Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
если включить пролив сразу после выключения лампы ТЭНа, на "хорошей", вода "шкварчит", выходя их душа, на плохой - нет, но если ее поганять в режиме нагрев-пролив, тоже начинает.
Об этом можно судить только если: (1) одинаковая температура в помещении, (2) кофеварки прогреваются одинаковое время и напряжение в сети примерно одинаковое (3) в бачках вода одинаковой температуры
В любом случае перед завариванием кофе кофеварку следует прогреть с рожком в течение не менее 20 минут и перед закладкой сделать холостой пролив.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
trampampam: Тэны и бойлеры там совершенно одинаковые. А в принципе, изменение мощности нагревателя, естественно в разумных пределах, никакого заметного влияния не окажет.
TMN: Здравствуйте! Пользуюсь кофемашиной PL41PLUST. У меня вопрос: время экстракции для эспрессо должно составлять 25-30 сек, у нас кофе получается недоваренный и время экстракции 15-20 сек, таблетка затемперована хорошо, структура таблетки как халва, почему такой быстрый пролив и как его замедлить? Какая д/б температура, если мы готовим капучино, сначала взбиваем молоко и температура на датчике порядка 136 гр. Затем делаем пролив и темп-ра падает до 97 гр. Во время экстракции темп-ра резко падает до 84 гр и кофе не успевает завариться. Помогите нам решить эту проблему . Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Во время экстракции темп-ра резко падает до 84 гр и кофе не успевает завариться.
1) Сначала эспрессо, потом молоко. 2)Соблюдая стабильной дозу, уменьшайте помол, пока не будет получаться 50 мл за 25 сек и сразу все будет "довареным". 3) на "датчик" не обращайте внимания, от показывает температуру крышки бойлера, что совсем не одно и тоже с температурой воды в группе.
TMN: Спасибо! еще такая вещь, кофемолку не имею, покупаю в кафе где стоят проф.машинки и прошу молоть . Пока нет возможности покупать молку еще. Может это из-за этого быть?
Добрый день.Приобрёл кофеварку б.у. возник такой вопрос.При приготовлении кофе температура падает и импульсно включается тен. так вот помпа начинает работать в такт импульсам -громче тише.Я так понимаю идет просадка напряжения.Это только у меня или кто то наблюдал такое.Машина Lelit pl041plust.
И ещё один вопрос.Так как машина б.у.хотелось бы узнать настройки ПИДа.У меня такие- P-1.0 I-0.00 D-4.0 F.04-0 Сам ничего не перестраивал такая была,может предыдущий хозяин что то изменял? Жду ваших ответов.
Nicolay: если не сложно снимите видео и чтоб звук получше было слышно. у меня такая же варка есть - толи я вас не понимаю что вы имеете ввиду толи неправильно у вас работает!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.