Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
На западе экотехнологии и экопроизводство, в том числе натуральные удобрения, фермерские хозяйства - очень многое фондируется на этапе разработки и датируется в процессе.
Можно об этом поподробнее, кем и как "фондируется и датируется'?
TMN: конкретно про сх не подскажу, я больше в курсе про экологию и морскую экономику. Много инструментов, есть национальные государственные программы, программы ес, конкретно на балтике много денег вливается через интеррег, горизонт-2020. Фермы и реконструкция мыз в прибалтике, например, целиком европейские деньги, финское сельское хозяйство, включая системы отопления брикетированными отходами лесозаготовки - дотации, через какой механизм не знаю. У нас тоже есть президентский фонд и государственные и муниципальные программы, но на отходы птицефабрик денег не нашли. На что-то назодят, питерский водоканал, это в значительной степени международные деньги.
Можно об этом поподробнее, кем и как "фондируется и датируется'? [/quote1534999922]
Все эти программы проходят под эгидой ЕЭС, в европейском союзе есть комиссия по с/х и плодородию почв. В рамках европейского союза все очень жестко регламентировано, сколько и какой с/х продукции кому нужно произвести. Произведенная продукция должна соответствовать стандартам качества европейского союза, морковь например должна быть определенной длины и диаметра, если не соответствует, то выбраковывается и уничтожается. Каждая страна получает квоту на производство той или иной продукции, тем кто в квоту не попал выплачиваются субсидии в размере средней стоимости урожая. То есть если фермер не попал в квоту и ничего в этом году не сеял, то деньги он все равно получит. Есть так называемое по гектарное финансирование, когда на каждый гектар пашни выделяется определенная сумма денег. Есть программа восстановления плодородия почв, когда выделяются деньги и фермер сеет например сидераты и потом их запахивает. Ну и вся техника и оборудование приобретается на льготные кредиты под 2-3% или дается в лизинг на льготных условиях.
Ну раз уж затронули переработку, дотации и т.д.... Есть огромная проблема переработки свиного навоза. Количества огромные, одна Вологодская область в день вырабатывает в районе состава из вагонов навоза. Он безумно едкий. Перерабатывается пиролизом, когда разлагается по сути на воду и газ. Вода не нужна никому, а вот газ можно использовать. Но он получается дорогой. Что делают в Европе и Китае? Дотируют это дело. Газ продается по рыночной цене, убыточную часть государство компенсирует. Зачем? Чтобы все не было в навозе. Мало того, к концу этого года, как говорят, Китай получит стоимость газа на выходе с этой операции уже почти рыночную. А что мы? У нас это все сваливают в кучу. Коллосальные отравления воздуха и т.д. Профессор, который у нас в стране продвигал эту тему, и с которым мы общались, к сожалению, умер примерно год назад. Кроме него особо никто это двигать не хочет.
Мусор, а вернее его сортировка. Ни одна сортировка и раздельный сбор мусора в России не выгодны. А в Европе добрая часть пластика на производствах идет вторичные. Стекло тоже в основном вторичка. Первое время там это субсидировали, потом, когда пришла культура раздельного сбора, издержки упали.
Всему нужно дать толчок, помочь первое время. А у нас никому ничего не надо. Наша компания - крупнейший в России поставщик мусорововывозящей техники. Тридцать раз пытались продвинуть тему раздельного сбора. Хрен там... Максимум что у нас могут, это поставить 4 контейнера раздельных, народ туда повыбрасывает как попало, а потом все это загружается в один мусоровоз в перемешку. Сделали видимость работы...
Живу в Польше. Пару слов о раздельном сборе бытового мусора. Мусор собирается раздельно, во дворе дома стоит 4 вида баков для различных видов мусора. Но! Внимание! Весь дом, в котором я живу в прошлом году был оштрафован муниципалитетом на приличную сумму денег за недостаточно качественную сортировку мусора. Сумма штрафа была раскидана по-ровну на все квартиры дома. На каждую квартиру пришлось по 150 евро штрафа. Так что раздельный сбор бытового мусора в Польше мероприятие добровольно-принудительное. Не хочешь сортировать свои отходы - плати штраф.
