Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Маме нужна кофемолка, молоть ВСЁ. От кофе, до сушоного чеснока. Какие варианты есть неубиваемые? Ну и пока задался поиском, кто знает что за агрегат КМЖ-15? Справится с вышеозвученной задачей?
TMN написал(а) ... А почему игнорируете технику безопасности, не надевая каски и защитной маски?
У меня разный "прикид" для разных типов деятельности )) Каска с защитной маской используются для других видов деятельности: В реальности, когда приходили гости и всем наушников не хватало, я пару раз одевал и каску, чтобы использовать наушники с ее, но в конце концов меня это задолбало и я купил достал еще отдельных (без каски) наушников.
Когда что-то сверлю/пилю то обычно использую каску, наушники и щиток: Иногда, вместо щитка полнолицевую маску.
Когда иду фоткать, беру с собой наколенники, панамку и большие зонтики:
Когда катаюсь на велике, то шлем, очки/маску, контактные ботинки и велик:
Когда готовлю, то перчатки, фартук и чепчек:
Но когда на кухне работаю с современной бытовой техникой, производители которой не заморачивались с шумом, то я использую наушники. Например, блендр, плюс мелкий комплект для переделки его в вакуумный блендер + комплект наушников на двоих ))
Просто необходим, чтобы делать "пастилу" ))
maikl5301 написал(а) ... и противогаз )
Зачем мне противогаз, когда у меня есть полнолицевая маска 3М? )):
Maksimiks написал(а) ... Маме нужна кофемолка, молоть ВСЁ. От кофе, до сушоного чеснока.
IPt написал(а) ... Например молки FIORENZATO F83 E, ANFIM SCODY II, CEADO E37S и др. подобного типа.
И в чем разница по сравнению с моей?
Прищепку для пакета я снял.
maikl5301 написал(а) ... Я хочу такого президента, как Вы
Я совершенно ничего не понимаю в политике. Я там не выживу))
Я уже говорил, хотя меня все тут закидали тапками: я считаю, что каждый должен делать то, в чем он компетентен и не лесть туда, где он вообще ничего не понимает. Тогда всем будет лучше житься, когда каждый на своем месте.
Я в молодости довольно безалаберно относился в том числе и к своему слуху. Например, сейчас я не слышу больший диапазон частот высоких частот, чем должен был бы в соответствии со своим возрастом и откровенно глух на одно ухо. Поэтому я стараюсь сохранить то, что у меня осталось. И хочу, чтобы это сохранили и те, кто приходят ко мне в гости, поэтому как это не смешно кажется, я всех заставляю одевать противошумный наушники, так как, я считаю, что моя кофемолка слишком громка. Кто не хочет наушники, я могу выдать одноразовые беруши. Как я ранее в другой теме писал, я немного изучал вопросы экологии и ее влияние на здоровье. И пускай это выглядит смешно, но мне потом не будет стыдно смотреть людям в глаза.
Мы с женой как то раз что-то паяли по мелочи и бац, ей олово прыснуло (провод соскочил) прям рядом с глазом. Был хороший ожог. Это была случайность, что она не получила серьезную травму и теперь, когда мы паяем, она в защитных очках из поликарбоната. Вот как мне было бы ей смотреть в глаза, если бы та капля бессвинцового припоя (у него рабочие температуры выше, чем у обычного свинцового) испортила ей зрение?
Ручная кофемолка хороша для мобильности, стесненных условий в офисе или дома. Вполне допускаю вариант попробовать большую конику при серьезном ограничении бюджета. А вот делать/покупать стационарную ручную кофемолку, на мой взгляд, неразумно. Попробуйте обосновать причину по которой будете напрягаться и крутить рукой, вместо электродвигателя? Особенно учитывая, что поставить электродвигатель вместо ручки легко и просто...
Причина банальна - поставить в ряд к кофемашине ещё две кофемолки даже не для стесненных домашних условий - кофейное хобби будет под угрозой Можно было бы мазер убрать, но периодически делаю аэропресс, да и иногда использую для эспрессо.
Всем доброго дня! Нужна помощь, ситуация такая: Имею NS Appia2 + FiorenzatoF64Е+BJ68.
Кратко сравнение BJ68 против F64E. Fiorenzato сложнее попасть в нужный помол, кофе готовим 1 раз в день, на следующий день уже точно необходимо уменьшать или увеличивать помол + чаще пробитие таблетки, сложно попасть в помол - чуть крутанул уже не идет кофе, сделал покрупнее - льет как из ведра и т. д. и т. п. Но через пару месяцев то ли притерлись жернова, то ли уже чувствуешь молку лучше - результаты стали стабильнее. На BJ68 все гораздо проще, как выставил регулировку под кофе, так и молоть можно несколько дней, потом чуть чуть подрегулировать. Плюс темперуется лучше. В общем не могу объяснить ощущения, но стабильнее и удобнее на BJ, хотя и на Fiorenzato бывало очень вкусное кофе. И я стал молоть на BJ68, девушка соответственно на F64.
