Да что тут непонятного - просроченный кофе все производители продают Донпине, тот фасует, колдует что то там, добавляет робусту, элитные всякие сорта, греет в своей микроволновке и продает всем за символическую цену в разных пакетах по странам произрастания. Отсюда и его высказывания. что зерно у него одно и то же. А сейчас у него проблемы с оборотом, вот он и пытается на понт взять, мол у вас просрочки то больше должно быть, куда ж вы ее деваете?
А с Франческо Илли я историю полностью подтверждаю, он мне сам это все рассказывал, только было все не так. Олег к нему ни с каким соглашением не приходил, он просто по своей любознательности спер у господина Илли банку кофе и начал при всех проверять ее на свежесть. Потом увидел на банке цифру 6 и собственно отсюда и заявление, что кофе не свежий. а свежим Олег назвал кофе, который только еще жарится, а точнее во время начала второго крека, а как только его достаешь - он уже условно свежий, причем в течение полутора лет.
Донпино - так держать! Ты поражаешь всех своим неутомимым инакомыслием и находчивостью, а так же способностью выковыривать откуда то все новые бездоказательные факты. Ты жжошь!
Да господа, переврать можно все, это понятно - что называется задел за живое, на счет бездоказательности я уже писан, но еще раз для непонятливах, не оправдывается тот кому нечего скрывать, а раз пошли оправдания значит рыльце в "пушку" и это радует. Рассуждать о свежести кофе, так могут только менеджеры и делетанты - полностью оторванные от производства, что на производстве сказали, то и скушали. А вот на счет Франческо Илли - это я в точку попал, не довелось Вам господа пообщаться с этим человеком, вот и гложет бессильная злоба - ну как же так какой-то Гришонков уму - разуму учить будет, а поучится не грех. А вот на счет объемов, господа - Вы неправы, с объемами как раз все в полном порядке, чего и Вам желаю.
Ко мне идут семплы следующего содержания, что скажете судя по списку ниже? Что бы пожарить и каппить все это, какое количество нужно просить каждого вида?
Список зеленки: GAYO MOUNTAIN MANDHELING UNWASHED FANCY GRADE GAYO MOUNTAIN MANDHELING WASHED SUMATRA MANDHELING/LINTUNG GR.1 SULAWESI KALOSSI GR.1 GUATEMALA ANTIGUA LAS NUBES Santos GRINDERS Guaxupe COL EXCELSO GUATEMALA TRES MARIAS HUEHUETENANGO YIRGACHEFFE GR2 KENYA AA Masai KENYA AA Estate INDIA PARCHMENT AB ROBUSTA
Для моего семпел-ростера необходимо по 100 грамм кофе: соответственно для каппинга от 10 до 14 гр на чашку, - ужарка, - застряло в кофемолке, точно по 100 грамм хватит, ну и 2-3 часа на весь процесс до появления уверенности, что с этим кофе работать можно или нельзя.
2 don pino: Спасибо! Буду иметь ввиду. Если образцы дойдут нормально, надюсь можно будет "похозяйничать" у тебя в лабаратории. Ну, а как на первый взгляд список, есть че нить стоящее?
Аркадий из всего списка, Индия и Кения, остальное в том или ином виде у меня есть. Кения - потому как пока стоимость по новому году не понятна. А Индия - мне нужна замена на эспрессо Балтика, уж больно много продаваться стало, а качество имеющейся на рынке робуты не ахти.
так!!! Господа всё конечно интересно! но подскажите пожалста... я всё про своё! Look, хочу и твою точку зрения услышать! вот кофе lavazza Quality Rossa! чего в народе слышно...что это такое...и вообще для чего!? сорт...чем больше пробую...тем меньше нравится...становится обычным...теряет свою ИЗЮМИНКУ...или КОФЕИНЬКУ )) буду ждать....и пить...пить и ждать...ждать и...
Не забывайте оставлять свои комменты и голосовать за кофе в нашем новом разделе "Каталог кофе" !!! Кстати, Лавазза там тоже есть! Отдайте свой голос и обязательно прокомментируйте ваши ощущения!
2 Ольга: Свежий, только свежий кофе и не каких Lavazza, Danesi, Ionia, Hausbrand, Santa Marta и т.д. Если есть обжарщик рядом с вами, то "мучайте" его пока не выдаст кофе того качества, которое Вас устроит (если конечно Вы ему будете "интересны") Включите голову, и подумайте из чего делают смеси которые везут к нам из так называемой родины "лучшего" эспрессо.
