Решил "прибраться" в своём кофейном углу и освободиться от "лишнего". лот № 1 - ручная кофемолка Hiku - 10.000 руб. "бонусом" отдам сервер Brewista на 360 мл. (стеклянный)
Конические жернова 55мм, с покрытием TicN (титан) Пробег в районе 12-15 кило зерна светлой обжарки (исключительно качественного зерна) Брал на Кике, пришла в сентябре 2018, с тех пор трудилась на работе, поставляя Мокамастеру 65 грамм каждый день (часто по два раза).
про мои впечатления можно почитать вот тут, особо ничего не поменялось - -[ссылка]-
лот № 2 - сита Kruve (комплект 6 шт.) - 4000 руб. Пользовался раз 20, пару раз летали со мной на чемпионат. Внешнее состояние - на отлично. Но теперь пользуюсь ими редко - всё чаще лежат без дела. фото с сайта - -[ссылка]- фото мои: -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
Территориально нахожусь в Екатеринбурге, отправить могу без проблем.
Не совсем так - Лидо со мной с первого дня "кофейной жизни" - с тех пор её потрепало - стерлась метка синяя "шкалы", "слизало" один (и почти уже второй - менять видимо в круг нужно будет) болты, пошли трещинки на корпусе в месте крепежа. Бронзовые втулки менять видимо придется тоже. После того, как пришла Хику я Лидо не пользовался почти. И, если возьму электро, то и буду пользоваться Лидо по выходным только.
Лидо не покидает полку лишь по одной причине - она слишком уж давно "моя". Т.е. в таком потрепанном жизнью состоянии её если и можно продать, то за небольшие деньги, а ностальгия не позволит этого сделать.
Насчет сравнения: Команданте на тест всё хочу одолжить у друга, но не состыкуемся никак. Никогда не рассматривал её по той причине - что смалываю за раз обычно много (см. выше), а "малютка" Команданте и вмещает в себя мало, да и устанешь 65 грамм крутить на ней. Я вчера забыл Хику и пришлось накручивать на работе на Порлексе - под конец 3-ьего захода я готов был выбросить в помойку и сам Порлекс и то, что вышло из под него;) В своё время (когда брал Лидо) - не взял Команданте ещё и по причине "пластиковости" внутренностей. Хотя, опять же, у друзей/знакомых поголовно Команданте и они довольны.
п.с. Сравнивать могу лишь внешне и по удобству - это то, что на виду и что можно четко оценить самому. Вкус сравнивать дело не благодарное и сложное - и очень, очень субъективное.
Tarkhar: Спасибо за ответ. Хочу еще узнать - какой у нее вес, если замеряли? И почему 55мм жернова? Это по внешней стенке внешнего жернова? На сайте указано 41мм по внешней части внутреннего жернова. Сколько нужно оборотов для смалывания 15г зерна, например?
Tarkhar: Я бы забронировал до завтра до 18 часов мск, если вы не возражаете.
Только на вопросы не могли ли бы ответить. Сколько времени молоть 20 гр для альтернативы (кемекс) ? Для турки и для альтернативы она молет ? Помол легко меняется ? После смены помола легко попасть в старую настройку помола ? Какие у нее вообще есть минусы или неудобства ?
Доброго дня, пока бронь за ситами висит сегодня до конца дня. КофемОлка тоже в брони (в ЛС писал потенциальный покупатель), так что запишу Вас в очередь вторым;) на вопросы отвечу сегодня вечером/завтра утром - с телефона не удобно
Доброго дня, пока бронь за ситами висит сегодня до конца дня. КофемОлка тоже в брони (в ЛС писал потенциальный покупатель), так что запишу Вас в очередь вторым;) на вопросы отвечу сегодня вечером/завтра утром - с телефона не удобно
Tarkhar: И почему 55мм жернова? Это по внешней стенке внешнего жернова? На сайте указано 41мм по внешней части внутреннего жернова.
А производитель сам пишет (последнее предложение): Hiku uses a unique, custom engineered conical burrset designed in Canada (patent pending) and available only in the Hiku premium grinder. This seven-fluted masterpiece is made of hardened, CNC machined stainess steel and Titanium Nitride coated for a beautiful gold finish and outstanding durability. It has an inner burr diameter of 41 mm and an outer burr diameter of 55 mm.
Ага, все верно, обычно всегда у всех указывается диаметр внешнего жернова, об этом канадцы и пишут. Завтра приеду в город и посчитаю за какое время/обороты смалываю дозу - в быту как то никогда не считал;) по оплате сит и их отправке отпишусь в личку завтра - с телефона не удобно. Помол выставляется очень удобно, но, если невнимательно схватиться за кольцо во время помола можно случайно его сдвинуть ненамного (но хват удобный и случиться это может по первости только). Перестройка и попадание наглядные - поставили 0,3 смололи на турку, вернули 0,8 - вот фильтр. Все понятно и легко. Вообще мое мнение, что точное попадание нужно исключительно эспрессоварам - вот там надо точно попадать, а в остальных случаях - это условно. Сварив сегодня Эфиопию на 0,8, завтра для Кении вероятно потребуется несколько другой помол;) важна повторяемость и четкая система координат (а так же удобство;))
Итак, внесу ясность: Сита уходят Михаил_А: - написал ему в личку.
Если по каким то причинам он откажется (или пропадёт на пару дней) - то следующий в очереди [bVarikofan[/b]
По кофемолке право "первой ночи" за Varikofan. Я предложил ему подождать судьбу сит (что бы если что отправить и то и то) Далее по списку идёт xata.xata:, и после "d2b". Ещё двоих не вижу смысла указывать.
Судя по всему тему можно закрывать (ох и быстро - не успел и глазом моргнуть)
Update: Сита уехали, надеюсь покупатель скоро их получит по почте и будет экспериментировать.
Кофемолка уже была упакована и "почти отправлена", но в последний момент Varikofan отменил бронь (ему едет Команданте с World of Coffee из Берлина). В пятницу отправил личное сообщение xata.xata:, жду до конца сегодняшнего дня от него ответ (всё таки выходные были). Дальше отправлю сообщение d2b ну и далее по списку - каждому на раздумия буду давать 48 часов (что бы честно).
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.