Решил наконец сменить свою баратцу энкор на что-нибудь посерьёзнее, подскажите, что можно выбрать в бюджете до 800 баксов, ну или немного больше.
Запросы к кофемолке:
Батч-брю, альтернатива, около 500 г кофе в день
Помол в пакет (турка-френч) (круто, если будет зажим), 250-1000 г кофе в день
Каппинги раз в неделю/две
Какие варианты успел придумать:
Мне показалось, что на рынке РФ толком нет оборудования, лучше искать за границей (но я знаю только coffeestate.ru, нашёл у них QUAMAR T48 D под запрос, но хз, насколько кварамары ваще тянут, ни разу не работал)
Гешо: Комар не вариант, слишком маленькая мощность. Лучшее и сравнительно недорогое под батч-брю, альтернативу это будет DIP DK 30 и вкинуть в них оригинальные жернова от диттинг за 250 евриков или же чтобы отделаться совсем недорого то можно купить маззер майор под пакеты б/у и поставить на него жернова под альтернативу 151F или 151G. На первых ещё можно эспрессо готовить сравнительно, а вот последние чисто альтернативные. Гватемаллы также хороши, если не смущает дизайн.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.