Донпина! прости!!! не хотел я тебя за живое, да и вообще я тебя не хотел, сам напросился. Очень жаль, что радость тебе приносит только то, что у кого то рыльце в пушку. Это видимо уже диагноз. А раз ты отозвался на мое высказывание о том, откуда у тебя кофе - значит есть в моих словах доля истины. Я то пошутить хотел, а вона оно как... да и с объемами видимо проблемы, раз ты оправдываешься.
Рассуждать о свежести кофе могут все, кто любит кофе, а не только кофейный дядя донпина, придется тебе с этим фактом свыкнуться. Есть люди и поболее тебя понимающие в кофейке, ты уж поверь. Насчет Франческо - чтобы мы у тебя поучились - рассказал бы при каких обстоятельствах ты с ним общался и чему он тебя научил, если ты не врешь опять конечно. Не верю я, что Илли будет встречаться и тем более приходить к соглашению с каким то мелким жарщиком Донпиной из г. Железнодорожный
Гложимый бессильной злобой, твой тем не менее товарисч.
Look, сегодня прощенное Воскресенье, поэтому я тебя прощаю, от щедрот моих великих. Радость действительно приносит, а то ведь вознеслись многие и возгордились - пора приземлять. На счет объемов не оправдываюсь, а перед фактом ставлю, а факты на сегодня в мою пользу. По поводу Франческо - надо историю знать, еще раз напомить не буду, а мелким жарщиком в момент моей встречи была другая, тобою любимая компания из Москвы. Ну, а на счет людей понимающих в кофейке не спорю, только жаль, что эти люди где-то отсиживаются и из подтишка повякивают, мол все плохо и т. д., и т.п.
Спасибо, Донпино! Будь и ты счастлив! А что за щедроты?
Про Франческо - жаль, что так ничего и не сказал нам, не знающим историю. То есть как я понял, тебя Монтана возила? Тогда понятно. так бы и сказал. А знающие люди видимо думают, что иногда лучше молчать, тихо делать свое хорошее дело, чем нести чушь. видимо они поумнее нас с тобой, двух клоунов
Look, на счет клоунады ты прав, правда народ повеселили, а то как-то форум подзавял. Франческо был в Москве на выставке, толи Фудс, толи еще какая не помню, я же писал, лет десять тому прошло, так, что не кто меня, ни куда не возил, я тогда то-же в "вере" был, вот и поспорили 3 или 12 месяцев (у Или кажется столько срок хранения установлен).
Эээээ..... Что-то я не пойму.... С чего вдруг решили, что я против Российской обжарки?! Может перепутали с кем... Да я только за!! Рос. обжарка выгодна вдвойне: по качеству и цене!! Даёшь отечественного производителя качественного и свежего кофе!!!
Всем привет. А весело тут стало . Олег наступил на больное .... И Монтана , Амадо и др. Хватит обманывать потребителя , у Монтаны нет робусты !? Выходит Монтану обманывают и они не знают , что продают .... А Амадо пять лет жарила один сантос .... Прикол - сантос -Голубая гора ! И т.д. Пора выйти из образа ! Господа .... Зачем Вам столько денег ...... Прислушайтесь к потребителю . Усмирите гордыню . Человеку свойственно совершать ошибки . А НЕКОТОРЫЕ ГОСПОДА , ИХ ПОВТОРЯЮТ С ЗАВИДНОЙ РЕГУЛЯРНОСТЬЮ ... И с удовольствием.
Народ, населяющий форум и модераторы его! Просьба, может ввести правило необсуждения личностей? И, может быть, даже великим всероссийским КОФЕЙНИКАМ (я о всех нас) следует высказывать свое мнениес оговоркой: "По моему..." или как-то там еще? С уважением, ко всем вам чуваки!
2 man w/spoon: Правила создают, что бы их нарушать, ведь так кто то из мудрых сказал?! Если человек может себе позволить переходить на личности - это его проблемы, а не форума. Главное, что флуда нет!