Идем дальше: в ноябре Симонелька и Фиорензато едут в ТК на заработки (так и планировалось изначально). Дома остается BJ68 и куплена и едете Pontevecchio Export. Но поскольку девушка не может крутить BJ, то планирую покупать электрическую молку. Прошу помочь:
1. Вид жернова: Наверно коника, т. к. на BJ стабильность была выше, многое прощает, хотя и плоские рассмотрю, если молка удачная. 2. Предназначение и пожелания: Молка для дома, размеры имеют значение, желательно раза в 2 меньше F64E). Я так и не понял радости от таймера в домашнем использовании, т. е. таймер скорее не нужен, бункер тоже, предпочитаю прямой помол. Тишина желательна очень (не будить по утрам). 3. Присматриваюсь к Bezzera BB005 (минимум) и максимум МD77 c 83 коникой. С Максимом связался, пока цена для меня не досягаема, в будущем конечно (надеюсь) я возьму ее себе, а пока жду от вас предложений, что будет получше Bezzera, но и не так дорого (около 500 ЕВРО +-) или не ломать голову и взять Бецеру?
Добавлю, что пока пробовал только темную обжарку от Торефакто и местного поставщика, планирую расширять кругозор - пробовать светлую обжарку, но пока, сами понимаете, я не знаю на чем остановлюсь
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Volfgun: Моя плоская молка 65 мм в обновленном дизайне с сервомотором шириной всего 8 см, коника 83 мм шириной 10 см, левер с электроприводом тоже шириной 10 см, с учетом доступа к органам управления, на полуметре легко встанут две молки и кофемашина, притом всё оборудование будет высшего класса
Litr: У меня заметно дешевле, несоизмеримо компактнее и эргономичнее в домашних умловия чем Робур, Гватемала и даже не знаю чего с профилированием давления и предсмачиванием как на левере.
Volfgun: Не понял логики, стационарная ручная будет не меньше той же md77, а Баратца будет убрана, не так ли?
Я описал свою причину, в ответе на ваш вопрос - обосновать покупку станционарной ручной молки. Баратца у меня стояла на даче, для гейзерной, сейчас в шкафу. Дома же - сначала купил мазера (когда покупал ещё md не было) потом хелор. И хелор после помола спокойно убирается в пенал под столешницу.
Volfgun: Моя плоская молка 65 мм в обновленном дизайне с сервомотором шириной всего 8 см, коника 83 мм шириной 10 см, левер с электроприводом тоже шириной 10 см, с учетом доступа к органам управления, на полуметре легко встанут две молки и кофемашина, притом всё оборудование будет высшего класса
У вас замечательные молки, и я с интересом слежу за прогрессом в изготовлении. Хотел сначала заказать, но для этого нужно все предыдущие распродать, а они новые. Да и мое оборудование позволяет готовить хорошее эспрессо, осталось только подучиться. А к вам с заказом я думаю обратиться, но попозже
Я могу ошибаться, но, по-моему, летом этого года видел майзер рубер в кофейне "Skuratov, coffee roasters" по адресу Москва, Калашный пер., 5. Кофейня, к слову, мне эта почти понравилась. На альтернативу у них EK43 и V60 мне понравилась точно.
Понимаю что вопрос не по теме немного, но не нашлось чего-то мало мальски похожего и где есть жизнь. Кто покупал в италинеа что-то недавно, успешно, сроки, как оплачивали, с какого банка, чтобы проблема не было, а то что-то начала смотреть а не везде и можно сделать перевод заграницу теперь, и что-то условий куча всяких.
Я уже год как учусь готовить вкусный кофе и впервые недели три назад получил от Олега Domobar Super , до этого общался по Вайберу, но не складывалось что либо заказать. А на этой неделе получил Ceado E37s, с оплатой из Украины просто, платишь на приватовскую карту по курсу на день оплаты. Оба заказа я брал со склада, приехало после оплаты во вторник следующей недели Намного удобней, чем я вёз первую машину и молку из Европы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
GooDween: недавно покупал у него, тоже изучал вопрос. В целом ситуация с переводом такая, есть ряд банков с комиссией порядка 1% и есть с банки с фиксированной комиссией 15евро. То есть, если сумма перевода меньше 1500 евро (соответственно комиссия набегает до 15 евро) то смотрите удобный для вас, по моему в Сбере перевод через оператора такой процент. Так как переводите нерезиденту то проблем никаких не будет в большинстве случаев. Валютный контроль включается если платите гражданину России в иностранный банк.
GooDween: недавно покупал у него, тоже изучал вопрос. В целом ситуация с переводом такая, есть ряд банков с комиссией порядка 1% и есть с банки с фиксированной комиссией 15евро. То есть, если сумма перевода меньше 1500 евро (соответственно комиссия набегает до 15 евро) то смотрите удобный для вас, по моему в Сбере перевод через оператора такой процент. Так как переводите нерезиденту то проблем никаких не будет в большинстве случаев. Валютный контроль включается если платите гражданину России в иностранный банк.
