Да не секрет, тем более, что меняю шило на мыло Profitek pro700 (Примерялся к ECM syncronika, но у Олега их нет, а другие поставщики, с кем получилось пообщаться, как-то не приглянулись от слова совсем)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В Профитеке бойлеры из нержавейки, но зато ПИД автоматом переходит в таймер при включении пролива. Еще в Домобаре управление сделано по типу профмашин, т.е. можно отключить питание ТЭНов, но сохранить все остальные функции кофеварки. Также температурный режим Домобара настроен очень удачно, машина показывает высокую термостабильность даже по методике WBC -[ссылка]- чем просьюмерские машины, как правило, похвастаться не могут.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.