Всем привет! Нужна хорошая кофемолка для небольшой кофейни ( 60-100 чашек за смену). На данный момент стоит HURAKAN HKN-M5 , довольно таки посредственная , помол неоднородный + греет кофе , да еще и пылит. Бюджет до 35-40 тыс.р Главное что что бы помол был хороший ) Заранее благодарен за совет!
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Всем привет! Нужна хорошая кофемолка для небольшой кофейни ( 60-100 чашек за смену). На данный момент стоит HURAKAN HKN-M5 , довольно таки посредственная , помол неоднородный + греет кофе , да еще и пылит. Бюджет до 35-40 тыс.р Главное что что бы помол был хороший ) Заранее благодарен за совет!
Вы с чем сравниваете однородность помола? пылит - это как? очень вероятно, что проблема не кофемолке, жернова когда менялись и сколько кг прошла кофемолка?
Вы с чем сравниваете однородность помола? пылит - это как? очень вероятно, что проблема не кофемолке, жернова когда менялись и сколько кг прошла кофемолка?
В помоле много частиц разного размера , какие то практически в пыль , а какие то размером с сахар, попробую позже сделать фото. Пылит это как раз таки про слишком мелкие частицы. Она у нас в аренде , дали уже Б/у , только у нас прошла примерно 150 кг.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
жернова под замену и будет все нормально, кофемолка не виновата, помол у нее однороднее чем у одноклассников, вполне возможно что уже держатель жерновов перемалывает зерна, а жерновов нет совсем
жернова под замену и будет все нормально, кофемолка не виновата, помол у нее однороднее чем у одноклассников, вполне возможно что уже держатель жерновов перемалывает зерна, а жерновов нет совсем
И еще она в обратку кидает молотый кофе. Вроде на симонелли такого не было. Просто сейчас появилась возможность купить кофемолку получше , вот заинтересовали модели поудобнее с "конусом" на выходе или просто с ровным соплом.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.