А почему корзина Марзоки все-таки более удачная чем у Гаджий?
Спрашиваю, потому, что я уже некоторое время пользуюсь Гаджией. Поскольку гриндера еще нет, покупаю уже молотый кофе и хотя помол покупаемого кофе достаточно мелкий, количество и качество кремы на выходе меня не удовлетворяет. Хочу в этом разобратся. Достаточно ли мне купить хороший гриндер или же еще покупать марзоковские корзины?
Сначала кофемолка. На мертвом кофе не спасут никакие корзины.
По корзинам мнение большинства таково, что среди одиночных Марзокковская корзина вне конкуренции, а про двойные много расхождений, т.к. подавляющее число двойных корзин позволяют готовить приличный эспрессо, лишь бы остальная аппаратура (и руки бариста) не подкачали.
Borges: Наличие свежеобжаренного зерна и добротной жерновой кофемолки обязательно, даже не обсуждается. Часто бюджет кофемолки превышает бюджет кофеварки.
Если сравнивать двойной фильтры от LM и Gaggia, у последних существенно меньше диаметр отверстий, что требует более крупного чем обычно помола. Помню, приходилось смалывать чуть-ли не отрубями. LM в этом отношении гораздо лучше. Одиночный фильтр LM вообще вне конкуренции.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.