2 look: обязательно сообщю свои ощущения по поводу заказанных образцов, даже сделаю фото сессию. Обещают завтра курьером отправить...значит скоро будут у меня (*потирая нервно руки)
latterus! спасибо!:) всё скажу! ) о всех что приходилось пробовать! вот только придётся вспомнить некоторые из них...:) а я недавно приобрела растение кофе...и вот на днях решила ещё и семенами поэкспериментировать...может получится вырастить!:) *с кофе и ботаником стала уже!
nik-i всегда хотела узнать...а как научится дегустировать кофейные зёрна...сочатать сорта...ведь существуют правила... хотя! элементарные шаги что на сайтах известны...может и другая схема есть, так сказать для российского вкуса!?
2 Юрий - по хорошему ты прав, только проблема в том, что каковы личности, таковы и оттуда высказывания. И говорим то мы все равно с личностями, приходится на них переходить, вопрос в том, кто насколько адекватен своим высказываниям о предмете разговора - то есть о кофе и бизнесе с кофе в россии в целом. А если некоторые несут полную чушь чтобы казаться важными или просто нагадить на окружающих, то есть смысл смотреть на причину всего этого, то есть на личность, а не не то, что из нее льется. Эти личности почему то воспринимают все, что тут негативного говорится, только на свой счет, распаляются и напоминают взорвавшийся мешок с удобрениями. Что смотрится забавно
2 Лапперус - как же нет флуда? Или это спам тут такой кофейный? по скольку образцов заказал? фотосессия как ты их жаришь и нервно потирая руки капишь? любопытно будет посмотреть. фотки лучше назвать так: "Латтерус капит Сулавеси Калосси первого грейда.. " и т.д. по сортам. а мы все будем глотать слюну и завидовать. и последняя фотка - ты сидишь с блаженным выражением и подпись - завидуйте, лемминги! ладно, ждемс.
ЧК написал(а) ... "По моему..." Ну уж нет , есть доказательства. За базар отвечаю ! А чуваком казахи барана кастрированного называют . Извините , таковым не являюсь !
Прошу прощение у всех КАЗАХОВ форума! В дальнейшем, прошу их к себе мое обращение "чуваки" не относить! Ту Лук! Удобрения говоришь...
Образцов прислали где то 200 грамм каждого. Сегодня получил.
На фото: 1. Робуста - India Parchment AB Estate - известная и популярная робуста среди обжарщиков эспрессо смесей. Выращивается и обрабатывается, как арабика. Зерна класса Премиум. Как попробую скажу свои мысли. На вид прикольная, ровная, чистая, не битая.
2. Sumatra Mandheling Unwashed Fancy Grade (Gayo Mountain). - Индонезийский кофеек из Суматры провинция Ацех, район Манделинг.
Привет, Аркадий. Манделинг - это у них так хороший кофе называют сейчас, а не район, по районам у них не так четко идет, а вообще Мандейлинг - это народность у них такая. Кофе так японцы назвали по ошибке, так и повелось:)
Мы тут вообще с ума сходим, клиент хотчет попробовать в кофейне запустить предложение по 100% робусте. Для супер экстрималов. Эспрессо и турка. Нужно будет отговорить.
Я знаю человек пять, включая меня самого, которые, если бы дело было в Москве, съездили бы специально, чтоб попробовать 100% робусту.
А еще у меня был знакомый, проработавший около года в какой-то компании типа Куппо или Московской Кофейне на Паях и рассказывавший с упоением о вкусе "настоящей южноафриканской робусты". [ Отредактировано Wed Mar 15 2006, 11:37PM ]
Первое, что узнает кофеман, решивший углубить свои познания в кофе - это то, что кофе существует двух основных разновидностей. Желание попробовать обе и сравнить - более чем естественно. Я вот, например, до сих пор такой возможности не имел.
Так что, Аркадий, не смей того клиента отговаривать!
Думаю, если в какой-нибудь кофейне типа кофебина предлагались бы зерна робусты (качественной, разумеется, и по нормальным кофебинским ценам), пипл бы хавал за милую душу.
Вы поинтересуйтесь там у девочек за стойкой, сколько раз в день к ним подходят и спрашивают "чего-нибудь необычного".
