Про кофейни не говорю, там машины профессиональные, но вот для дома... Так получилось что при желании иметь полностью автоматическую кофемашину получил рожковую. Сначала расстроился, но после покупки кофемолки и отыскания приличного кофе машина стала радовать. Но вот все не удается попробовать эспрессо из автоматической машины домашнего класса и сравнить - стоит ли замахиваться на большее или совершенствоваться на том что есть В общем какой класс домашних машин способен дать более качественный эспрессо? Может у кого был опыт, поделитесь.
Но вот все не удается попробовать эспрессо из автоматической машины домашнего класса и сравнить - стоит ли замахиваться на большее или совершенствоваться на том что есть
Тоже была у меня такая затея... Попробовал кофе не из самой дешёвой машины - Saeco Incanto De Luxe - понял, что кофе проигрывает правильно сделанному напитку из дешёвой рожковой кофеварки.. Вообще, кофе - одна из тех сфер, где автоматика только мешает. имхо.
Кофемашина:Dalla Corte Evolution (V2/V3), Dalla Corte Mini (V1,V2,V3)
Кофемолка:Mahlkonig K30ES, Mazzer Major, Mazzer Mini Electronic (V1/V2)
Ростер:Toper Cafemino Electric / Probat Probatino Gas
Др. оборудованиевсякое...
Про кофейни не говорю, там машины профессиональные, но вот для дома... Так получилось что при желании иметь полностью автоматическую кофемашину получил рожковую. Сначала расстроился, но после покупки кофемолки и отыскания приличного кофе машина стала радовать. Но вот все не удается попробовать эспрессо из автоматической машины домашнего класса и сравнить - стоит ли замахиваться на большее или совершенствоваться на том что есть В общем какой класс домашних машин способен дать более качественный эспрессо? Может у кого был опыт, поделитесь.
Автоматы по сути придумали для людей, не имеющих много времени на изыски приготовления ИХ ЛЮБИМОГО кофе. Рожок в этом плане более гибок. Если все устраивает в рожковой(в том числе и сам процесс приготовления), но не рекомендую: рискуете разочароваться. Не многие автоматы могут сделать кофе на уровне рожка.
Но если задаться самоцелью - то уделите много времени на дегустацию многих машин
Рожковая и автоматическая машинка - это все равно что автомашина на автомате, и на механике... Можно тупо давить на газульку и тупо ехать, и не заморачиваться в пробках. А можно ехать с удовольствием, и ЧУВСТВОВАТЬ КАК там внутри все происходит, и тоже получать удовольствие...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.