Правильно, на FOB'e в Европе его кофе стоит около 2 евро за кг. Предполагаю, что у местных трейдеров в три-четыре раза дороже, т.е. 6-8 евро + накручиваем (даже) 100% на розницу получаем 12-16 евро кг. = 500-650 руб. за кг. в розницу вообще потолок. Ну а 900 руб. это нереальная цена для ТАКОГО кофе.
Правильно, на FOB'e в Европе его кофе стоит около 2 евро за кг. Предполагаю, что у местных трейдеров в три-четыре раза дороже, т.е. 6-8 евро + накручиваем (даже) 100% на розницу получаем 12-16 евро кг. = 500-650 руб. за кг. в розницу вообще потолок. Ну а 900 руб. это нереальная цена для ТАКОГО кофе.
Спасибо, что объяснили ценообразование, кофе я не занимаюсь, поэтому информацией о его себестоимости в Европе не располагаю. Не удивительно тогда, что его нет в рознице.
Правильно, на FOB'e в Европе его кофе стоит около 2 евро за кг. Предполагаю, что у местных трейдеров в три-четыре раза дороже, т.е. 6-8 евро + накручиваем (даже) 100% на розницу получаем 12-16 евро кг. = 500-650 руб. за кг. в розницу вообще потолок. Ну а 900 руб. это нереальная цена для ТАКОГО кофе.
Ну вот, тема рассекречена. У себя в городе, в магазине, гватемалу брал за 600р кг.
2 Joker_83: Если вы частный продавец, мы хотим знать: либо вас надурили, либо вы пытаетесь. Соответственно интересно знать, где вы покупали кофе и почему продаете. И вообще подозрительно все это как то....))))
2 okm: "Надаже" как я по цене угадал.))) Никаких секретов, все в интернете открытым текстом выложено, стоит только поглубже "капать".
2 okm: "Надаже" как я по цене угадал.))) Никаких секретов, все в интернете открытым текстом выложено, стоит только поглубже "капать".
Да в точку . Жалко, что в розницу объёмы зеленки плохо будут идти, а то может и появился бы у нас в инете магазинчик на базе какой нибудь фирмы, с хорошим ассортиментом.
Скорее всего из за малого сбыта, ради трёх пакетиков по 100 грамм, заморачиваться фасовками и т.д. Забыл название компании, они в мелкий опт зелёнку в килограммовых пакетах отпускают, а уже в маленьких магазинах ей торгуют, но в там спроса на неё практически и нет, лежит, лежит, исчезнет и потом уже не привозят , спроса нет.
Ну, на Сибкофе вся зеленка исчезла, а ведь тут тоже начинали пиариться! Хотя для торговли по инету зелень само то: не портится, каши не просит, спрос БЫЛ бы небольшой поначалу, но постоянный, если конкурентные цены держать. А сейчас все домашние обжарщики за рубежами отчизны пасутся. Правда, и зажрались отчасти, все им спешиэлити подавай!
написал(а) ... Я не понимаю, что мешает обжарщикам фасовать продавать и зелёный кофе тоже? Это же тоже в доход пойдёт!
Ну конечно потом кто-то будет кричать "Я вот в бразилии места знаю там кофе по 30р. кг. + пересыка + вакуум + ...."
Если серьезно, что в основном вы, обращаюсь к тем кто "жарит" кофе дома, для себя что покупаете и что хотели бы поробовать обжарить? Может начнем выкладывать home cupping evaluation lists?
2 okm: Да. Продавать некому. А на прокофе реклама "сука дорогая"...:) Блин, даже в совдепии зеленый кофе в каждом магазине на полках лежал.
Ну конечно потом кто-то будет кричать "Я вот в бразилии места знаю там кофе по 30р. кг. + пересыка + вакуум + ...." Если серьезно, что в основном вы, обращаюсь к тем кто "жарит" кофе дома, для себя что покупаете и что хотели бы поробовать обжарить? Может начнем выкладывать home cupping evaluation lists?
Дык это... Больше скажу: если раньше я всё хотел "здесь и сейчас", то теперь я проникся, и дзен трёхнедельного ожидания посылки с бобами ничуть не смущает. Влился Немного напрягает работа российской связки "таможня+почта", но кроме сроков нареканий нет.
Касательно evaluation скажу лишь, что моносорта потихоньку приедаются, хотя победителей COE хочется пробовать... Не буду напрашиваться в команду из 30 кап-тестеров на РЧБ (я пока мало что в этом смыслю), но если будет возможность, хочется попробовать, вдруг для себя что-то новое открою
Дома сейчас завал зелени, килограмм 7 всякого-разного, некторые сорта даже не пробовал (пока лежат например, боливийский Premium, подарок к ростеру, эфиопский Йергачеф, Кения AA...), некоторые (Малабар, например и Боливию Supremo) сжарил в первые дни после прибытия... В текущий момент наслажаюсь Home-blend эспрессо-смесью из Делавэра... оч интересная штука.
