Доброго времени суток всем, хотел бы узнать у Вас, себестоимость кофе, а точнее эспрессо, капучино и латте с сиропами в кофейнях для ценовой политики в нашем регионе, а точнее в средней Азии. Спасибо за уделенное время!
Рассчитай сам, узнай за сколько у вас продают кофе, раздели на закладку одной порции эспрессо (7-11гр). А если латте капучино, прибавляй 120-200мл молока. то есть эспрессо с обычным кофе (800-1200руб/кг) имеет себестоимость 7-25руб, и молоко в пределах 50 за литр, в любом случае для получения реальных цифр нужно знать ваши ценники.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.