Добрый день! Никогда не пользовался кофеваркой, очень хочу научиться, долго читал разные форумы и рекомендации, сначала остановился на Lelit Elizabeth, но после изучения данного форума узнал про группу E61, и роторные помпы ) Как я понял идеальная машина VBM Domobar Super b2. Посмотрел в Москве - никто не продает данную машину, как я понял только заказ через Олега, что в текущей ситуации в мире может затянутся на долго, а Lelit Elizabeth продается в Мск. Критерии выбора - максимально возможный высокий уровень кофеварки, цена до 200 тр, хочу как перфекционист сразу взять самый жир на много лет и учиться делать правильный кофе )) В основном 90% буду делать молочные напитки, не люблю кофе без молока. Жена пьет иногда без молока. Вопрос 1 - стоит ли ждать улучшения ситуации и заказывать Domobar у Олега или взять Lelit Elizabeth - но этот вариант рассматриваю если между этими машинами не велика разница, пока не особо понимаю преимущества E61 и роторной помпы. Если разница действительно существенна тогда хочу взять топ жир ) Вопрос 2 по поводу кофемолки, в них вообще еще не разбирался, посоветуйте топ для домашнего использования. Вопрос 3 Гарантия важный для меня момент, не люблю сам ковыряться в технике, подскажите какая гарантия на кофемолку и кофеварку ? они без официальных сервисов в МСК как я понял? Буду благодарен за ответ
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Гарантия важный для меня момент, не люблю сам ковыряться в технике
Я бы вам тогда советовал серьезно подумать. Дело в том, что просьюмерская техника - это коммерческие машины, адаптированные для домашнего использования. А это означает, что они требуют квалифицированной технической эксплуатации. Это совсем не бытовая техника, рассчитанная на эксплуатацию неподготовленным оператором.
В таком случае максимум, что вам подойдет, это верхний сегмент бытовых машин, а с учетом необходимости гарантийного обслуживания остается только техника, продаваемая в РФ, а это, по сути, только Лелит.
Гарантия важный для меня момент, не люблю сам ковыряться в технике
Я бы вам тогда советовал серьезно подумать. Дело в том, что просьюмерская техника - это коммерческие машины, адаптированные для домашнего использования. А это означает, что они требуют квалифицированной технической эксплуатации. Это совсем не бытовая техника, рассчитанная на эксплуатацию неподготовленным оператором.
Понял, получается придется все-таки разбираться и ковыряться) Получается в случае с Lelit я буду иметь официальную гарантию, а у VBM придется ремонтировать самому, или есть специализированные платные сервисы по ремонту? Как часто кофеварка выходит из строя и требует вмешательства? И насколько сложно найти запчасти?
в 200 шт вполне вписывается лелит бьянка - -[ссылка]-
Да действительно, запутался во всем многообразии и пропустил этот вариант, спасибо. Хотя почему то на этом форуме все советуют VBM )) Хочу взять надолго и не менять, может еще какие-то альтернативы? У Lelit конечно большой плюс в гарантии, но если убрать этот момент (буду ковыряться сам), что еще можно посмотреть?
Изучил бьянку, возник вопрос: там есть регулировка потока воды, получается нельзя просто включить чтобы она сама остановила пролив через заданное время? Ведь в ручном режиме не получится одновременно взбивать молоко, нужно следить за временем, а я где-то читал что нужно сразу заливать молоко. Получается эспрессо уже постоит какое-то время, или я не прав?
У Олега хорошая цена на VBM , наверное оптимальная по критерию цена -качество . Но сейчас неизвестно как быстро он сможет поставить , и до этого бывали очень большие задержки . Все остальное что у нас продается с очень большой наценкой , в том числе и лелит , можете погуглить , ищите 2 бойлеоа с ротопомпой и группой е61 . ..наверняка например алекс дуэто продаются и в Москве до 200 тысяч . И пожалуй лелит единственная контора представлена у нас официальным представителем . Читайте ветки по машинам....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Изучил бьянку, возник вопрос: там есть регулировка потока воды, получается нельзя просто включить чтобы она сама остановила пролив через заданное время? Ведь в ручном режиме не получится одновременно взбивать молоко, нужно следить за временем, а я где-то читал что нужно сразу заливать молоко. Получается эспрессо уже постоит какое-то время, или я не прав?
