Встал вопрос выбора новой кофеварки. Собственно вопрос на чем остановиться на проф машине или на просьюмерской. Только просьба сравнивать именно с точки зрения результата в чашке. Размеры машины и расход электричества не парят. Подключение к воде и канализации пока видится плюсом. (будет новая кухня - сделать не проблема)
Готовится как эспрессо так и капучино. Расматриваю только теплообменники.
Сейчас комплект из гаджии еспрессо pure и молки mdf.
Из теоретических плюсов симонелли видятся ротопомпа, возможно лучший пар, подключение к воде и сливу
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А почему такая пара выбрана, есть же много других машин? Если рассматривать эти две, то стабильность результата в чашке на Аппии будет выше, пара с большим избытком. Правда и прогреваться Аппия будет гораздо дольше.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
А почему такая пара выбрана, есть же много других машин? Если рассматривать эти две, то стабильность результата в чашке на Аппии будет выше, пара с большим избытком. Правда и прогреваться Аппия будет гораздо дольше.
такая пара выбрана исходя из цены на новую беззеру и аппию в состоянии слегка бу.
двухбойлерники не исключаются, но думаю самоустранятся по цене.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это вы зря так думаете, форумчане очень активно используют Домобар Юниор 2Б за 960 Е -[ссылка]- или Домобар Супер 2Б за 1700 -[ссылка]- В промежутке между ними Прфитек Про300 -[ссылка]-
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ошибаетесь, Домобар Супер 2Б и с ротационной помпой и с двойным питанием, хотите от бачка, хотите от водопровода. Точно такие же и Alex Duetto 4, и Rocket R58, и QuickMill Vetrano 2b, и Profitec Pro700.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.