали, сказали только общую фразу, что он будет универсальным в принципе. Теперь понятно о какой именно рациональности вы говорили.
На счет домашнего хобби, я думаю, что многие владельцы Пиколл здесь купили бы себе Домобары, это если не взирать на стоимость, но в условиях общей нищеты на стоимость невзирать просто нельзя (отсюда все эти колхозы с ПИДАми и обводками на Gaggia). И цена для такого хобби совсем не вторична, в наших условиях она первична. Рациональность в наших широтах это иметь максимум удовольствия за минимум денег. И я думаю, что как раз Пиколла такой вариант.
И извините, но дискутировать с вами на эту тему я далее не буду, хотя бы из-за фразы про детский дом.
Да ладно, дом был просто пример. Можно жертвовать кому угодно или не жертвовать, а просто не залазить за пределы 20к. Это просто эксперимент.
Composite написал(а) ...
Вот теперь прочитайте еще раз, что я написал. ДЕНЬГИ - ВЕЩЬ НАЖИВНАЯ. А дальше все просто, кто хочет и может - их добивается. Кто не хочет - говорит, что все плохо.
А вон оно что, деньги можно нажить, ясно понятно. Забавно что подавляющее большинство не может этого сделать. Кто хочет, правда? Вот так захотел и бац нажил? Как должен захотеть водила или учитель в школе? Как советовал Медведев, бросить ее и пойти в предприниматели? Все должны резко стать предпринимателями? Правда? Похоже вы тоже витаете в облаках и плохо представляете реалии жизни обычного человека. Скажите вы тоже программист или юрист?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.