Большинство машин с группой е61 ручные , то есть и включаете пролив воды и выключаете вы сами , рычагом . Несколько секунд эспрессо может и подождать , да и наловчитесь одновременно смотреть за проливом и взбивать молоко . То на что вы обратили внимание ( регулировка потока воды) немного другое , коромыслом можно во время пролива менять давление , такая фишка есть только у очень дорогих машин. Если нужен программируемое время пролива , ищите полуавтоматические машины , без рычага .
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Никогда не пользовался кофеваркой, очень хочу научиться.... Критерии выбора - максимально возможный высокий уровень кофеварки
Вот человек решил научиться водить машину и для этого покупает себе спортивный Порш. Очень похоже выглядит и ваш подход с эспрессо кофеваркой. Разница между топовыми кофеварками в мелочах и нюансах, которые весьма важны для владельца, поскольку машины такого уровня выбирают с пониманием дела, чтобы удовлетворить свои особенности и прихоти. Это я к тому, что купив сейчас топовую машину, может оказаться, что она вас полностью разочарует. Совсем не качеством результата, в этом сегменте он уже больше всего зависит от опыта и действий оператора, а тем, что требуемая машиной процедура будет не совпадать с вашими ожиданиями и пристрастиями. Судя по тому, что вы пишите, я бы посоветовал вам совсем не е61, а LA SPAZIALE S1 DREAM, если планируете подключаться к водопроводу -[ссылка]- или LA SPAZIALE S1 DREAM T, если питать машину от встроенного бачка -[ссылка]- Эти две машины, как мне видится, наиболее полно удовлетворяют вашим намерения.
Спрошу у опытных владельцев Домобаров, действительно VBM делает не качественное оборудование, вам приходилось первые 24 месяца что-то ремонтировать? иначе гарантия не имеет никакого смысла при столь значительной разнице в цене
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Практически все просьюмерские кофеварки одного уровня качества, итальянского. Все собраны из одинаковых комплектующих, разница по сути в бойлерах, рамах, корпусах и конструкторских решениях по подбору компонентов и материалов, вариантам исполнения и по компоновке. Машины сделаны качественно, но, как любое профессиональное оборудование требуют квалифицированного обслуживания. Тогда они работают долго и надежно. Некачественные детали изредка встречаются и на форуме было 3-4 случая в гарантийный период с машинами всех марок, купленными, у Олега и у Штолля. Во всех случаях были бесплатно высланы необходимые детали и, если ремонт требовал обращения в сервис, затраты были компенсированы.
Хотите купить кофеварку, но не знаете на что обратить внимание? Надеюсь мой пост поможет вам. Как истинный ценитель кофе, подошел к выбору кофеварки со всей своей дотошностью. Сначала искал рейтинги производителей, прочитал их около десятка. Вот один из неплохих рейтингов. Может случиться так, что после нескольких рейтингов вопросов возникнет еще больше, это нормально, ведь мы начинаем узнавать различные нюансы. Потом решил углубиться и узнать, а как же пьют кофе Итальянцы, точнее какие кофеварки они используют для приготовления кофе. Как я понял они его употребляют утром, днем и вечером, т. е. постоянно, различия только в его способе приготовления. Соответственно и кофеварки, кофемашины должны использовать только высокого качеста. Был удивлен, когда понял, что в 90% они используют рожковые кофеварки, об этом можно почитать здесь. Ну и конечно мне были интересны отзывы реальных владельцев, их тоже нужно изучить, я читал тут.
...один из неплохих рейтингов,,, ,,, Впрочем, весьма возможно это для тех, кто просто никогда и не заглянет на наш сайт... И, конечно, это мое личное мнение.
