Здравствуйте Есть вопрос как долго надо делать таблетку и как определить, что правильно её сделал ? Если не трудно напишите процесс(техника приготовления) приготовление кофейной таблетки!!!
Здрасти! Да хоть всю жизнь (шутка). Обычно формирование кофейной таблетки в портофильтре занимает несколько секунд, для начала рекомендую стандартную схему прессовка-удар-полировка, давление подбирается с учетом величины помола и того какой степени насыщености хочешь получить кофе, одназначно описать весь этот процес трудновато (много мнений на этот счет), все решает голая практика, не пожалей зерна, поэксперементируй с помолом и давлением темпера, что касается правильности перед тем как пресовать надо равномерно распределить кофе в потофильтре (кто как делает!) давление осущевствлять строго перпендикулярно к поверхности кофе,и не оставить незапрессованых частиц, ну и одназначно нормальный темпер благо на сайте есть большой выбор этих штук! С Уважением! ДИМИДРОЛ!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.