Доброго времени суток !!!!! Приобрел свою первую кофемашину Jura Ena 5. Почитал вкратце форум и если я правильно понял, то многие ценители кофе покупают зерна в специальных магазинах, чтобы свежая обжарка была. Не могли бы Вы сказать где в Москве такие магазины???? или интернет магазины ???? Просто до вчерашнего дня пил только растворимый, пока не попробовал у друга кофе из кофемашины Крупс 7210. Желание пить Нескафе резко улетучилось. Пошел купил кофемашину и зерна точно такие же как у друга и как мне показалось моя машина приготовила еще более вкусный кофе чем Крупс 7210. Странно вроде бы оба автомата... Или реально мне показалось так !!!! Ну ладно что то я уже не в ту степь полез. Так вот помогите с вышеуказанными вопросами. И еще. Правильно ли я понял, что чем больше процент арабики в составе кофе, тем оно лучше ???? Или это не так ??
Во первых, автомат автомату рознь (это я про кофемашины), да и еще очень многое зависит от индивидуальных настроек (помол, температура...), даже две одинаковых машины, с разными настройками сварят тебе обсалютно разный кофе из одного и того же пакета. Во вторых, если действительно интересует хороший и свежеобжаренный кофе, то с удовольствием предложу тебе наш...пиши в личку подскажу и сайт и адреса магазинов (у нас их два в Москве...пока два), тут пиариться не буду, не в моих правилах, да и некрасиво это! И наконец в третьих, по поводу процентного соотношения...абсолютно не правильно, лутше кофе или хуже - это зависит исключительно от твоих вкусовых предпочтений, а если брать в широком смысле, то от сорта кофе (сортов купажа), обжарки, срока и условий хранения как зерна, так готового продукта...да и еще от большой кучи факторов! Вы уважаемый затронули вечный вопрос, споры и страсти вокруг которого не прекратятся никогда!!! Это все очень и очень индивидуально!!! Вобщем пробуй, дерзай, эксперементируй...но главное никогда, слышишь НИКОГДА не экономь на кофе!!! P.S. Уважаемые гости и пользователи форума, я вас всех поздравляю, еще один человек присоеденился к прекрасному напитку и осознал всю гадость растворимой пародии на него....нас стало +1
тааакк... Если искать ответы на этом портале, то Вам читать и читать форум.Если вкратце то: - каждая машина(автомат иди профессионалка) имеет свои технические и не очень характеристики, настройки(заводские и персональные), способы их применения, соответственно и меняется "вкусность" приготовленного напитка. Не говоря уже и о кофе, который Вы выбираете. - по выбору магазина свежеобжаренного кофе: уже есть несколько топиков на эту тему, где люди и обсуждают этот вопрос и дают ссылки. Поищите там. - насчет "Или реально мне показалось так !!!!" - важная суть кофейной отрасли в принципе - люди спорят об этом ну... с самого "начала" кофе)))) что вкуснее, почему и зачем:) - о процентах арабики и лучше ли это. По моему, не корректный вопрос. С экономической точки зрения при прочих равных условиях Арабика дороже Робусты, они имеют разные органолептические свойства, метода обработки и приготовления, и по моему прекрасно дополняют друг друга в купажах. Эта тема вообще очень обширная и спорная. Это очень вкратце!
Кстати, Поздравляю со входом в чудесный мир КОФЕ( о "кофе" Нескафе почитайте забавные темы):)))) Удачи!!!!
да Эдик...ты чутка опоздал...но рад что мы мыслим одинаково, просто излагаем суть разными словами...а вообще прикольно получилось!!! Даже с поздравленим!!!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.