и раскрутить "элитную робусту" будет гораздо проще, чем какой-нибудь желтый бурбон. Не сомневаюсь, найдутся и оригиналы, не признающие вообще никакого другого кофе. Хотя бы из чувства противоречия. ; ) господа обжарщики, это золотая жила! [ Отредактировано Thu Mar 16 2006, 12:44AM ][ Отредактировано Thu Mar 16 2006, 10:30AM ]
Дмитрий, лично я продаю Индонезийскую мытую робусту уже года 3, в среднем мешок в месяц, не скажу что много, но как видишь результат есть, просто у большинства людей достаточно предвзятое отношение к робусте или не видили хорошей или не показывали. В компании, в которой я моного лет трудился, был такой ход - у дегустаторов (не капильщеков), там это так называется, лежал образец с очень плохой робустой и всем клиентам показывали и говорили, вот вся робуста такая, пить ее нельзя и только арабика и с этим флагом все бросались на баррикады, а клиентам даже попробовать не давали, просто - вот это плохо и все это была аксиома.
2 darahchjan: У меня тоже есть [общее] предвязятое отношение к робусте. Но, а что если это действительно классная робуста, которая имеет свои собственные оттенки вкуса и необходимую крепость? Такой робусты к сожалению не так много в мире и шанс закупить не так велик наверно. Отговаривать не буду мне самому интересно посмотреть на реакцию. А если хотят необычного, то можно запустить знаменитый Копи Лювак по 35 евро за чашку Вообще, "арабикарулитполюбому" особенно та, которая имеет яркие индивидуальные ноты.
Дмитрий в Москве в розницу нет, самый "предвзятый" город - воспитан на Арабике - сам понимаешь почему ("они были первыми") Если приедешь в субботу на чемпионат могу захватить с собой 500 гр.
Господа, вопрос о российском предвзятом восприятии робусты - это всего лишь дань традиции. Исторически сложилось, что и в Индии, и на Кубе, а также в других странах, где закупался зеленый кофе для последующей обжарки, СССР покупал по большей части арабику. Вкусовые предпочтения советских людей сложились исключительно "благодаря" этому, а воспитание на арабике в Москве началось задолго до тех "кто были первыми" (персональная справка для Олега). 90-е годы, а в особенности их середина, до краев наполненные индийскими сортами арабики (plantation A и С) и робусты (Cherry AB и Сherry Bulk), обжаривавшимся в коммерческих количествах, запомнились, впрочем, замечательными экспериментами с индонезийской робустой, успешно продававшейся параллельно с арабикой. Несмотря на все это, к началу нового века Россия подошла с сложившимся неприятием робусты, как чего-то зазорного. В особенности такая тенденция прослеживалась у наших спешиэлти кофе ростеров. Но время течет, и что мы имеем сейчас: на сегодня многие (да практически все) ростеры в России используют робусту в своих смесях. Единственный вопрос - вкусовые предпочтения, кому-то больше нравится Черри АБ, кому то Индонезия WIB LB-1, кому то другие сорта. Без сомнения, робуста добавляет колорит в любую эспрессо смесь, главное не переборщить. Выступая в роли потребителя, могу сказать одно - практически все эспрессо смеси российских обжарщиков, основанные как на 100% арабике, так и на арабике с добавлением робусты интересны, самобытны и, что самое главное, весьма качественны. И итальянцы это признают сами. Итальянские же смеси, как класс, весьма разношерстны - в Москве я пробовал как очень хорошие смеси, так и откровенную похабщину на основе Brazil Rio Minas arabica и Vietnam robusta. Таким образом, не имея ничего против (а скорее двумя руками за) продукции Illy, Lavazza, Ionia и некоторых других, российский уровень эспрессо смесей более высок. Что касается непосредственно робуст, в мире достаточно очень интересных сортов, ведущих себя в смеси очень культурно - не забивающих основной вкус, дающих насыщенность и горчинку (если надо, горечь) и, более того, дающих обжарщику возможность экспериментировать со вкусом. Для примера - упомянуая выше Олегом Индонезия мытая (Indonesia WIB LB 1), Tanzania Bukoba, Uganda robusta ит.д. Плюс к этому, давайте не будем забывать, что робуста достаточно сильно удешевляет смесь и это тоже очень хорошо, если удешевление не пошло в ущерб вкусу. Вопрос времени - чем дальше развивается наш пока еще очень маленький рынок, тем больше нетривиальных решений во вкусе мы увидим, а использовать или не использовать робусту - исключительно право выбора обжарщика и давайте это право уважать. Владимир
