Если Mors подтверждает, нас двое, доставочка по 125 с человека. До утра понедельника могу внести изменения в заказ, мало ли кому одна резинка, а в питере нету
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Lorhen: У IMS также как и VST в силу конструкции вкус в чашке более выраженный, чем у традиционных корзин, но и требовательность к распределению выше...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Забавная корзина, себе тоже взяла, хотя не совсем понимаю зачем. Дно выпуклое.
Если с распределением у вас более-менее порядок, то очень велик шанс, что "выпуклое дно" станет любимым. Оно более требовательное, но и результат в чашке ощутимо богаче, чем из традиционных корзин.
Прошу совета. На эксперте-см есть несколько видов корзин IMS на 2 чашки от 12 до 20 гр. Разница в них, как я понял, лишь в высоте и, соответственно, в объеме. Какую из них стОит выбрать?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Разницы не только в размере закладки. У корзин с маркировкой ТС дно выпуклое, с маркировкой ТН - плоское. Последняя буква в маркировке обозначает тип перфорации (расположение и количество отверстий), корзины есть с Е и с М. Есть корзины с риской, а есть без.
Внешний диаметр по отбортовке (70 или 68) вас волновать не должен, это для владельцев Гаджий, Чимбали...
Вам надо определиться с размером, какую закладку вы обычно используете если 14 г, то ваш вариант корзины высостой 24-24,5 мм, если 18 грамм - 26-26,5 мм.
Какое выбрать дно - вопрос, я бы советовал и выпуклое и плоское, вкус и вид в чашке будут разные.
Дома удобнее корзины без риски, но это непринципиально.
Дома удобнее корзины без риски, но это непринципиально.
Добрый день,
Скажите пожалуйста, а чем удобнее корзины без риски для домашнего использования ? Они же по идее будут выпадать из холера во время опорожнения в нокбокс ? Я никак не могу решить какие корзинки докупить - с рискуй или без (в магазинах в наличии чаще бывают без риски), поэтому у меня и возник этот вопрос.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Удобнее тем, что их просто вынимать из рожка, в отличие от рисочных, которую пальцами вытащить проблематично, даже с разогнутой пружиной. Есть еще мнение, что без риски меньше вероятность пробоя по стенке, но думаю это несущественно. Безрисочная, если из рожка не вытаскивать пружину, отлично в нем держится и в нок-бокс не вылетает, вы же стучите корзиной по перекладине.
Прошу совета. На эксперте-см есть несколько видов корзин IMS на 2 чашки от 12 до 20 гр. Разница в них, как я понял, лишь в высоте и, соответственно, в объеме. Какую из них стОит выбрать?
без риски действительно выпадает при вытряхивании рожка.
У меня на Пиколе без риски, сидит крепко, не выпадает.
TMN: Про корзины все более-менее понятно (хотя если честно, не понятно. Там есть еще с маркировкой E&B Lab, есть вот такие: 641 отверстие круглые отверстия с коническим сечением). Ну уж если заказывать, то что еще нужно для вдумчивого апгрейда машины? Сито группы, силиконовый уплотнитель.....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Yunga: С корзинами вопрос сугубо индивидуальный, идеальной нет и не будет. Задача выбрать ту, которая вам лично больше всего подойдёт. Сделать это, к сожалению, можно только методом проб и ошибок...
Сетку на IMS и прокладку на силикон имеет смысл менять не в качестве апгрейда, а при необходимости замены.
Про вкус промолчу. Для корзины имс нужен помол чуть мельче, чем для сайнесо. Корзина без риски иногда залипает в группе и оттуда ее приходится вытаскивать отдельно от рожка, притом что в рожке вроде плотно сидит. Для безрисочной корзины нужен темпер большего диаметра.
Про вкус промолчу. Для корзины имс нужен помол чуть мельче, чем для сайнесо. Корзина без риски иногда залипает в группе и оттуда ее приходится вытаскивать отдельно от рожка, притом что в рожке вроде плотно сидит. Корзину с риской вынимаю из рожка ножом. Для безрисочной корзины нужен темпер большего диаметра.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Корзина без риски иногда залипает в группе и оттуда ее приходится вытаскивать отдельно от рожка
Это происходит когда либо резинка грязная, либо доза кофе слишком большая. В любом случае, отдельно от рожка вытаскивать нет необходимости. Увидели, что корзина осталась, вставили заново рожок, при откручивании пошерудили им и корзина снимется как обычно.
А вот как, не имея опыта, решить, какая именно мне больше всего подойдет? И вот еще что, пытаюсь найти бездонный фильтр на ЕСМ, но его нигде нет. Может от какой то другой машины подойдет? В одной из веток Михаил писал, что ЕСМ это копия Рокета, возможно именно от него и подойдет?
А вот как, не имея опыта, решить, какая именно мне больше всего подойдет? И вот еще что, пытаюсь найти бездонный фильтр на ЕСМ, но его нигде нет. Может от какой то другой машины подойдет? В одной из веток Михаил писал, что ЕСМ это копия Рокета, возможно именно от него и подойдет?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.