15 евро возьмет российский банк, и 15 евро возьмет иностранный транзитный банк, то есть в сумме комиссия будет 30 евро.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: с рублевого счета? Про сбер я подчеркнул что именно перевод через оператора, то есть придти в отделение с наличкой без открытия счета. Хотя на 100% не могу утверждать, сам через сбер не переводил, только смотрел их тарифы и были разные комиссии при оплате через сбер онлайн и через операциониста. В случае с Олегом, перевод будет через swift, не уверен что это считается операцией "со счета на счет". И там может фигурировать банк-корреспондент, который может брать дополнительную комиссию, но если перевод в Европу и в евро (с евро счета) то необходимости в банке-корреспонденте просто нет.
micola: Если у банков нет прямых договоров о сотрудничестве то платеж идет через банки корреспонденты. В моем случае это был Bank Pekao SA который взял комиссию 15 евро. Я переводил Олегу 515 евро, он получил 485 евро. ВТБ взял комиссию 15 евро, и вышеуказанный банк взял комиссию 15 евро, итого общая комиссия составила 30 евро. В сбербанке точно не помню, но было еще дороже.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
micola:Дормидонд: Я, как раз, через Сбер, и оператора, и СВИФТ переводил, так что "вторая комиссия" неизбежность, хотя в тарифах не указана. Зависит ли она от суммы не знаю и заранее узнать у оператора проблематично, поскольку выскакивает она в процессе оформления перевода. Из Онлайна за границу перевести платеж нельзя, хотя теоретически опция есть, но при оформлении сразу пишет, что обращайтесь в отделения.
Свифт - это система связи между банками, такая специализированная защищенная электронная почта, ничего больше.
если перевод в Европу и в евро (с евро счета) то необходимости в банке-корреспонденте просто нет
Вот именно за такой перевод Сбер и берет две комиссии, проверено личным опытом.
Что положительно, на счет получателя приходит заявленная при переводе сумма, все комиссии платишь дополнительно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: хорошо, значит вычеркиваем Сбер из вариантов перевода, хотя вполне вероятно это особенность банка получателя и в другой банк дойдет вся сумма, в этой ветке -[ссылка]- можно прочитать про варианты. Так как у меня была сумма перевода выше 1500, смотрел на банки с фиксированной комиссией, с Тинькова перевод был точным, +15 евро комиссия банка за перевод и все.
Комиссию берут все банки, даже Нордеа банк через местный филиал Нордеа банка взяла комиссию. Размер этой комиссии не фиксированный и даже в самом банке назвать сумму не могут - они знаю стоимость своих услуг, а сколько возьмет банк-корреспондент не говорят. Почему бы продавцу не привязать пейпал и не заложить в цену стоимость его услуг? Как минимум все прозрачно. При покупателях преимущественно из России это самый простой вариант.
Подскажите пожалуйста, что лучше выбрать для Bezzera Unica - Rocket Fausto или MAZZER MINI ELECTRONIC? И где лучше брать? Сейчас пользуюсь Bezzera BB005, но не устраивают несколько параметров - постоянно во все стороны из носика летит кофе (сначала, вроде, нормально и смолотый кофе попадает в холдер, а через несколько секунд после начала помола кофе летит и во все стороны), не работоспособный таймер - может помолоть и 16 и 20и грамм при одной и той же настройке, очень неудобная "крутилка" степени помола, через несколько дней приходится регулировать степень помола. Вот решил перейти на "другой уровень"
lchekalin Мне кажется "другой уровень" не избавит конкретно от этих проблем. Кофе во все стороны - это статическое электричество, как мне недавно посоветовали, немного смочить зерна перед помолом, помогает отлично! А степень помола придется регулировать так и так, зерно усыхает, влажность и температура помещения меняются.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
lchekalin: Если хотите перейти на "другой уровень", то в этом ценовом диапазоне вам к Максиму (md77) за 83 мм коникой.
Ваши "претензии", по крайней мере" вторая и третья будут присущи абсолютно всем молкам. Первая тоже, но в большей или меньшей степени. Помол плавает не у молки, а меняются погодные условия, подозреваю, усугубляемые нестабильностью дозировки и распределения. Собственно помол приходится подстраивать регулярно. Кстати, на плоских жерновах это делать придётся еще чаще. Про таймер дома говорилось многократно, не работает он в домашних условиях.
Подскажите пожалуйста, что лучше выбрать для Bezzera Unica - Rocket Fausto или MAZZER MINI ELECTRONIC? И где лучше брать? Сейчас пользуюсь Bezzera BB005, но не устраивают несколько параметров - постоянно во все стороны из носика летит кофе (сначала, вроде, нормально и смолотый кофе попадает в холдер, а через несколько секунд после начала помола кофе летит и во все стороны), не работоспособный таймер - может помолоть и 16 и 20и грамм при одной и той же настройке, очень неудобная "крутилка" степени помола, через несколько дней приходится регулировать степень помола. Вот решил перейти на "другой уровень"
Я наоборот перешел с 63 плоских жерновов на беззеру . Пью только эспрессо , средней обжарки , и замучался с пробоями , хотя и ручки конечно кривые.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.