Предлагаю решить вопрос зелёнки раз и навсегда. А именно. Найти одного из форумчан поответственнене (обязательно москвича), перевести ему на счёт деньгу от желающих иметь зелёнку. Этот товарисч покупает зерно в СФТ. Миним. партия - мешок. Потом раздербанивает мешок и раздаёт (рассылает) акционерам данного предприятия. Как идея? Блин, жил бы в Москве - взял бы эту функцию на себя. Да я и сейчас это могу сделать, тока логистика не всем понравится... Или, точнее, всем не понравится. ))
У всех вкусы разные, каждый хочет попробовать что-то свое. Так что общий мешок - не выход. Мне кстати, тянут из Японии, берут на аукционе injapan.ru. Правда, я тут не организатор, и беру что дают.
2 luwak 600-700 руб в зависимости от сорта. Покупают по мешку 10 кг, делим на троих. Как проходят таможню, не знаю, не я это делаю, повторюсь. Везут ребята - автомобилисты, а они с таможней научились общаться.
Прикольно получается. Я и не знал, что такой расклад по этому зеленому кофе, а мне его как большой эксклюзив на розничном рынке отдали (взаимозачетом)... И что теперь с ним делать? за сколько его можно продать?
2 Joker_83: Если вы частный продавец, мы хотим знать: либо вас надурили, либо вы пытаетесь. Соответственно интересно знать, где вы покупали кофе и почему продаете. И вообще подозрительно все это как то....))))
Получается, что надурили, мне его отдали взаимозачетом за 900 руб/кг. И что теперь с ним делать? Выбросить только?
Не смеси, моносорта. Выбор большой, как и везде за рубежом, популярные африканские и латиноамериканские сорта, обратил внимание на обилие декаф. Но по-любому это если у вас есть канал доставки. Ищите в разделе "еда" на injapan.ru
Я почему спросил, т.к. в Японии же нет кофейных плантаций. А вот чай у них отменный!
V_G написал(а) ...
Не смеси, моносорта. Выбор большой, как и везде за рубежом, популярные африканские и латиноамериканские сорта, обратил внимание на обилие декаф. Но по-любому это если у вас есть канал доставки. Ищите в разделе "еда" на injapan.ru
Спасибо.
PS. injapan.ru вроде как и помогает с этим делом, хотя есть и другие
В США 4...6 $ за фунт обычный, 7...10 спешиэлити, 15-20 - призеры Cup of Exellence. В России - кто как устанавливает цены. Сибкофе, например, ставит цену на зеленку чуть ниже, чем на обжаренный в России (типа с учетом уменьшения веса при обжарке и небольших затрат на собственно обжарку). Такая позиция имеет право на жизнь, но мне она не нравится, и я покупаю за рубежом. Как и большинство домашних обжарщиков.
В США 4...6 $ за фунт обычный, 7...10 спешиэлити, 15-20 - призеры Cup of Exellence. В России - кто как устанавливает цены. Сибкофе, например, ставит цену на зеленку чуть ниже, чем на обжаренный в России (типа с учетом уменьшения веса при обжарке и небольших затрат на собственно обжарку). Такая позиция имеет право на жизнь, но мне она не нравится, и я покупаю за рубежом. Как и большинство домашних обжарщиков.
Я не совсем понимаю... а какая цена на бирже в России за кг Rio Minas, Santos 19/17/18 зелёнки? На каком сайте можно посмотреть биржевые цены на зелёнку?
Здравствуйте! Есть зеленый плантационный кофе, реализация розничная. Если интересно отвечу на все вопросы.
Какая ваша цена на зелёнку и что за сорт? Сколько за кг Rio Minas, Santos 19/17/18 зелёнки? ( если есть такие сорта) На каком сайте можно посмотреть биржевые цены в России на зелёнку?
Нинакаком... Ищите трейдеров, пишити им, а они вам ответят. А Rio Minas N.Y. 2/3 Scr. 17/18 например 2250 евро за тонну, но это майская цена у одного из европейских трейдеров. P.S. Формулировка биржевые цены в России??? Если этот кофе уже в России у него уже не будет цена как на бирже.
Господа или займитесь этим профессионально, или перестаньте обсуждать эти вопросы вообще, для затравки, все трэйдеры ориентируются на биржевые котировки и их цены формируются исходя из торговой сесии, так же существуют "дифференциалы", доставка, сертификация, таможня, + естественно заработок самих трэйдеров, найдите людей работающих на сырьевых биржах они объяснят Вам все подробнее, купить маленькие объемы у трэйдеров не возможно, только если у каких-то посредников, да и обжарщики ни чего не продадут, хлопотно это.
Просто кое-кто, видимо, только что прочухал, что зелёный кофе в разы дешевле обжаренного... Но, как всегда не учитывается ещё десяток "но"
p.s. Тут мне какой-то чувак иностранный прислал письмо, из которого я понял, что он хочет купить у меня ростер Cafemino У меня такого отродясь не было.. чё делать-то? Продать ему фрешрост свой что ли?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
... да и обжарщики ни чего не продадут, хлопотно это.
А в чем, если не секрет, хлопотность? Ведь есть интернет, есть в конце концов самовывоз... Подозреваю, что и норму прибыли близкую к 100% получить не сложно... Правда объемы скорее всего будут мизерные...
Практически ответ на вопрос получен, организовывать розницу ради мизерных объемов вряд-ли кто-то будет, что бы хоть какой-то интерес был, одна продажа должна быть не менее 30 кг, как у Сандали иначе все ни о чем. Но и это не главное, СИСТЕМА торговли в нашей стране не позволяет, изучите подробно разрешиловку на розницу и поймете почему "легально" Вам ни кто ничего не продаст.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.