La nuova era Cuadra не так давно купил форумчанин - это довольно неплохой теплообменник. Epoca машина для общепита: больше по габаритам и не совсем подходит для домашнего использования.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
dedmedovskiy: La nuova era Cuadra могу рекомендовать как бывший владелец, красивая, надёжная машина.
Подскажите пожалуйста на что обратить внимание при покупке данной машины? Извесно что машине 5 лет, покупали в Москве, Добрый день. Года 2 работала в Кафе, потом дома . Обслуживание проводил, , менял Тэн
dedmedovskiy: если машине 5 лет, то это значит она фактически новая, но для работы в кафе она естественно не предназначена.. Я бы снял боковые панели, посмотрел на предмет течи, ну и внешний осмотр. Там фактически нечему ломаться, если бойлер не морозили, нет механических повреждений, то можно брать. Сварите кофе, проверьте работу помпы и корректность показаний манометра.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.