Valerii: И абсолютно правильно делают... Мы когда в Италии живем - собираем раздельно. Да, немного геморойнее. Но на второй раз уже мозг осознает, что это правильный путь.
Покупала у них кофе дважды - в апреле и июле. Ява Блаван, Бабабудан, Индонезия Суматра Гайо Беланги, Бразилия Фазенда Палмейра. Во-первых, у них неудачный сайт. Оплатить заказ сразу на сайте нельзя, нужно дожидаться, пока их сотрудник сбросит ссылку на оплату. От нескольких минут до нескольких часов. Во-вторых, мой апрельский заказ получил статус "выполнен" (и, соответственно, были начислены некоторые бонусы) ровно через месяц, в мае. А заказ от 17 июля так и висит в статусе "не отгружено"...
Как бы то ни было, но сделав сегодня у них на сайте заказ в час дня , сейчас вот , спустя 5,5 часов ( !!! ) пришла смс, что заказ выполнен и отправлен в пункт самовывоза. Цены радуют : Кения Грайндерс sfr (250гр)----347 р. Колумбия Эксельсо sfr (250гр)----269 р. Индия Арабика Плантейшн А Бабабудан sfr (250гр.)---- 375 р.
maikl5301:dirk: Заказал 23 авг до обеда, вчера в 11-15 пришла смс о доставке на большой Факельный. На пакетах дата 23 авг. Удобно, тк живу рядом, заказал, приехал, забрал. Приятный магазинчик, очень приятная девушка на кассе )) Смесь «Oro» понравилась больше, чем «Итальянская обжарка» от наших любимых друзей из Ижевска. “Season blend 2” пока не попробовал.
Я беру сыр в Москве в проверенном месте от 750 до 1000 руб / кг , Аргентина 36 месячный и Италия . "Джюгас" брал там же литовский 750-850 руб несколько раз тоже неплохой, 12 и 36 месяцев есть разные и аналоги Пармезана. Сыры твердые, крошатся, ножом трудно резать, кристаллическая структура С макаронами и кофе очень неплохо идет )
поделитесь контактами проверенного мста можно в ЛС )
Сегодня был на этом рынке. К сожалению, 36 месячных сыров пока нет. Купил Grana Padano, Италия. 1000 руб/кг. Очень вкусный
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
11-15 пришла смс о доставке на большой Факельный. На пакетах дата 23 авг. Удобно, тк живу рядом, заказал, приехал, забрал. Приятный магазинчик, очень приятная девушка на кассе ))
Да, магазинчик приятный и девушка хороша ) Съездил сегодня, забрал. От метро Марксистская минут 5 пешком ( около 600 метров). Выяснил, что каждую среду в магазин привозят свежеобжаренный накануне во вторник кофе. Но в рознице цены выше, чем в интернет-магазине. Вечером буду пробовать.
Ну вот, открыл первую пачку сейчас, Индия Плантейшн Бабадуан. Разочарован, обжарен сильнее чем моносорта Тэстикофе с синими наклейками (под эспрессо). В воронке дал довольно тёмный навар, горчит. Думаю, в других пачках так же будет. Для альтернативы мало годится.