Еще одна причина недоверия к робусте в России и в мире – это способ ее обработки сухим (natural/dry) способом и минимизация издержек по сортировке кофе от дефектов. Результаты, как правило, и во внешнем виде, и во вкусе. Робуста ассоциируется со всеми известными видами дефектов зерна (черные, гнилые, ломаные зерна), дающих в конечном напитке неприятную горечь, прогорклость и иные дефекты чашки. Масла в огонь подливают страны – поизводители арабики, всемерно старающиеся ограничить растущий мировой рынок робусты с целью не потерять имеющиеся позиции в продажах сравнительно дешевых арабик. Впрочем, налицо основная тенденция последних трех лет – все больше и больше стран- производителей кофе повышают качество робусты с целью получения большей прибыли за счет обработки мытым (washed), semi-washed и полированным (polished) способами, обработки паром, а также за счет максимального снижения количества дефектов и тщательной селекции по размеру зерна. Как результат: индийская и гватемальская робуста премиум класса за счет правильной маркетинговой стратегии продается по очень высоким ценам, а вьетнамские и индонезийские производители получают дополнительные прибыли именно на обработанные сорта робусты. По их стопам идут Уганда, Танзания, Берег Слоновой Кости и Камерун. Рынок потребителей топ-робусты в мире растет довольно высокими темпами, некоторые робусты топ-класса по ценам уже сравнялись с арабиками, лежащими в умеренном ценовом сегменте – все это заставляет задуматься, а не пришло ли время переосмыслить концепцию восприятия робусты и принять как должное, что робуста – это не единое целое, а абсолютно дифференцированная категория кофе, как и арабика? Для сведения участников форума и как иллюстрация к вышесказанному предложение одного итальянского трейдера зеленым кофе по робустам: Vietnam: natural Gr.1 scr.16+, natural Gr.1 scr.16 selected, natural Gr.1 scr.18, Kontum scr.18 Cameroun: natural scr.16/18, natural scr.16/18 selected, natural scr.18/20, natural scr.18/20 selected, scr.18/20 washed Togo Gr.1 Uganda: natural scr.18, natural scr.18 selected, Washed Jumbo Congo: HTM/N/M Clean, HTM/N/M Clean scr.17/18, N2AAA scr.19, HTM/W/Superior washed Indonesia: EK Special ELB Handpicked Gr.2, WIB LB Gr.1 India: Cherry AB, Cherry AAA, Washed Parchment AB, Washed Parchment AAA Kaapi Royal scr.18+, Washed Parchment peaberry 25 различных по качеству, размеру зерна и способу обработки робуст… ВПЕЧАТЛЯЕТ…
Попробовал робусту. Самое интересное впечатление - легкое "молочное" послевкусие. Не все понял, буду экспериментировать (почему-то ожидаемой сверхобильной сэри пока не получил), но уже ясно, что пить робусту стОит.
Завтра раздам на пробу нескольким жаждущим знакомым, пока зерна свежие. Попробую получить реакцию. Опыты на людях будут продолжены. Ж:{)K
Огромное спасибо Олегу за впечатления!!! [ Отредактировано Sun Mar 19 2006, 02:46AM ]
Да, пост интересный, спасибо:) Я тут вижу другую тенденцию - производители робусты пытаются просто напросто выжить на мировом рынке за счет попыток улучшить качество своего зерна. Введение квот на производство робусты работает мало, потому что тот же вьетнам партизанит по полной и сливает на рынок все что сможет. Естественный грамотный шаг некоторых стран и плантаций - сделать попытку закрепить свои продажи на мировом рынке, что можно сделать более менее стабильно только выделив свою робусту из общего хора - то есть придать ей дополнительную ценность, как продукту. Этот умный шаг аналогичен выращиванию арабики спешиалти – при грамотной работе с зерном его качество повышается, и на него больше обращают внимание трейдеры, а если зерно станет известным, как лювак – то это особая прибыль. Помыли робусту – она чуть улучшилась. Отшлифовали – еще немного. Разобрали по грейдам и красиво подали на рынок– ну вот и вроде как рост популярности робусты. Если после всего чистая прибыль не меньше, чем от продажи плохо обработанной робусты – то уже хорошо. Только так же как с желудями, даже если мы их помоем, отшлифуем и отсортируем – это будут желуди гурме, может появиться и какое нибудь на что то похожее послевкусие, но все таки это будут желуди, а не фундук И то же с робустой – на уровень нормальной арабики ей все равно не выйти, это просто другое зерно, значительно хуже по качеству, аромату и вкусовым характеристикам. Сколько моську не надувай, слоном ей не стать. Понятно конечно, что всякие итальянские трейдеры зеленого зерна, такие как Sandalj, заинтересованы в продвижении робусты и предлагают широкий ее выбор. И понятно, что всегда хорошо народ подсадить на робусту, которую проще и дешевле выращивать, чем арабику. Зачем поросятам бисер, когда они и желуди прекрасно хавают. То что робуста сегодня разная – согласен, через какое то время я уверен появится и очень дорогая робуста с легендой, типа ее ищут в гнездах орлов, которые съедают лучшие плоды и в гнездах производят высокогорную робусту Технология правильная - потребителям часто и отовсюду говорят, что робуста вкусна и через какое то время она им уже нравится, даже могут начать в ней находить какую то особую прелесть. Психология в действии.