в 200 шт вполне вписывается лелит бьянка - -[ссылка]-
После долгих мук выбора остановился на бьянке. Теперь думаю над кофемолкой, как я понял лучше всего взять микрометрическую, рассматривал Lilit William Pl72, но она пошаговая, с маленьким шагом, вот думаю за такую цену может что то лучше взять? Или Lilit Fred с коническими жерновами, но не большими 34мм против William 65 параллельные. У эспрессо мио есть в наличии Rocket Fausto вроде все гуд, но мне кажется дороговато. Что думаете? )
Никогда не пользовался кофеваркой, очень хочу научиться.... Критерии выбора - максимально возможный высокий уровень кофеварки
Вот человек решил научиться водить машину и для этого покупает себе спортивный Порш. Очень похоже выглядит и ваш подход с эспрессо кофеваркой. Разница между топовыми кофеварками в мелочах и нюансах, которые весьма важны для владельца, поскольку машины такого уровня выбирают с пониманием дела, чтобы удовлетворить свои особенности и прихоти.
Согласен с вами, но все-таки хочу научиться делать все правильно и заморочиться. Вначале я понятное дело не буду пользоваться всеми возможностями, но когда научусь хочу экспериментировать. Можно и на Порше учиться если есть возможность его купить )
PetrPK: кофемолка и жернова отдельная тема =) тут мнения разнятся по поводу что лучше конические жернова или плоские . Мне кажется это сильно зависит от вкусовых рецепторов , считается что плоские лучше передают вкус , но более требовательные к таблетке чем конические . Я без сожаления сменил молку с 63 плоскими жерновами на 48 с коническим , меня замучили пробои на плоских , наверное руки кривые . Мой совет берите что нибудь недорогое , если что легко сможете продать на форуме , и купить что дороже( тут предела в цене почти нет =)) . Я за конику ( хоть с 38 жерновами ).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
рассматривал Lilit William Pl72, но она пошаговая, с маленьким шагом, вот думаю за такую цену может что то лучше взять? Или Lilit Fred
Про Вильяма лучше сразу забыть, конструкция у него не совсем адекватная с инженерной точки зрения. Фред молка самого начального уровня, маленькая 38 коника. Несмотря на бесконечные споры приверженцев конических и плоских жерновов, в одном они согласны, маленькая коника хуже аналогичных плоских.
Если на сайте правда написана, то в Эспрессо мио есть в наличии Маззер мини Электроник -[ссылка]-
рассматривал Lilit William Pl72, но она пошаговая, с маленьким шагом, вот думаю за такую цену может что то лучше взять? Или Lilit Fred
Про Вильяма лучше сразу забыть, конструкция у него не совсем адекватная с инженерной точки зрения. Фред молка самого начального уровня, маленькая 38 коника. Несмотря на бесконечные споры приверженцев конических и плоских жерновов, в одном они согласны, маленькая коника хуже аналогичных плоских.
Если на сайте правда написана, то в Эспрессо мио есть в наличии Маззер мини Электроник -[ссылка]-
Нету в наличии Тоже его советовали, но там месяц ждать минимум. Есть только Rocket Fausto.
PetrPK: кофемолка и жернова отдельная тема =) тут мнения разнятся по поводу что лучше конические жернова или плоские . Мне кажется это сильно зависит от вкусовых рецепторов , считается что плоские лучше передают вкус , но более требовательные к таблетке чем конические . Я без сожаления сменил молку с 63 плоскими жерновами на 48 с коническим , меня замучили пробои на плоских , наверное руки кривые . Мой совет берите что нибудь недорогое , если что легко сможете продать на форуме , и купить что дороже( тут предела в цене почти нет =)) . Я за конику ( хоть с 38 жерновами ).
PetrPK: молка не машина , и стоит дешевле и весит меньше , так что можно и из Германии заказать ...доедет за недельку . тут - -[ссылка]- или тут - -[ссылка]-
учтите что они вычтут ндс 18 процентов , но добавят доставку . с выше 200 евро еще таможенный сбор возьмут . Если на конику решитесь то безерра 48 мм . Хотя с Вашими возможностями можете и подороже взять.
