Небольшой чайно-кофейный магазинчик. Пара столиков. Поим гостей чаем. Проходимость не большая, но всё чаще просят кофе. В том числе на вынос. Предложили взять Сиену 2. Вопрос: Есть ли смысл в приобретении этой машинки при данных условиях? Буду благодарна за любые ценные и не очень советы.
Прессы и сейчас есть, аппарат для приготовления на песке тоже планируем брать. Но тут вот какое дело - машинка то нужна в основном для напитков на основе эспрессо...
Кофемашина:Dalla Corte Evolution (V2/V3), Dalla Corte Mini (V1,V2,V3)
Кофемолка:Mahlkonig K30ES, Mazzer Major, Mazzer Mini Electronic (V1/V2)
Ростер:Toper Cafemino Electric / Probat Probatino Gas
Др. оборудованиевсякое...
Небольшой чайно-кофейный магазинчик. Пара столиков. Поим гостей чаем. Проходимость не большая, но всё чаще просят кофе. В том числе на вынос. Предложили взять Сиену 2. Вопрос: Есть ли смысл в приобретении этой машинки при данных условиях? Буду благодарна за любые ценные и не очень советы.
а капучино будете делать ? если нет, то смысла нет
а капучино будете делать ? если нет, то смысла нет
Ну, собственно ради напитков на основе эспрессо и затевается покупка машины. Где-то прочитала, что напитки на основе эспрессо и молока - дают самую большую часть выручки. А значит, они популярны. А значит, без них не обойтись. Знаю массу людей, которые дома никогда даже заморачиваться не будут с приготовлением молочно-кофейных напитков, а в кофейнях всегда заказывают капучино или латте... Я, например, вообще поклонница кофе во френче! И постоянным покупателям я предлагаю именно этот вариант кофепития, но большинство людей хотят другого...
Так вот в том и вопрос - Сиену ли 2? Во как! Просто предложили её. Поискали, почитали - отзывы хорошие. По крайней мере ни одного негативного не встретила... А вопрос стоит остро - есть ли смысл... А Вы можете порекомендовать что то иное при описанных выше условиях?
Сиена (в девичестве - Соледо) - машина хорощая и надежная, будет работать долго и стабильно. При одном условии - Вы регулярно будете ее обслуживать. У машины есть одна особенность - она "неряха". Нужно регулярно чистить ее внутренности, лучше всего пылисосом (рекомендация производителя).Вся информация есть в документации к машине,но очень часто на нее не обращают внимания, а потом обижаются - на машину, на производителя, на техников. Имею опыт обращения и ремонта, если будут вопросы - обращайтесь. Юру, как техник, не советую - как советский телевизор повезет - не повезет, да и сервисные функции по сравнению Сиеной убогие.
Поставь несколько Вакуумных кофеварок и вся публика будет у тебя, интересное шоу и отличный кофе. -[ссылка]-
Уже есть. Ну вернее в пути...Правда наши внешне интересней гораздо, под старину. Их ещё называют "Венские кофеварки". Но это не эспрессо и не капучино уж точно. А речь идёт именно об этих напитках.
Тысячу раз читал что то подобное . Посоветуйте и началось . . . Для маленького магазина с небольшим бюджетом все средства хороши . Надо думать о сервисном обслуживании . Это тоже наверное уже тысячный подобный совет .
Тысячу раз читал что то подобное . Посоветуйте и началось . . . Для маленького магазина с небольшим бюджетом все средства хороши . Надо думать о сервисном обслуживании . Это тоже наверное уже тысячный подобный совет .
В нашем случае что Шаерер, что Юра, что Саеки всякие и Делонги - всё одно - сервиса ни-ка-ко-го! От части поэтому глаз падает на Шаерер, что в рядовом обслуживании проста и надёжна вроде как.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.