Просто для информации. Сегодня на тот адрес, с которого данная организация делает свои рассылки, я отправила следующий текст: "Скажите, пожалуйста, заказ № 44180 от 17.07.2018 когда-нибудь получит статус "выполнен"? И существуют ли у Вас вообще какие-то сроки для перевода заказа в статус выполненного?" Через 32 минуты пришёл следующий ответ: "Уважаемый покупатель! Благодарим Вас за покупку в нашем интернет-магазине 1coffee.ru. Статус заказа номер 44180 от 17.07.2018 13:36:11 изменен. Новый статус заказа: Выполнен. Заказ доставлен и оплачен. Для получения подробной информации по заказу пройдите на сайт 1coffee.ru/personal/order/... Напоминаем, что у Вас на счету 127 V-бонусов. Которые Вы можете потратить на нашем сайте из расчета 1 V-бонус = 1 рубль. Так же информируем, что в нашем интернет-магазине 1coffee.ru действует Служба контроля качества. Если у Вас есть вопросы по качеству обслуживания, отправьте письмо руководству компании на e-mail: -[почта]-. И мы обязательно Вам ответим. Если Вам понравилось наше обслуживание, пожалуйста оцените его на Яндекс-маркете. Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете. Спасибо за ваш выбор! 1coffee.ru Кофемашины, кофе, чай, аксессуары. С уважением, администрация Интернет-магазина." Занавес.
Тоже брал у них две смеси ноир и сезон бленд, по вкусу вроде ок но экстракция ужасная, крема нет совсем, аромата тоже, помол приходится выставлять практически в пыль иначе большой пролив. Что это, старое зерно, плохая обжарка или кривые руки? Просто брал у торрефакто гондурас так от него пол кружки крема было и помол крупнее иначе не текло совсем, хотя квукс такс себе
Как бы то ни было, но сделав сегодня у них на сайте заказ в час дня , сейчас вот , спустя 5,5 часов ( !!! ) пришла смс, что заказ выполнен и отправлен в пункт самовывоза. Цены радуют : Кения Грайндерс sfr (250гр)----347 р. Колумбия Эксельсо sfr (250гр)----269 р. Индия Арабика Плантейшн А Бабабудан sfr (250гр.)---- 375 р.
По факту качество кофе соответствует цене. Кения обжарена посветлее, сойдет для фильтра. Но какая-то слишком мусорная, мелкая, с дефектами, с закрытыми глазами ни за что бы не подумал что это Кения по вкусу. Индия, как уже говорил, обжарено для фильтра очень темно, не понравилась. Для аэропресса и воронки не годится. Самая питейная оказалась Колумбия, пожарена темновато, темнее Кении, но заваривается хорошо, насыщено и почти без горчинки. В общем, совершенно обыденный кофе, компания ,видно, не заморочена на продаже и поиске "спешиалти" кофе и максимально бережных и раскрывающих вкус кофе методиках обжарки)) НЕ МОЁ это, ё-моё ))
Кения грайндерс - самая дешёвая и коммерческая Кения, сложно ожидать от неё спешелти качества. Да и все перечисленные вами сорта - дешёвая коммерция, спешелти там и не пахло.
Кения грайндерс - самая дешёвая и коммерческая Кения, сложно ожидать от неё спешелти качества. Да и все перечисленные вами сорта - дешёвая коммерция, спешелти там и не пахло.
Ну, то что сорта коммерческие я язнал. Главное, как их пожарить. Даже самый недорогой кофе для фильтра у Тэстикофе, та же Колумбия Супремо, например, просто на порядок вкуснее, это именно КОФЕ...
Lex K: Как бы то ни было, на сайте черным по белому написано
Кофе EvaDia свежеобжаренный в зернах от производителя. Более 180 сортов высокогорной арабики Specialty Coffee:
А вообще, сколько ни смотрю на эти "обжарка в день заказа", в подавляющем большинстве обман. Поставить сегодняшнюю дату на пакете не проблема, дату обжарки это совсем не означает.
micola: Учитывая, что в постах выше озвучена проблема с крема - это более чем вероятно... Такие крупные производители как эвадиа жарят центнерами. Они не будут жарить специально для вас полдюжины сортов по 250 гр. Хорошо, если каждый сорт у них обновляется за 2-3 недели, но подозреваю, что и месяц не предел...
Да, я уверен что там пачкам по факту пол года, крема как у лавации полугодавалой, а как выглядит крема у свежего кофе я знаю. Да и аромат отсутствует как таковой. По вкусу, ну незнаю, пью капучино, все эти нотки мимо меня проходят
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.