Насчет колорита – тоже полностью согласен, калорита робуста добавляет, как и наверно желуди. Главное – действительно – не переборщить. Этого калорита теперь полная Италия, ищите теперь там чашку хорошего кофе, как ветра в поле.
А для многих российских жарщиков, которых я тоже с большой силой уважаю, робуста позволяет биться с импортными пачками кофе. И это радует, потому что свежий кофеек всегда вкуснее. Единственно – хотел бы уточнить у Владимира – «практически все ростеры в России используют робусту…» - это относится ко всем???
Доброго времени суток всем, Look, спасибо за back-пост... Могу с Вами в чем-то согласиться, но расставив другие акценты на сказанное. 1) Да, "производители робусты пытаются просто напросто выжить на мировом рынке ", согласен, ОДНАКО, они стараются выжить за счет вложений трудо- и $- затрат в свой продукт. Попытка увеличить продажи за счет увеличения качества продукта достойна уважения хотя бы за желание "вылезти из ямы" цивилизованными методами. 2) "То что робуста сегодня разная – согласен, через какое то время я уверен появится и очень дорогая робуста с легендой, типа ее ищут в гнездах орлов, которые съедают лучшие плоды и в гнездах производят высокогорную робусту " - позиционирование робусты, как экслюзивного товара, путем создания background legend, на мой взгляд труднодостижимо... Производители робусты - это не Коста Рика и не Ямайка, способные вкладывать значительные суммы в инфрастуктуру, маркетинг и контроль качества, стоящие за легендами и ежедневно подкрепляющие их реальным товаром. 3) "Желуди vs фундук" - наверное, каждому свое... К сожалению, мы не можем похвастаться, что население РФ относится к золотому миллиарду. Если мы можем предложить рынку товар достаточно высокого качества по умеренной цене - я думаю, что в целом выиграет потребитель. Взаимный выигрыш обжарщика и потребителя - разве это неправильно? 4) Вкус робусты и ее кАлорит. Хотя о вкусах не спорят, попробую нарушить традицию. Когда Вы говорите о вкусе "нормальной арабики", Вы ориентируетесь на Российское понимание слова "нормальная" в отношении кофе. Кстати, и европейское понимание нормального вкуса арабики очень сильно разнится - от обожания того же Rio Minas на юге Европы до превалирования Бразильского кофе на севере (пометки swedish cup и german cup в описании дефектности чашки бразильского кофе только подкрепляют такое утверждение). Российский же вкус изначально достаточно неиспорчен и, по сути своей, слегка "завышен". Для примера, вспомните, как в России покупают кофе - в основном "глазами" и нормальная средеевропейская смесь у нашего потребителя вызывает легкую оторопь. Что касается моего понимания вкуса "нормальной" арабики - есть достаточно много примеров, когда такую арабику невозможно пить как single origin за счет явных дефектов во вкусе. Так что, на мой взгляд, в соотношении средняя арабика - топовая робуста при приблизительно равных ценах больше плюсов на стороне робусты. 5) «практически все ростеры в России используют робусту…» - я знаю всего одно исключение... 6) Наконец, я агитирую не за робусту как таковую, а за качество товара и если составляющей качественного продукта является робуста - я только за! Владимир
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.