Здравствуйте, господа баристы.) Нужен Ваш профессиональный совет. в ближайшие дни буду брать кофемашину в аренду. Нашел Лиру за хорошую цену, но не знаю что это за аппарат такой. Подскажите, что лучше взять BFC Lira или Nuova Simonelli Appia II при условии, что стоимость аренды почти одинакова. Большое спасибо за совет!)
vashislasti: у меня были и в принципе есть BFC и были Nuova Simonelli Appia. BFC считаю на уровень выше а то и на два. Очень качественно сделана что по корпусу что внутри. Nuova Simonelli Appia - почему то стала очень популярной у нас кофемашиной (думаю поэтому и стоимость аренды у них одинаковая, но магазинная цена BFC все таки дороже - опять же какие точно версии кофемашин вам предлагают и каких годов) - на этом плюсы её заканчиваются. Да её любят и поэтому её легче продать на вторичке.
Большое спасибо за ответ! Как ни странно, Bfc будет новая- ещё в коробке) Appia 2 тоже или новая или не старше чем 6 месяцев. А цена 12.000р в месяц за обе машины вместе с кофемолкой . Вчера разговаривал с Ларисой из Территория кофе- он тоже сказал, что bfs и simonelli совершенно разного уровня машины.
Я хотел написать не Лариса, а баристо - это все Т9...) Да, я понимаю, что выгодней купить кофемашину. У меня магазин мармелада, орехов, шоколада и разных сладостей из США и Европы. Кофемашину хочу поставить в дополнение. Решил пока месяца на 2-3 взять в аренду чтобы понять нужна ли она мне вообще. Если нужна, то,конечно, буду покупать её.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Большое спасибо за ответ. Теперь буду ждать машину спокойно). А можете еще подсказать по сиропам. Я недавно увидел сироп herbarista и был очень удивлён тем, что там натуральный состав... Есть конечно и минус - срок хранения открытой бутылки 3 месяца. Но состав поткупает своей натуральностью. Вы не работали с таким сиропом?
А в чем прелесть натуральности? Бледная поганка, болиголов, борщевик, опиумный мак тоже вполне натуральны однако же не стоит их есть, а некоторые даже трогать.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.