По классной машине для дома я согласен с Михаилом, если бы себе выбирал что-то готовое, то альтернативы LA SPAZIALE серии S1 не вижу, хотя наверняка есть, я просто не знаю, но эта прям хороша.
md77: корпус у них всё таки слишком простенький и неправильный.Вот нет роскоши в серии S1. Не тискал LA SPAZIALE? Опять же, выбирая между LA SPAZIALE и Lelit - Я за SPAZIALE
SUPER: Не тискал, со стороны только видел. Я считаю что домой нужен двухбойлерник со среднего размера кофейным бойлером, ротопомпой, без Е61 и электроникой для управления температурой и временем/дозой пролива, SPAZIALE под эти требования вроде подходит, и ценник вменяемый, а дизайн для меня не так важен, по крайней мере в бытовой технике.
md77: корпус у них всё таки слишком простенький и неправильный.Вот нет роскоши в серии S1. Не тискал LA SPAZIALE? Опять же, выбирая между LA SPAZIALE и Lelit - Я за SPAZIALE
Можно поинтересоваться, почему Вы считаете что корпус неправильный?
Dmtrj: я конечно не все модификации S1 трогал но вроде они практически одинаковые. Нет универсальной модификации как на многих е61 (тут или бак+вибро или ротопомпа) Модификация с бачком: бак стоит на дне корпуса и вынимая-вставляя царапает крашенное покрытие! Пластиковый поддон. Пластиковые боковины - моё мнение что они удешевляют вид и качество тоже не ахти - легко сломать крепежи стенок (особенно при доставке). Листы нержавейки достаточно тонкие! Тачка низкая но широкая - по факту занимает много места. Если место позволяет то это даже + Трубка пара - её расположение для меня не совсем удобное - выносные трубки удобнее.
Если на сайте правда написана, то в Эспрессо мио есть в наличии Маззер мини Электроник -[ссылка]-
Нашел в наличии в Москве в другом месте, посмотрел обзоры про него есть несколько нюансов: 1) Не очень удобная регулировка помола 2) При чистке вся регулировка сбивается.
Может есть что то без этих минусов похожее или все-таки стоит его взять?
PetrPK: молка не машина , и стоит дешевле и весит меньше , так что можно и из Германии заказать ...доедет за недельку . тут - -[ссылка]- или тут - -[ссылка]-
учтите что они вычтут ндс 18 процентов , но добавят доставку . с выше 200 евро еще таможенный сбор возьмут . Если на конику решитесь то безерра 48 мм . Хотя с Вашими возможностями можете и подороже взять.
Никогда не заказывал с Германии и свыше 200 евро) Подскажите как этот процесс проходит?
По классной машине для дома я согласен с Михаилом, если бы себе выбирал что-то готовое, то альтернативы LA SPAZIALE серии S1 не вижу, хотя наверняка есть, я просто не знаю, но эта прям хороша.
Изучил эту кофеварку, да в плане автоматизации и удобства она хорошая. Но для меня есть несколько минусов: 1) Холдер не 58 диаметра 2) Как я понял нет возможности поставить большую чашку для капучино. А я в основном буду пить молочку 3) 100 раз читал про крутость e61, нацелился брать ее.
Если на конику решитесь то безерра 48 мм . Хотя с Вашими возможностями можете и подороже взять.
Посмотрел про эту молку, из коники за эти деньги вроде альтернатив то и нет ) А что дороже посоветовали бы? Как я понял + коники в том что более мягкий вкус получается, думаю это то что нужно + проще с пробоями, как вы писали.
PetrPK: из Германии заказывать так же как из России =) откройте переводчик на всякий случай . Регистрируйтесь , пишите все английскими буквами свой адрес - имейте ввиду что тут будут его читать наши люди , поэтому пишите не street а uliza =) оплачивать лучше пай пэл , если нет то можете завести а можете и просто картой оплатить , магазины проверенные . Нас счет коники - следующий уровень это уже профессиональные молки , они не только сильно дороже но и значительно больше и тяжелее . Есть еще -[ссылка]- , почитайте , но я так понял не массовое производство и не знаю как ее заказывать.
SUPER: Не тискал, со стороны только видел. Я считаю что домой нужен двухбойлерник со среднего размера кофейным бойлером, ротопомпой, без Е61 и электроникой для управления температурой и временем/дозой пролива, SPAZIALE под эти требования вроде подходит, и ценник вменяемый, а дизайн для меня не так важен, по крайней мере в бытовой технике.
В данном случае ротопомпа по Вашему мнению необходима для тихой работы или предполагается установка камеры механического предсмачивания? либо что то еще
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.